▷ Comer bien en oporto | Actualizado junio 2024

comer bien

Hay pocas cosas en la vida tan reconfortantes y nutritivas como la comida, pero también puede ser controvertida y confusa. Es tan esencial para la vida que uno pensaría que el sentido común es el principal ingrediente a la hora de elegir los alimentos, y el sentido común -junto con la herencia y las creencias personales- es un importante punto de referencia. Las culturas alimentarias de todo el mundo pueden ser muy diferentes entre sí, y cada una de ellas puede ser saludable. En lugar de ignorar las costumbres y las preferencias alimentarias, debemos fundamentarlas en la ciencia de la nutrición y el envejecimiento.

La alimentación para la salud suele enmarcarse en una forma que aísla los nutrientes que son buenos para los huesos, el corazón o el sistema digestivo. El resultado es una lista de alimentos que aportan esos nutrientes, pero que ignora la forma en que éstos actúan conjuntamente. El calcio, por ejemplo, es esencial para tener unos huesos fuertes, pero debe asociarse con el magnesio, las vitaminas D y K y las proteínas para cumplir su función. De hecho, todos estos nutrientes juntos sólo se optimizan con el ejercicio con pesas.

Entonces, ¿cómo llevar los conocimientos de la investigación a la mesa cuando es tan complejo? La mejor manera de tratar un problema de salud o una carencia de nutrientes es con un dietista titulado, pero estos consejos pueden fundamentar sus elecciones alimentarias en décadas de investigación y simplificar la alimentación:

productos para comer bien

Estamos muy orgullosos de este hermoso plato principal, queremos que lo veas en la caja – El sellado al vacío bloquea el oxígeno para mantener la frescura – El material de la película Fresh-Seal™ es seguro para los alimentos y fácil de quitar después de la cocción – Emplatado a mano individualmente.

Tenía muchas ganas de probar esta nueva línea ya que es difícil encontrar platos congelados sin gluten que no sean caros o estén cargados de grasa. Sin embargo, me decepcionó. El nombre es tentador y me encanta el envase transparente. Tenía un aspecto fresco y atractivo. Pero el sabor es escaso, mucho. Estaba emocionada porque el sodio no era demasiado alto y ahora sé por qué. Le faltaba sal y los sabores en general eran insípidos. No probé la cereza en absoluto. La salsa sólo sabía a un revuelto soso. Me gustó que no tuviera demasiado ajo, pero le faltaba algo más.

Estaba muy emocionada por probar esta nueva línea ya que es difícil encontrar platos congelados sin gluten que no sean caros o estén cargados de grasa. Sin embargo, me decepcionó. El nombre es tentador y me encanta el envase transparente. Tenía un aspecto fresco y atractivo. Pero el sabor es escaso, mucho. Estaba emocionada porque el sodio no era demasiado alto y ahora sé por qué. Le faltaba sal y los sabores en general eran insípidos. No probé la cereza en absoluto. La salsa sólo sabía a un revuelto soso. Me gustó que no tuviera demasiado ajo, pero le faltaba algo más.

la marca eatingwell

Bellisio Foods patrocina esta entrada del blog, y me ha pagado para que escriba sobre sus entrantes congelados EatingWell™. Bellisio me ha proporcionado muestras de dichos productos de forma gratuita. Las opiniones aquí expresadas son mías, basadas en mi propia experiencia.

Si eres como la mayoría de la gente, no siempre tienes mucho tiempo para cocinar. Pero te gusta comer bien, como a todo el mundo. Nos hemos asociado con Bellisio Foods, que ha trabajado con EatingWell® para crear esta fabulosa línea de comidas congeladas. Puede que conozcas la revista EatingWell®, que nos parece increíble.

Cuando nos enteramos de que EatingWell estaba sacando una línea de sabrosas comidas congeladas, nos quedamos intrigados. Hay ocho sabores diferentes que van desde la carne de cerdo al puerto de cereza hasta el pollo de inspiración india, lo que demuestra que realmente estarás comiendo bien.

Esperamos probar las 8 variedades de platos principales congelados EatingWell™, pero nuestra primera prueba fue el plato principal congelado de Cerdo al Oporto, que es fantástico. La carne de cerdo tierna no sólo era sabrosa, sino que sabía como si estuviera recién salida del horno… como si hubiera sido cocinada a fuego lento durante todo el día.

comida sana

Hemos tenido algunas quejas sobre los alimentos congelados de Eating Well en el pasado. Sus ingredientes tienden a ser de baja calidad, y creemos que su tecnología Fresh-Seal (cuya marca está registrada) es absurda. Sus bolsas de comida selladas al vacío simplemente no funcionan.

Ahora bien, esto tarda en cocinarse. Incluso si usted tiene un microondas de 1.100 vatios, esto tomará por lo menos un total de seis minutos. Si tiene un microondas de 900 vatios, espere pasar ocho o más minutos cocinando esta cosa. No estamos seguros de por qué las comidas Eating Well tardan tanto, porque la forma en que el contenido está dispuesto en el plato hace que parezca que deberían calentarse rápidamente. No se trata de gruesas pilas de comida ni nada por el estilo, sino que la comida está bastante repartida.

El principal punto de orgullo de Eating Well es que han utilizado cerezas oscuras de Peterson Farms. Ahora bien, estamos seguros de que son cerezas sabrosas cuando llegan a la fábrica de Eating Well, pero después de seis minutos (o más) de cocción, realmente no queda mucho en cuanto a sabor. Apenas saben a nada.