Fresa

La falta de estandarización de la cantidad de carbohidratos que deben tener las dietas bajas en carbohidratos ha complicado la investigación[1]. Una definición, de la Academia Americana de Médicos de Familia, especifica que las dietas bajas en carbohidratos tienen un contenido inferior al 20% de carbohidratos[2].

No hay pruebas fehacientes de que las dietas bajas en carbohidratos aporten ningún beneficio concreto para la salud, aparte de la pérdida de peso, en la que las dietas bajas en carbohidratos consiguen resultados similares a los de otras dietas, ya que la pérdida de peso viene determinada principalmente por la restricción calórica y la adherencia[3].

Una forma extrema de dieta baja en carbohidratos llamada dieta cetogénica se estableció por primera vez como una dieta médica para el tratamiento de la epilepsia,[4] se convirtió en una dieta de moda popular para la pérdida de peso a través del respaldo de las celebridades, pero no hay evidencia de ningún beneficio distintivo para este propósito y la dieta conlleva un riesgo de efectos adversos,[4][5] con la Asociación Dietética Británica nombrándola una de las “cinco peores dietas de celebridades para evitar” en 2018.[4]

Las proporciones de macronutrientes de las dietas bajas en carbohidratos no están estandarizadas[6][7] A partir de 2018[actualización] las definiciones contradictorias de las dietas “bajas en carbohidratos” han complicado la investigación sobre el tema[1][8].

Wikipedia

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En 2019, se estima que 463 millones de adultos vivían con diabetes en todo el mundo y se espera que la prevalencia aumente a 700 millones en 2045(1). Aproximadamente, nueve de cada diez casos de diabetes en el mundo son de tipo 2. El gasto sanitario mundial estimado debido a la diabetes es actualmente de unos 760.000 millones de dólares estadounidenses al año.

Los estudios sobre los hidratos de carbono en la dieta suelen centrarse en nutrientes individuales, por ejemplo, fibras y azúcares, así como en alimentos y grupos de alimentos con un alto contenido en hidratos de carbono(Referencia Ley, Hamdy y Mohan9). Adaptar un enfoque amplio, estudiando los efectos de múltiples carbohidratos y alimentos ricos en carbohidratos sobre los resultados de salud, puede proporcionar una mejor comprensión de los patrones dietéticos saludables. Se necesitan resultados de estudios a gran escala con un seguimiento prolongado para proporcionar más pruebas de las asociaciones con el riesgo de diabetes de tipo 2 (Referencia Tsilas, de Souza y Mejia6, Referencia Lean y Te Morenga8, Referencia Zheng, Ley y Hu10). El objetivo de este estudio fue analizar las asociaciones entre la ingesta de diferentes tipos de carbohidratos y alimentos ricos en carbohidratos con la incidencia de diabetes tipo 2 en una gran cohorte prospectiva de adultos de mediana edad y mayores del sur de Suecia.

Manzana

La restricción energética es un enfoque terapéutico habitual para la reducción de peso, pero la distribución de macronutrientes más eficaz de la dieta hipoenergética, así como el papel de los procesos metabólicos implicados, requieren más investigaciones.

Once mujeres obesas (IMC>30) fueron asignadas aleatoriamente a un estudio de intervención dietética de 10 semanas de duración en el que se compararon las dietas de restricción energética HP (30% de proteínas) o HC (55% de carbohidratos) con un contenido energético del 30% de grasas. La utilización del sustrato se evaluó mediante calorimetría indirecta. Se realizaron mediciones de peso y composición corporal (Bod Pod) y de sangre antes y después de la pérdida de peso.

En promedio, los individuos del grupo de dieta HP perdieron 4,4 kg más que los del programa HC (p<0,50), lo que se debió principalmente a una pérdida de masa grasa (3,7 kg, p<0,05) sin diferencias estadísticas en la reducción de la masa corporal magra. Estas pérdidas se acompañaron de una disminución significativa de la leptina en ayunas en el grupo HP (-52%; p<0,05). Por otra parte, la oxidación lipídica post-absorción disminuyó en el grupo HC (-48%) y se mantuvo sin cambios en los grupos HP.

Kiwi

La fibra prebiótica que se encuentra en la avena ayuda a alimentar los probióticos de tu cuerpo, las bacterias amistosas que viven en tu tracto gastrointestinal. Además, las investigaciones han relacionado el betaglucano, un tipo de fibra soluble que se encuentra en la avena, con la reducción del colesterol: 17 recetas de avena de la noche a la mañana que prácticamente se hacen solas

Las patatas son potentes nutrientes: pueden contener hasta 4 gramos de proteína vegetal, casi 5 gramos de fibra y el 25% del potasio que necesitas para el día. Siempre que las hornees, las asestimes, las cocines a la parrilla o las hiervas, estarás en buenas manos con una patata de confianza, ya sea blanca, morada, azul o dulce (también conocida como naranja). Elige ½ patata grande o una pequeña como tamaño de la ración, condimenta como lo harías con cualquier otra verdura y listo.

La quinoa es un grano rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. ¿Qué le da la ventaja nutricional en comparación con otros granos? Tiene más vitaminas B que otros cereales como la cebada, el centeno, el arroz y el maíz. Estas importantes ayudas contribuyen a convertir los alimentos que consumes en el combustible que utilizas para obtener energía. RELACIONADO: Las mejores recetas para comer quinoa

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es