▷ Recetas de cupcakes faciles | Actualizado junio 2024

Azúcar

Esta receta fácil de cupcakes de vainilla para chicas perezosas es una de las que necesitas tener en tu caja de recetas. Es la mejor receta básica de cupcakes para construir, por lo que es perfecta para fiestas de cumpleaños, noches de cine, o simplemente una receta divertida para que los niños la hagan por su cuenta.

Aquí en Ruffles and Rain Boots, me gusta lo fácil. Una receta de cupcakes de vainilla debería estar en la cocina de todo el mundo, pero no se va a hacer si no es fácil. Como creo que el cupcake es el postre más versátil del mundo, me metí en la cocina y se me ocurrió justo lo que necesitaba.

Esta receta de cupcakes utiliza suministros básicos -no hay ingredientes raros o caros como el aceite de trufa o incluso las vainas de vainilla secas- y esta receta de cupcakes de vainilla se hace sin utilizar ningún aceite. Se trata de una receta de cupcakes de vainilla sencilla y fácil para los niños; en serio, ¡mi hija de 9 años puede hacerla sola!

No necesitas muchos suministros, ingredientes o experiencia culinaria para una receta básica de cupcakes de vainilla. Esta receta de magdalenas no lleva aceite porque no lo necesita; no lo sustituya por nada.

Receta de cupcakes

Esta receta de magdalenas rinde un lote de 24 magdalenas básicas, perfectas para fiestas de cumpleaños o ventas de pasteles. Para asegurarse de que estas magdalenas básicas sean muy ligeras, se debe batir la mantequilla y el azúcar antes de añadir el resto de los ingredientes. De este modo se garantiza que la mezcla contenga la mayor cantidad de aire posible, lo que da lugar a magdalenas suaves y esponjosas en todo momento.

Estos sencillos cupcakes son muy versátiles y se pueden decorar de diferentes maneras, por ejemplo, con un glaseado dulce de crema de mantequilla o un glaseado de queso crema. Esparce el glaseado con una espátula sobre tus cupcakes enfriados o prepara una manga pastelera y haz remolinos en tus cupcakes.

Es fácil convertir estos cupcakes básicos en cupcakes de chocolate, cupcakes de limón o incluso en ricos cupcakes de café; sólo tienes que seguir el método anterior y añadir gotas del extracto que hayas elegido para dar sabor a cada cupcake.

Por ejemplo, prueba con unas gotas de extracto de vainilla para obtener un sabor dulce a vainilla o cambia la leche de esta receta por zumo de naranja o de limón para obtener magdalenas cítricas. Si quieres hacer magdalenas de chocolate, cambia 1-2 onzas de harina por cacao en polvo.

Huevo

Los cupcakes son una gran opción de postre para una cena familiar especial, para una fiesta o para un miércoles cualquiera. Tienen un sabor increíble. Son divertidos de decorar. Son fáciles de servir. Son fáciles de transportar. A la gente de todas las edades le encanta comerlos. ¿Y adivina qué? También son fáciles de hacer. Hemos hecho miles de cupcakes a lo largo de los años y aquí es donde compartimos todos nuestros consejos y trucos sobre cómo hacer cupcakes perfectos cada vez.

Si tienes tiempo, una receta de cupcakes desde cero siempre está bien. Pero para ser honesto, por lo general usamos una mezcla de pastel de caja “adulterada” para nuestros cupcakes. Con sólo unas pocas sustituciones puedes convertir cualquier mezcla de pastel en un cupcake rico y húmedo que sabe como si viniera de una panadería. Consulta nuestro post Cómo preparar una mezcla para tartas de caja para conocer todos los consejos y trucos para crear una masa para cupcakes fácil de hacer sin importar el sabor.

Incluso una mezcla para pasteles de caja requiere ingredientes frescos. Y aquí es donde no debes escatimar. Los ingredientes frescos, a temperatura ambiente, multiplicarán por 10 el cociente de deliciosidad de tus cupcakes.