▷ Alimentos malos para el hígado | Actualizado junio 2024

Alimentos malos para el hígado y los riñones

En este artículo, analizamos qué alimentos son malos para la salud del hígado y qué debería eliminar para siempre. La salud del hígado es importante y queremos ayudarte en tu camino hacia un estilo de vida saludable.

En este artículo, examinaremos qué alimentos son malos para el hígado y cuáles debería evitar por completo. Comer el tipo equivocado de alimentos puede tener un gran impacto negativo en su hígado. Por ejemplo, cuando se comen muchos alimentos grasos o salados el hígado trabaja en exceso y no puede hacer su trabajo correctamente, esto puede conducir a la inflamación, que a su vez podría causar eventualmente la cicatrización del hígado que se conoce como cirrosis.

La ingesta de sal y sodio supone un esfuerzo para el hígado. Tenga cuidado con los alimentos envasados o procesados que contienen sal añadida, como los embutidos, las verduras y sopas enlatadas, las salsas y aderezos para ensaladas, los condimentos como el ketchup, los fideos y el arroz envasados, algunos cereales y los zumos, todos ellos pueden contener grandes cantidades de sal añadida.

Las grasas saturadas son difíciles de procesar por el hígado. Limite las carnes con alto contenido en grasa, como las salchichas, el beicon, el salami y los perritos calientes. Evite también los productos lácteos con alto contenido en grasa, como la leche entera, el helado y el queso, ya que contienen altas concentraciones de grasas saturadas. También deben evitarse los tentempiés y las comidas rápidas debido a las altas cantidades de grasas saturadas.

Los mejores alimentos para el hígado y la vesícula biliar

Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y entrenadora de nutrición con un máster en trasplante de órganos, tejidos y células y un doctorado en bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero.

Muchos alimentos son malos para un hígado que no funciona correctamente. Sin embargo, los alimentos o nutrientes exactos que debes evitar dependen de tu problema de salud exacto. Una dieta para la enfermedad del hígado graso no sería apropiada para alguien con hepatitis, por ejemplo.

Una persona media consume unas 2.000 calorías al día. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda que estas calorías provengan de unos 65 gramos de grasa, 50 gramos de proteína y 300 gramos de carbohidratos. Los alimentos que elijas también deben contener una variedad de micronutrientes esenciales que debes consumir a diario.

Sin embargo, si tienes un problema de hígado, tu médico puede recomendarte que sigas una dieta diferente. En algunos casos, puede que tenga que modificar su consumo de macronutrientes. En otros, puede tratarse de una vitamina o un mineral específico que necesita más o menos para mantener la salud de su hígado.

Alimentos buenos para el hígado y los riñones

La enfermedad del hígado graso, como su nombre indica, es una condición médica causada por la acumulación de grasa en el hígado. Hay dos tipos principales: la inducida por el alcohol (causada por el consumo excesivo de alcohol) y la no alcohólica (se produce incluso si nunca se ha bebido). Alrededor del 5% de la población de Estados Unidos padece hígado graso alcohólico. Y aproximadamente 100 millones de personas en EE.UU. tienen la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD); es la enfermedad hepática más común en los niños. La forma más grave se denomina esteatohepatitis del hígado graso no alcohólico (EHGNA), que puede evolucionar hacia enfermedades más graves como la cirrosis y el cáncer de hígado. Independientemente del tipo que se tenga, el mejor tratamiento es un cambio en el estilo de vida -que incluye perder peso, evitar el alcohol y seguir una dieta para hígado graso- para revertir la afección hepática.

Para combatir la enfermedad del hígado graso, es esencial realizar cambios estratégicos y duraderos en la dieta, en lugar de limitarse a evitar o integrar alimentos al azar aquí y allá. “La parte más importante de estos cambios es que deben ser sostenibles”, dice la doctora Aymin Delgado-Borrego, gastroenteróloga pediátrica y de adultos jóvenes y especialista en salud pública de Kidz Medical Services en Florida. En general, la mejor dieta para el hígado graso incluye:

Alimentos para la desintoxicación del hígado

Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a pacientes, cuidadores y a cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición hepática, el uso de medicamentos, …

Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:

Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: “Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?”.

Si llevas una dieta saludable, tu hígado te “dice” que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.