▷ Dieta baja en proteinas para insuficiencia renal

una ingesta de proteínas renales

Es posible que tenga que hacer cambios en su dieta cuando tenga una enfermedad renal crónica (ERC). Estos cambios pueden incluir la limitación de los líquidos, una dieta baja en proteínas, la limitación de la sal, el potasio, el fósforo y otros electrolitos, y la ingesta de suficientes calorías si está perdiendo peso.Es posible que tenga que alterar más su dieta si su enfermedad renal empeora, o si necesita diálisis.Función

El objetivo de esta dieta es mantener equilibrados los niveles de electrolitos, minerales y líquidos en el cuerpo cuando se padece una enfermedad renal crónica o se está en diálisis.Las personas en diálisis necesitan esta dieta especial para limitar la acumulación de productos de desecho en el cuerpo. Limitar los líquidos entre los tratamientos de diálisis es muy importante porque la mayoría de las personas en diálisis orinan muy poco. Sin orinar, el líquido se acumulará en el cuerpo y causará demasiado líquido en el corazón y los pulmones.Recomendaciones

Fouque D, Mitch WE. Enfoques dietéticos de las enfermedades renales. En: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, eds. Brenner and Rector’s The Kidney. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:cap 61.Mitch WE. La enfermedad renal crónica. En: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:cap 121.National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases website. Eating & nutrition for hemodialysis. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Actualizado en septiembre de 2016. Consultado el 26 de julio de 2019.National Kidney Foundation. Directrices dietéticas para adultos que inician la hemodiálisis. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Actualizado en abril de 2019. Consultado el 26 de julio de 2019.

dieta baja en proteínas enfermedad renal mayo clinic

Sin proteínas, nuestro cuerpo no podría curarse de una lesión, detener una hemorragia o combatir una infección. Por eso, comer proteínas es tan importante para mantenerse sano. Una persona media necesita entre 40 y 65 gramos de proteínas al día.

Los riñones no sanos pierden la capacidad de eliminar los residuos proteicos y éstos comienzan a acumularse en la sangre. La ingesta de proteínas en la dieta de los pacientes con ERC se basa en el estadio de la enfermedad renal, el estado nutricional y el tamaño del cuerpo. Se recomiendan sesiones de asesoramiento con un dietista titulado para planificar y controlar una dieta baja o alta en proteínas.

En el estadio 1 de la ERC, el FG es igual o superior a 90, lo cual es normal. Sin embargo, se detectan niveles anormales de proteínas en la orina. En el estadio 2, la TFG es de 60 a 89. En el estadio 3, la TFG es de 30-59. En el estadio 4, la TFG está gravemente disminuida a 15-29.

Aunque el estadio 4 indica una disminución grave de la función renal, todavía se puede vivir sin diálisis. Dado que la enfermedad renal no tiene cura, el objetivo principal es mantenerle alimentado y reducir la acumulación de residuos proteicos. El exceso de residuos proteicos puede provocar náuseas, pérdida de apetito, vómitos, debilidad, cambios de sabor y picores.

ingesta diaria de proteínas para pacientes en diálisis

Diversas formas de enfermedad renal pueden conducir a la insuficiencia renal y las personas afectadas acaban necesitando tratamiento de diálisis. Se puede recomendar una dieta baja en proteínas para intentar retrasar la evolución de la enfermedad renal hasta la insuficiencia renal. Todavía no se sabe si las dietas bajas en proteínas pueden retrasar el progreso de la enfermedad renal y la necesidad de iniciar la diálisis.

Se examinaron las pruebas de 17 estudios (21 conjuntos de datos) con 2996 personas con función renal reducida. Se encontró que las dietas muy bajas en proteínas, en comparación con las ingestas bajas o normales de proteínas, probablemente reducen el número de personas con insuficiencia renal avanzada, que progresan a la diálisis. Cuando las dietas bajas en proteínas se compararon con las dietas normales en proteínas, hubo poca o ninguna diferencia en el número de personas con insuficiencia renal menos grave, que progresaron a diálisis. Los efectos secundarios de las dietas bajas en proteínas, como la pérdida de peso, fueron poco frecuentes, pero muchos estudios no informaron sobre los efectos secundarios.

En las personas con insuficiencia renal avanzada, una ingesta muy baja de proteínas probablemente ralentiza la evolución hacia la insuficiencia renal. Sin embargo, se necesita más información sobre los efectos secundarios de las dietas bajas en proteínas y sobre si la calidad de vida se reduce debido a las dificultades para mantener dicha dieta.

plan de alimentación de la dieta baja en proteínas

Todos necesitamos proteínas en nuestra dieta cada día. Las proteínas se utilizan para desarrollar los músculos, curar, combatir las infecciones y mantenerse sano. Las necesidades de proteínas varían en función de la edad, el sexo y el estado general de salud. Las proteínas en la dieta provienen tanto de fuentes animales como vegetales.

Las fuentes animales de proteínas tienen todos los aminoácidos esenciales (los componentes básicos de las proteínas). Las fuentes animales de proteínas varían en su cantidad de grasa, siendo los cortes grasos de carne roja, los productos lácteos enteros y las yemas de huevo los más ricos en grasas saturadas (menos saludables para el corazón). El pescado, las aves de corral y los productos lácteos sin grasa o con poca grasa son los más bajos en grasas saturadas.

Las fuentes vegetales de proteínas son bajas en uno o más de los aminoácidos esenciales. Las fuentes vegetales de proteínas son las alubias, las lentejas, los frutos secos, la mantequilla de cacahuete, las semillas y los cereales integrales. Una dieta basada en plantas puede satisfacer las necesidades de proteínas con una planificación cuidadosa, comiendo una variedad de alimentos de origen vegetal. Otra ventaja de las proteínas vegetales es que son bajas en grasas saturadas y tienen un alto contenido en fibra.

Por otro lado, una vez que la persona ha comenzado la diálisis, es necesario aumentar la cantidad de proteínas en la dieta para ayudar a mantener los niveles de proteínas en la sangre y mejorar la salud. La diálisis elimina los residuos proteicos de la sangre, por lo que ya no es necesaria una dieta baja en proteínas.