▷ Como hacer salsa de queso para nachos

Queso para nachos

Y sé que esto puede no ser algo que tengas en tu despensa. Si ese es el caso, y necesitas salsa de queso AHORA, no te preocupes, ve a hacer mi clásica Salsa de Queso Casera. Está hecha con mantequilla, leche y harina, así que probablemente tengas los ingredientes, y es GENIAL.

La leche evaporada es simplemente leche que se ha cocinado a fuego lento hasta que se ha evaporado más de la mitad del contenido de agua, por lo que es extra cremosa. Es perfecta para obtener salsas de queso extremadamente cremosas sin la pesadez de usar mitad y mitad o crema de leche.

1. Mezcla el queso rallado y la maicena para que el queso quede cubierto y no queden grandes grumos de maicena en la salsa. La maicena ayudará a espesar la salsa de los nachos y evitará que se cuaje.

Sí. A diferencia de muchas salsas de queso, esta salsa se recalienta bastante bien (aunque se vuelve un poco grumosa si se recalienta demasiado caliente y cuando se enfría). Se solidifica en el frigorífico, pero vuelve a su estado vertible cuando se recalienta. Para recalentar:

Puede transferir la salsa para nachos preparada a una olla de cocción lenta y mantenerla caliente durante un par de horas. Te advierto que la salsa de queso se endurece y adquiere un aspecto triste y feo, pero si la bates rápidamente, vuelve a tener un aspecto suave y bonito.

Salsa de queso para nachos

Lo sé, parece un poco raro que esté publicando esta receta de salsa de queso para nachos en 5 minutos el día después de la Super Bowl. Pero, la razón por la que hice esta salsa de queso para nachos no tiene nada que ver con el super bowl y todo que ver con el hecho de que acabo de tener una semana de mierda. 🙂 Después de una serie de eventos desafortunados y dos fracasos de recetas, tuve un, “Ugh, me rindo. Sólo dame unas patatas fritas y un nacho de queso”.

En lugar de ir totalmente a la deriva y comprar un bloque gelatinoso de Velveeta, decidí intentar hacer la salsa de queso para nachos yo misma, con ingredientes reales y sencillos. Para mi sorpresa (y probablemente en detrimento mío), la salsa de queso para nachos hecha con auténtico queso cheddar es extremadamente rápida y fácil de hacer.

La receta que aparece a continuación es la versión básica de la salsa de queso para nachos, que puedes personalizar o embellecer de muchas maneras diferentes. Pruebe a sustituir la mitad del queso cheddar por pepper jack, o añada una lata de 4 onzas de chiles verdes picados. Experimente con los condimentos añadiendo una pizca de ajo en polvo, comino o incluso pimienta de cayena. Añade unas cuantas cebollas verdes cortadas o una lata de tomates Rotel (escurridos). Puedes divertirte mucho con este plato.

El mejor queso para nachos

El queso para nachos de los puestos de venta tiene algo muy tentador. Aunque no tengas hambre, es imposible dejarlo pasar. Ahora puedes prepararlo en casa en cualquier momento que se te antoje. ¡Incluso hemos dedicado una cazuela de nachos a la salsa! Sirve este queso con patatas fritas caseras, pretzels blandos o cubre tus nachos favoritos con él.

Lo mejor es recalentar el queso sobrante en la estufa. Bate el queso en una sartén pequeña o en una cacerola y añade una o dos cucharadas de leche al queso para ayudarle a recuperar su cremosidad. Si has congelado la salsa de queso, es posible que se separe al principio cuando empiece a calentarse de nuevo. Se unirá de nuevo al seguir removiendo.

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Salsa de queso con chile

Ahora, voy a decir directamente que esta receta es muy similar a la clásica salsa de queso para nachos que encontrarías en el cine, en un partido de fútbol o en la cafetería del colegio. Es un poco más ligera de color, pero sabe igual que el popular queso para nachos. ¡Lo mejor de todo es que puedes hacerla con ingredientes que suelen estar a mano!

Puedes usar esta salsa de queso para nachos como un dip, y simplemente mojar tus patatas fritas en ella, o puedes hacerla como los clásicos nachos y echarla sobre un montón de patatas fritas. En cualquier caso, las patatas fritas son el acompañante número uno de este queso para nachos.

Mi nombre es Kristyn y soy la madre de SEIS niños apestosos y la esposa de mi marido caliente, Lo. El nombre de soltera de mi madre es Luna, y yo soy una de las muchas “Lil’ Lunas” de la familia. En este sitio me gusta compartir todas las cosas creativas, desde las recetas hasta la decoración del hogar, pasando por los regalos y las ideas de decoración. Bienvenidos a este sitio.