▷ Alimentos con hidratos de carbono buenos

Verduras con alto contenido en carbohidratos

Los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas son los tres nutrientes principales de los alimentos. Los hidratos de carbono son una de las principales fuentes de combustible para el organismo. Proporcionan energía, que se mide en calorías. Cuando se comen hidratos de carbono, el cuerpo los convierte en glucosa, la fuente de energía para las células del organismo. Con la insulina, las células son capaces de utilizar esta energía para realizar las funciones cotidianas, ayudándole a sentirse mejor. Además de proporcionar energía al cuerpo, los alimentos ricos en hidratos de carbono también son buenas fuentes de vitaminas, minerales, fibra y otros compuestos que ayudan a proteger el organismo.

Algunos alimentos ricos en hidratos de carbono contienen fibra, que desempeña un papel importante en la protección del corazón, los vasos sanguíneos y el colon. Si se le ha diagnosticado una enfermedad renal crónica (ERC), es más susceptible de sufrir una enfermedad cardíaca, que es la principal causa de muerte en los pacientes en diálisis. Las dietas ricas en fibra ayudan a reducir los niveles de colesterol, lo que disminuye el riesgo de sufrir un ataque al corazón u otras afecciones cardiovasculares. Reducir el colesterol puede incluso ayudarle a no tomar ciertos medicamentos. Algunos estudios demuestran que el aumento de fibra en la dieta puede reducir la presión arterial y la inflamación. Muchas personas en diálisis se quejan de síntomas gastrointestinales (GI), como el estreñimiento o la diarrea. La fibra puede ayudar a reducir estos síntomas, así como a controlar el peso y los niveles de azúcar en sangre. Pregunte a su dietista qué alimentos ricos en fibra pueden funcionar en su dieta renal.

Dieta alta en carbohidratos

Desde el clamor público contra la grasa no se había producido tanto revuelo en la nutrición popular. El mensaje de los medios de comunicación parece claro: lo que hay que buscar son las proteínas, no los carbohidratos. Con todo el bombo y platillo, no es de extrañar que muchos de nosotros nos cuestionemos nuestros hábitos alimenticios.

Sin embargo, este mensaje está demasiado simplificado y ha hecho que mucha gente escatime en la fuente de nutrición más importante que tiene el cuerpo. Restringir los hidratos de carbono puede acabar con los niveles de energía, comprometiendo la calidad de los entrenamientos y anulando los beneficios de un programa de fitness.

La verdad es que hay muchos alimentos ricos en carbohidratos que son beneficiosos tanto para la salud como para el rendimiento deportivo. La clave está en elegir los adecuados. Estos 10 son los mejores alimentos para mantener la energía, todos ellos cargados de potentes nutrientes para que tu cuerpo funcione con un combustible de primera calidad.

Las enfermedades del corazón siguen siendo la primera causa de muerte en Estados Unidos, por lo que no es de extrañar que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomiende que cualquier persona con una dieta de 2.000 calorías diarias consuma unos 30 gramos de fibra al día. Con sólo media taza de avena cocida que aporta cuatro gramos de fibra dietética, añadir avena a su dieta le ayudará a cumplir esta recomendación. La fibra no sólo ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, sino que ralentiza la absorción de la glucosa en el torrente sanguíneo, ayudando a mantener los niveles máximos de energía y a frenar el apetito. Los copos de avena también son una excelente fuente de vitaminas del grupo B (excelentes para el control del estrés y la producción de energía) y contienen una cantidad significativa de zinc para la función inmunitaria.

Carbohidratos y grasas saludables

Los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas son los tres nutrientes principales que se encuentran en los alimentos. Los hidratos de carbono son la principal fuente de combustible para el organismo. Proporcionan energía, que se mide en calorías. Cuando se comen hidratos de carbono, el cuerpo los convierte en glucosa, la fuente de energía para las células del organismo. Con la insulina, las células son capaces de utilizar esta energía para realizar las funciones cotidianas, ayudándole a sentirse mejor. Además de proporcionar energía al cuerpo, los alimentos ricos en hidratos de carbono también son buenas fuentes de vitaminas, minerales, fibra y otros compuestos que ayudan a proteger el organismo.