Receta de sopa de pescado sencilla
Pescado guisado marrón
Fácil sopa de pescado casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras lo comes piensas «Oh, esto es tan bueno, no tengo idea de por qué diablos no lo hago más a menudo»? Pues esto es exactamente lo que dije mientras comía esta Sopa de Pescado Italiana.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá de maravilla mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la parrilla colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Depende de ti.
Añade el pescado variado troceado y cocina un minuto. Añade el vino blanco y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, el agua, el orégano, la albahaca, la sal al gusto y el perejil fresco, remover para combinar.
Guiso de pescado deutsch
Comience con el tocino – o no. Tú eliges. A mí me gusta usar de 2 a 3 tiras más una cucharada de mantequilla para que la sopa quede más deliciosa. El sabroso sabor del tocino le va muy bien a esta sopa de pescado.
Luego se trata de las verduras. Con el bacon, añade unos puñados de cebolla picada. Dale un golpe de calor y saltea a fuego medio hasta que esté translúcida y ablandada. Espolvorea un poco de pimentón ahumado y salpimienta.
Lleva la sopa a ebullición; redúcela a fuego lento y cocina hasta que las patatas y las verduras estén tiernas y el líquido se haya reducido. Añadir un poco de leche o nata y calentar a fuego lento hasta que esté al vapor, pero sin llegar a hervir. Se cuajará la leche.
Receta sencilla
¿Has hecho alguna vez una sopa de marisco? Si no lo has hecho ahora es el momento perfecto para intentarlo. Siempre me gusta recordar que las recetas son orientativas, si no tienes todo a mano o no te gusta algún ingrediente, sustitúyelo.
En nuestra casa nos encanta el marisco y a veces acabamos con restos de nuestras comidas. Algunos están cocidos y otros crudos. La mejor manera de aprovechar estas sobras y porciones no utilizadas es hacer una sopa o guiso de marisco con ellas.
Antiguamente, las sopas se hacían siempre con las sobras. Es la forma más fácil de aprovechar los ingredientes que llevan demasiado tiempo en la nevera, el congelador y la despensa, en lugar de tirarlos como hace demasiada gente.
Verás en mi plato de marisco los diferentes ingredientes que tenía a mano. Si no tienes restos de marisco para empezar, utiliza los ingredientes que más te gusten o que estén de oferta en tu tienda de alimentación.
Al igual que hago con las carnes, guardo todos los restos de recortes que parecen demasiado buenos para tirarlos y los guardo en el congelador hasta que los necesite. Lo mismo ocurre con los restos de marisco cocido de las cenas en casa o con las bolsas de comida para perros que traemos a casa después de una noche de fiesta.
Sopa de pescado asiática
La sopa de pescado es una receta de pescado muy fácil de preparar y que no se puede dejar de comer. Una sopa de pescado blanca, espesa y abundante, adoro esta combinación de patatas tiernas, zanahorias, maíz dulce y guisantes con grandes copos de pescado.
En realidad es una sopa de pescado, pero me gusta llamarla «sopa de pescado» porque el niño inmaduro que llevo dentro cree que suena mucho más interesante decir «vamos a cenar sopa de pescado esta noche» en lugar de simplemente «sopa de pescado».
Bueno, sea cual sea el nombre que le demos, ¡no importa! Lo que importa es que está absolutamente deliciosa, y creo que es una gran receta de pescado fácil que es un poco diferente a las habituales recetas de pescado a la sartén o al horno que se pueden hacer con muchos tipos de pescado.
«Los tipos de pescado firmes y carnosos son ideales para la sopa de pescado, como: Pargo, barramundi, tilapia, basa*, bacalao, maruca, rape, marlín, caracol (gurnard), jurel, caballa española, tiburón (en escamas), salmón.
Evite los pescados magros como el pez espada, el atún, el pez rey y la caballa normal. Suelen estar un poco secos si no se cocinan con cuidado, si no se trata de la parte supergrasa, como el vientre, que es difícil de conseguir fuera de Japón. Así que es mejor no utilizarlo en la sopa.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es