▷ Recetas sin sal para cardiacos | Actualizado junio 2024

insuficiencia cardíaca por sodio

Fácil de hacer y baja en grasas saturadas, sal y azúcar, esta receta es otra forma estupenda de incorporar el pescado a su dieta, perfecta para una comida entre semana. Prepárala en sólo 10 minutos y disfruta de este plato fácil, cálido y saludable.

El hummus de remolacha es bajo en azúcar, sal y grasas saturadas y se prepara en sólo diez minutos. Es la salsa perfecta para acompañar a las verduras y a las pittas como parte de una comida rápida y saludable. También es un buen almuerzo para llevar.

Este plato es bajo en grasas, grasas saturadas, sal y azúcar, lo que lo convierte en un plato brillante y saludable para el corazón. Repleto de verduras y de auténticos sabores asiáticos, este plato es una forma picante de cumplir con los cinco requisitos diarios.

La ensalada de cuscús con joyas es una adición maravillosamente fresca y exótica a la mesa de cualquiera. El plato sirve para seis personas, por lo que es ideal para alimentar a la familia, o para tener las sobras como comida para llevar al día siguiente. Se puede adornar con pollo a la parrilla o hummus de remolacha para añadir algo de proteína baja en grasa.

El raitha con pepino (kheera) se prepara en pocos minutos y es un buen acompañamiento de ensalada y pan para un almuerzo ligero. Combinando especias con yogur bajo en grasa y pepino, es saludable y un acompañamiento perfecto para los platos indios, como el quimbombó de abajo.

carne de vaca al chipotle

Un plan de alimentación saludable para el corazón es bajo en grasas saturadas y colesterol. Las mejores dietas cardiosaludables aumentan la ingesta de fibra y reducen la cantidad de azúcar, sodio y sal que se consume. Si aprende a leer las etiquetas de los alimentos, podrá determinar la cantidad de sodio, azúcar o colesterol de un producto y elegir alimentos más saludables.

Para proteger su corazón, debe reducir la cantidad de grasas saturadas y colesterol en su dieta. Elija alimentos bajos en grasa y colesterol siempre que sea posible, busque reicpios de dietas saludables para el corazón y pida menús de dietas saludables para el corazón cuando coma fuera.

El sodio está en la sal. Se utiliza para dar sabor y conservar los alimentos. En algunas personas, el sodio puede contribuir a la hipertensión arterial. Elija y prepare alimentos con poca o ninguna sal. Intente comer menos de 2.300 miligramos de sodio al día.

En las etiquetas de los alimentos, la sección titulada Información nutricional le indicará la cantidad de sodio que contiene un producto. Comprueba también la lista de ingredientes. Busque las palabras “sal” o “sodio”. Si cualquiera de las dos palabras aparece al principio de la lista o más de una vez, es probable que el alimento tenga mucho sodio y no deba formar parte de su receta de dieta saludable para el corazón.

sal al día

Es una batalla que hay que librar. Un exceso de sodio (sal) en la dieta puede contribuir a la hipertensión arterial, que acelera el endurecimiento de las arterias, lo que aumenta el riesgo de infarto, derrame cerebral y otros problemas de salud.

La Asociación Americana del Corazón (AHA) calcula que los adultos estadounidenses consumen más de 3.400 miligramos de sodio al día, más del doble del límite recomendado. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. afirman que el 90% de los niños estadounidenses ingieren demasiado sodio, gracias sobre todo a los alimentos procesados y a la comida rápida, lo que pone la mesa para problemas de salud más adelante.

Si quiere reducir su consumo de sodio a largo plazo, los expertos recomiendan un proceso gradual para aclimatar sus papilas gustativas -y las de sus hijos- a un régimen más saludable. La AHA, los CDC y otros defensores de la salud ofrecen muchos consejos para llevar un estilo de vida bajo en sodio. Éstos son algunos de los mejores:

“Las etiquetas pueden ser engañosas, así que es importante fijarse siempre en el número de mg por ración. Cuando una etiqueta dice ‘sin sodio’, contiene menos de 5 mg de sodio por ración. Pero cuando dice ‘reducido en sodio’, es un 25% menos del nivel de sodio habitual, que puede seguir siendo alto”.

alimentos para el corazón

¿Qué es el sodio? El sodio es un electrolito y un mineral esencial para la vida que se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades en muchos alimentos, incluyendo verduras como el apio y la remolacha. Interviene en muchos procesos corporales, como la regulación de la presión arterial, la transmisión nerviosa, las contracciones musculares y el mantenimiento del equilibrio de los líquidos. La carencia de sodio es poco frecuente porque está presente de forma natural en la mayoría de los alimentos, pero también porque se suele añadir a los alimentos en forma de sal. ¿En qué se diferencia el sodio de la sal? La sal y el sodio suelen utilizarse indistintamente, pero en realidad son cosas diferentes. La sal es una mezcla de sodio y cloruro. La sal es una de las fuentes más comunes de sodio en la dieta, ya que a menudo se añade durante el proceso de cocción o fabricación o como agente de conservación. Más del 70% del sodio que consumen los estadounidenses procede de alimentos envasados, preparados y de restaurantes, no del salero (1). Nos metemos en problemas cuando ingerimos demasiado sodio, independientemente de su forma. Los riñones regulan la cantidad de sodio en el cuerpo; si hay demasiado o se tienen complicaciones renales subyacentes, el sodio puede acumularse en la sangre y provocar una cascada de problemas de salud (2,3).