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En Oporto no sólo se puede comer en las tartas de crema. Esta ciudad del norte de Portugal sirve con aplomo delicias para las costillas, desde el sabroso bacalhau (bacalao salado) hasta los sustanciosos sándwiches de francesinha, todo ello acompañado de un delicioso vino de Oporto. Pero también hay un lado refinado y moderno en la escena gastronómica local. Los restaurantes con estrellas Michelin y los locales de moda para comer se mezclan con los incondicionales tradicionales, creando una escena gastronómica deliciosamente rica. Sea cual sea su presupuesto y sus gustos, estos son los mejores restaurantes de Oporto.

Comience su estancia en Oporto con una introducción culinaria perfecta, en este elegante restaurante a orillas del río Duero, que ofrece platos portugueses clásicos con un toque contemporáneo de temporada. El moderno interior, revestido de maderas cálidas y naranja intenso, se extiende a una soleada terraza pensada para largos y perezosos almuerzos. Pruebe los raviolis de calabaza, la cazuela de bacalao o la lubina con queso Serra da Estrela, elaborada en un sabroso milhojas.

Cuando el dinero no es problema, se reserva en el Yeatman, el hotel más exclusivo de Oporto, con elegantes suites, un decadente spa y un impresionante restaurante con dos estrellas Michelin. Los menús de degustación, elaborados por el célebre chef Ricardo Costa, toman los sabores clásicos portugueses y les inyectan el estilo del siglo XXI, dando como resultado platos modernos y artísticos con una calidad espectacular. Pida un asiento junto a la ventana para disfrutar de las amplias vistas del río Duero, y considere la posibilidad de hacer un maridaje de vinos; se verá recompensado con raras y elegantes bebidas locales.

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Comer en Oporto es uno de los puntos fuertes de cualquier viaje a Portugal. Desde sándwiches de carne hasta guisos sustanciosos y dulces, hay una larga lista de platos de Oporto que no se pueden dejar de probar. Durante nuestra estancia, nos aventuramos en los mejores restaurantes de Oporto en busca de la cocina local más deliciosa. Compartimos nuestros mejores consejos sobre qué y dónde comer en Oporto, Portugal, para ayudar a otros viajeros en su búsqueda de la mejor comida de la ciudad.

Para ser sinceros, nos costó un tiempo acostumbrarnos a la comida portuguesa. Algunas de las traducciones -perritos calientes, albóndigas de bacalao, clavos en el pan y sopa de col rizada- no parecían muy apetecibles. Sin embargo, una vez que probamos la comida de Oporto, quedamos enganchados.

La comida típica de Oporto suele clasificarse como comida pesada y reconfortante. Se preparan deliciosos guisos y estofados con patatas, bacalao y embutidos. Los bocadillos con carne y queso se combinan de diversas formas para crear los mejores platos baratos de Oporto. Por supuesto, no toda la comida tradicional de Portugal es salada: el país también es conocido por sus deliciosos postres de crema de huevo.

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La salsa que se sirve caliente, es una salsa de tomate y cerveza y se utiliza para mojar o “inundar” su sándwich. Y lo mejor de esta comida tradicional de Oporto es que se puede tomar tanta salsa como se necesite.

Atraídos por el bullicioso público local que había dentro, entramos y no nos arrepentimos. Aunque la especialidad principal es la tradicional Francesinha, también encontrará muchas más de las mejores comidas de Oporto para probar.

CONSEJO PARA UNA AUTÉNTICA BÚSQUEDA DE COMIDA – Reserve un tour de comida y vino en OportoSi prefiere explorar la comida en Oporto con un guía local, le recomendamos que tome un tour de comida y vino en Oporto. Esta excursión a pie por Oporto le llevará a un recorrido culinario por todo el casco antiguo de Oporto. Explorará muchas especialidades gastronómicas de Oporto junto con los vinos locales mientras se detiene en restaurantes y tiendas locales. En cada parada, aprenderá sobre la historia, la cultura y la mejor comida de Oporto. Haga clic para reservar su ruta gastronómica de Oporto.

Las salchichas de Alheira son salchichas tradicionales blancas y ahumadas de la región norteña de Trás-os-Montes. Esta comida de Oporto es fácil de encontrar en los restaurantes y suele servirse con patatas fritas, arroz y un huevo frito.

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A los ciudadanos de Oporto les gusta la comida, así que si tiene apetito nunca le faltará compañía. El pescado ocupa un lugar destacado en la dieta local, con el bacalhau (bacalao) salado como favorito.  Es difícil no fijarse en la Francesinha. Este sándwich a base de carne, queso y cerveza hará que sus niveles de colesterol se disparen, pero es un rito de paso en Oporto. Los cafés son omnipresentes y, en su mayoría, baratos. A pesar de la historia colonial de Portugal, las opciones de cocina internacional son limitadas, pero los innovadores chefs locales, como Pedro Barreiros, están dejando su huella.

El Cantinho do Avillez, propiedad del conocido chef portugués José Avillez, es uno de los mejores restaurantes contemporáneos de Oporto. Sí, con un estilo muy moderno, tiene utensilios de cocina retro y tablas de cortar de madera colgadas en las paredes. Pero en realidad es más realista y hogareño de lo que parece. Antes de llegar al menú, hay que elegir los asientos: taburetes en la barra, sillas en las mesas de bistró o asientos de cuero rojo en la sección de estilo diner. La mayor parte de la carta es portuguesa, con el característico toque de inventiva de Avillez. Todo es recomendable, especialmente las judías verdes fritas con salsa tártara y los hígados de pollo salteados con cebolla y mermelada de oporto. Es muy adecuado para los amantes de la cocina que buscan algo realmente distintivo.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es