▷ Alimentos con oxalato de calcio | Actualizado junio 2024

alimentos con oxalato de calcio que hay que evitar

¿Sabías que ciertos alimentos favorecen la formación de cristales de oxalato de calcio? La razón es que son alimentos con alto contenido en oxalatos. El alto contenido en oxalatos de algunos alimentos puede hacer que estos oxalatos se unan al calcio y formen cristales de oxalato de calcio en los riñones. Lo sorprendente de estos alimentos con alto contenido en oxalatos es que a menudo se les conoce como alimentos saludables.

Por lo tanto, es posible que usted esté consumiendo estos alimentos con alto contenido de oxalato pensando que está cuidando su salud. En realidad, algunas personas simplemente están acelerando la formación de cristales de oxalato de calcio en sus riñones. A continuación le ofrecemos una lista de alimentos con alto contenido en oxalato que debería intentar limitar o incluso evitar en función de su susceptibilidad a la formación de cristales renales. A continuación también se ofrecen algunos alimentos con bajo contenido de oxalato que puede consumir como alternativa.

Algunos de los alimentos con alto contenido de oxalato que debería limitar su consumo o evitarlos por completo si es susceptible de que se formen cristales de oxalato de calcio en los riñones son varias verduras que suelen ser recomendadas por los nutricionistas por sus vitaminas y otras contribuciones a la salud. Entre ellas se encuentran las espinacas, la remolacha, el quimbombó, el ruibarbo, las patatas asadas y los boniatos. Es posible que haya estado consumiendo varias de estas verduras sin saberlo realmente, ya que muchas de ellas, como la remolacha, las espinacas y los boniatos, se utilizan en muchas recetas.

cálculos renales de oxalato cálcico

Para prevenir los cálculos de ácido úrico, reduzca los alimentos con alto contenido en purina, como la carne roja, las vísceras y el marisco, y siga una dieta saludable que contenga principalmente verduras y frutas, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa. Limite los alimentos y bebidas azucarados, especialmente los que contienen jarabe de maíz de alta fructosa. Limitar el alcohol porque puede aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre y evitar las dietas de choque por el mismo motivo. Comer menos proteínas de origen animal y consumir más frutas y verduras ayudará a disminuir la acidez de la orina y esto ayudará a reducir la posibilidad de formación de cálculos.

dieta para los cálculos renales de oxalato de calcio

Beber suficiente líquido, principalmente agua, es lo más importante que puede hacer para prevenir los cálculos renales. A menos que tenga insuficiencia renal, muchos profesionales de la salud recomiendan que beba de seis a ocho vasos de 8 onzas al día. Hable con un profesional de la salud sobre la cantidad de líquido que debe beber.

Si ya ha tenido cálculos renales, pregunte a su profesional de la salud qué tipo de cálculo renal tenía. Según el tipo de cálculo renal que haya tenido, puede prevenir los cálculos renales modificando la cantidad de sodio, proteínas animales, calcio u oxalato de los alimentos que consume.

La probabilidad de desarrollar cálculos renales aumenta cuando se consume más sodio. El sodio forma parte de la sal. El sodio se encuentra en muchas comidas enlatadas, envasadas y rápidas. También está en muchos condimentos, condimentos y carnes.

Aunque tenga que limitar la cantidad de proteína animal que come cada día, debe asegurarse de obtener suficiente proteína. Considere la posibilidad de sustituir parte de la carne y la proteína animal que suele comer por alubias, guisantes secos y lentejas, que son alimentos de origen vegetal con un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en oxalato.

lista de alimentos bajos en oxalato 2020

Su médico le ha ordenado una dieta para ayudarle a disminuir las posibilidades de formar cálculos renales de oxalato de calcio. El oxalato es un compuesto que está presente de forma natural en muchos alimentos. Los siguientes seis factores aumentan el riesgo de formar cálculos de oxalato de calcio.

No es necesario suprimir otros alimentos saludables que aportan algo de oxalato. De hecho, el oxalato es prácticamente inevitable, ya que la mayoría de los alimentos vegetales tienen un poco. A menudo es necesario combinar el calcio de los alimentos o bebidas con las comidas y reducir los alimentos con alto contenido de oxalato.

Unas cantidades bajas de calcio en la dieta aumentarán las posibilidades de formar cálculos renales de oxalato de calcio. El calcio en la dieta es necesario para ligar el oxalato en los intestinos. Esto ayuda a reducir la cantidad de oxalato que absorbe el cuerpo, por lo que es menos probable que se formen cálculos. Consuma todos los días alimentos y bebidas ricos en calcio (de 2 a 3 raciones) de productos lácteos u otros alimentos ricos en calcio. Coma los alimentos ricos en calcio al mismo tiempo que los alimentos con alto contenido en oxalato; por ejemplo, tome queso bajo en grasa con una ensalada de espinacas o yogur con bayas. Si toma un suplemento de calcio, el citrato de calcio es la forma preferida.