▷ Dieta para enfermos renales | Actualizado junio 2024

Alimentos que deben evitarse en caso de enfermedad renal y diabetes

Los riñones son pequeños, pero desempeñan muchas funciones cruciales para el organismo, como la filtración de la sangre, la regulación de la presión arterial, el mantenimiento del equilibrio electrolítico y la producción de orina. Sin embargo, algunos problemas de salud, como la hipertensión, la diabetes y la obesidad, junto con el estilo de vida y la dieta, tienden a dañar los riñones, reduciendo así su capacidad funcional.

Y cuando los riñones no funcionan como se supone, los desechos de los alimentos, las sustancias tóxicas y los líquidos se acumulan en el cuerpo. Por lo tanto, las personas con afecciones renales deben mantener una dieta saludable.

Las restricciones asociadas a una dieta renal (alimentos para enfermos renales) difieren de una persona a otra y del grado de daño renal. Si tiene una enfermedad renal, asegúrese de ponerse en contacto con su médico y discutir la dieta más adecuada para usted. La mayoría de las dietas renales se centran en la eliminación de desechos y toxinas en la sangre. Por lo tanto, mientras esté en diálisis, es probable que su médico le recomiende limitar lo siguiente:

Alimentos que deben evitarse en caso de enfermedad renal

Las personas con enfermedades renales tienen riñones que no filtran la sangre tan bien como deberían. Esto puede hacer que algunos nutrientes se acumulen hasta niveles poco saludables. Puede aliviar la carga de sus riñones reduciendo su consumo. Esto reducirá el riesgo de problemas renales. También puede ralentizar la enfermedad.

El potasio se encuentra en muchas frutas y verduras. Es necesario para la salud de los músculos y el corazón. El potasio puede acumularse en la sangre en las personas con insuficiencia renal. Esto provoca problemas en el funcionamiento del corazón. Deberá limitar la cantidad de potasio que ingiere cada día. No coma alimentos ricos en potasio, como patatas, tomates, cítricos, aguacates, plátanos y frutos secos. Es posible que pueda comer algunos alimentos ricos en potasio en cantidades muy pequeñas. Hable con su dietista sobre la cantidad adecuada para usted.

El fósforo es otro mineral que debe limitarse. Puede extraer el calcio de los huesos cuando se acumula en la sangre. Esto hace que los huesos se debiliten. El fósforo se encuentra en los alimentos ricos en proteínas, como los productos lácteos, la carne, las legumbres, los frutos secos y las semillas. Los cereales integrales y los refrescos de cola también lo contienen. Es posible que pueda comer algunos de estos alimentos en cantidades muy pequeñas. Hable con su dietista sobre la cantidad adecuada para usted.

Tabla de dietas indias para pacientes renales pdf

Es posible que tenga que cambiar lo que come para controlar su enfermedad renal crónica (ERC). Trabaje con un dietista registrado para desarrollar un plan de comidas que incluya alimentos que le gusten mientras mantiene su salud renal.

Los siguientes pasos le ayudarán a comer bien mientras controla su enfermedad renal. Los tres primeros pasos (1-3) son importantes para todas las personas con enfermedad renal. Los dos últimos pasos (4-5) pueden ser importantes a medida que su función renal disminuye.

Beba alcohol con moderación: no más de una bebida al día si es mujer y no más de dos si es hombre. Beber demasiado alcohol puede dañar el hígado, el corazón y el cerebro y causar graves problemas de salud. Pregunte a su médico cuánto alcohol puede beber sin peligro.

A medida que la función renal disminuye, es posible que tenga que comer alimentos con menos fósforo y potasio. Su proveedor de atención médica utilizará pruebas de laboratorio para comprobar los niveles de fósforo y potasio en su sangre, y usted puede trabajar con su dietista para ajustar su plan de comidas. Encontrará más información en el tema de salud del NIDDK, Nutrición para la enfermedad renal crónica avanzada.

Cómo mejorar la función renal

Cuando se padece una enfermedad renal crónica (ERC) es necesario tener un plan de alimentación adecuado para los riñones. Vigilar lo que come y bebe le ayudará a mantenerse más sano. La información de esta sección está dirigida a las personas que padecen una enfermedad renal pero no están en diálisis.

Esta información debe utilizarse como una guía básica. Todo el mundo es diferente y cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes. Hable con un nutricionista renal (alguien experto en dieta y nutrición para personas con enfermedad renal) para encontrar un plan de comidas que funcione para usted.

Pida a su médico que le ayude a encontrar un dietista. Medicare y muchos seguros privados ayudan a pagar las citas con los dietistas. Consulte a su compañía de seguros para ver si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT).

Lo que come y bebe afecta a su salud. Mantener un peso saludable y llevar una dieta equilibrada con bajo contenido en sal y grasa puede ayudarle a controlar la tensión arterial. Si tiene diabetes, puede ayudar a controlar su nivel de azúcar en sangre eligiendo cuidadosamente lo que come y bebe. Controlar la tensión arterial alta y la diabetes puede ayudar a evitar que la enfermedad renal empeore.