▷ Alergia alimentaria en perros | Actualizado junio 2024

Intolerancia alimentaria en perros y gatos

“Alimento para perros sin alérgenos” pregona la página web de un producto, mientras que otra empresa anuncia “dietas con ingredientes limitados”. Y la mayoría de las empresas que elaboran dietas sin cereales sugieren que pueden ser útiles para las mascotas con alergias. Sin embargo, ¿son ciertas estas afirmaciones?

Resulta que las alergias alimentarias no son tan comunes como muchas empresas y sitios web de alimentos para mascotas quieren hacer creer. Y aunque las alergias alimentarias son una de las posibles causas del picor de la piel y las infecciones de oído de su perro o de la diarrea de su gato, hay muchas más causas probables que pueden no tener nada que ver con la comida

Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunitario de un animal identifica erróneamente una proteína de un alimento como un invasor en lugar de un artículo alimenticio y monta una respuesta inmunitaria. El resultado final de esta respuesta puede ser el picor de la piel o las infecciones de oído y piel en algunas mascotas, mientras que en otras puede provocar vómitos o diarrea. Algunas mascotas desafortunadas tendrán tanto síntomas cutáneos como gastrointestinales. Sin embargo, hay que distinguir las alergias alimentarias de otras muchas causas más comunes de estos problemas.

Intolerancia a la histamina en perros

Se confirmó el diagnóstico de alergia alimentaria en 51 perros y se evaluó la capacidad de respuesta a un ensayo dietético restringido de 60 días cocinado en casa (ensayo de dieta de eliminación). El principal signo clínico de alergia detectado y evaluado en todos los perros fue la enfermedad cutánea pruriginosa persistente y no estacional. Se registró el tiempo transcurrido entre el inicio de la prueba de dieta de eliminación y la remisión de los signos clínicos. A continuación, se volvió a exponer a los perros a las dietas que se les había suministrado antes de la prueba, y se registró el tiempo transcurrido antes de que reapareciera el prurito. El tiempo transcurrido durante el cual los perros fueron alimentados con una dieta de eliminación antes de la remisión de los signos clínicos fue de 1 a 3 semanas en 13 perros, de 4 a 6 semanas en 25 perros, de 7 a 8 semanas en 10 perros, y de 9 a 10 semanas en 3 perros. Los resultados indicaron que la recomendación de una prueba de dieta de eliminación de 3 semanas para el diagnóstico de la alergia alimentaria era adecuada sólo para el 25% de los perros. Se recomienda que las dietas de prueba se administren durante al menos 10 semanas antes de descartar una alergia alimentaria.

Alergia al pollo en perros

Cuando ejercía como técnico veterinario, me encontraba con muchos clientes que tenían preguntas sobre las posibles alergias de sus mascotas. Se sorprendían al saber que los perros pueden desarrollar alergias a ciertos ingredientes incluso en los alimentos de primera calidad. Cada vez es más fácil encontrar alimentos para mascotas elaborados con ingredientes de alta calidad y rellenos limitados. Sin embargo, nuestros perros pueden ser alérgicos o intolerantes a algunos de estos ingredientes.

En primer lugar, es importante saber que hay una gran diferencia entre una intolerancia alimentaria y una verdadera alergia alimentaria para los perros. Una intolerancia alimentaria para perros se produce cuando un perro tiene dificultades para digerir un determinado ingrediente, como los lácteos, mientras que una alergia alimentaria desencadena una respuesta inmunitaria.

Jean Hofve, DVM, explica en Whole Dog Journal que, en la mayoría de los perros, los problemas cutáneos y gastrointestinales no suelen ser el resultado de una alergia alimentaria, sino que se deben a alergias ambientales como el polen o la hierba. Sin embargo, algunos perros son realmente alérgicos a los alimentos.

Una alergia alimentaria se produce cuando el sistema inmunitario de su perro identifica erróneamente un ingrediente alimentario concreto (normalmente la fuente de proteínas) como perjudicial. El cuerpo del perro crea entonces anticuerpos defensivos para combatir al enemigo invasor (el ingrediente).

Alergias alimentarias más comunes en perros

La alergia alimentaria (AF) se define como “todas las reacciones inmunomediadas tras la ingesta de alimentos”, en contraste con la intolerancia alimentaria (IF), que no está mediada por el sistema inmunitario. La alteración de la barrera mucosa y la pérdida de tolerancia oral son factores de riesgo para el desarrollo de la AF. Las reacciones de hipersensibilidad de tipo I, III y IV son los mecanismos inmunológicos más probables. Los alérgenos alimentarios son (glicoproteínas) con un peso molecular de 10-70 kDa y son resistentes al tratamiento con calor, ácido y proteasas. La prevalencia exacta de la AF en perros y gatos sigue siendo desconocida. No hay predilección por la raza, el sexo o la edad, aunque algunas razas suelen estar afectadas. Antes de la aparición de los signos clínicos, los animales han sido alimentados con los componentes alimentarios ofensivos durante al menos dos años, aunque algunos animales tienen menos de un año. La FA es una enfermedad no estacional con trastornos cutáneos y/o gastrointestinales. El prurito es la queja principal y es mayormente resistente a los corticoides. En el 20-30% de los casos, los perros y los gatos tienen enfermedades alérgicas concurrentes (atopia/dermatitis alérgica a la flema). Sólo se puede hacer un diagnóstico fiable con pruebas de eliminación dietética-desafío. Las pruebas de provocación son necesarias para identificar el componente o componentes alimentarios causantes. El tratamiento de la FA consiste en evitar el componente o componentes alimentarios causantes.