▷ Alimentos no digeridos en las heces

digestión demasiado rápida

Los alimentos no digeridos en las heces de una persona no suelen ser motivo de preocupación. El organismo no puede descomponer completamente los alimentos con alto contenido en fibra o con cáscara dura, como el maíz dulce. Por lo tanto, pueden pasar por el sistema digestivo sin cambios.

Los alimentos no digeridos pueden aparecer en las heces si hay material en los alimentos que no es digerible, como la celulosa en algunos alimentos ricos en fibra. Esto puede deberse a que la persona no mastica bien los alimentos o a que éstos contienen cáscaras o pieles que las enzimas naturales del organismo no pueden descomponer.

También puede ocurrir si los alimentos pasan demasiado rápido por el sistema digestivo, por ejemplo, si la persona padece una enfermedad como la de Crohn, que provoca inflamación en el sistema digestivo. También puede ocurrir si alguien se somete a una cirugía gástrica o a una resección intestinal.

Alimentos como el maíz suelen quedar parcialmente sin digerir. El maíz tiene una cáscara exterior hecha de un material no digerible llamado celulosa. El cuerpo digiere el material del interior del maíz y expulsa la dura envoltura exterior en las heces.

heces grasas

A menos que sea un gastroenterólogo, probablemente no hable de las cacas de forma habitual. Pero lo más probable es que tenga algunas preguntas sobre sus visitas al retrete que han quedado sin respuesta. Por ejemplo, ¿se ha preguntado alguna vez por qué ciertos alimentos permanecen enteros en las heces? Hemos hablado con médicos especialistas en gastroenterología para resolver este misterio: siga leyendo para conocer los posibles factores que provocan la presencia de partículas de alimentos en las heces.

Las bacterias de tu cuerpo deberían ser capaces de descomponer correctamente los alimentos, pero a veces los alimentos ricos en fibra son especialmente difíciles de digerir. El maíz, las zanahorias, los cereales, las semillas y los frutos secos están entre los culpables más comunes, ya que los almidones de estos alimentos pueden ser difíciles de digerir. Casi todos los alimentos de origen vegetal contienen carbohidratos complejos que el organismo no convierte fácilmente en calorías”, afirma el Dr. Daniel Freedburg, gastroenterólogo del Centro Médico de la Universidad de Columbia de Nueva York. Para asegurarte de que estás absorbiendo realmente los nutrientes, prueba a cocinar las verduras al vapor; esto las ablandará y permitirá que se liberen más nutrientes.

esteatorrea

A menos que sea un gastroenterólogo, probablemente no hable de caca de forma habitual. Pero lo más probable es que tenga algunas preguntas sobre sus visitas al retrete que han quedado sin respuesta. Por ejemplo, ¿se ha preguntado alguna vez por qué ciertos alimentos permanecen enteros en las heces? Hemos hablado con médicos especialistas en gastroenterología para resolver este misterio: siga leyendo para conocer los posibles factores que provocan la presencia de partículas de alimentos en las heces.

“Casi todos los alimentos de origen vegetal contienen carbohidratos complejos que el organismo no convierte fácilmente en calorías”, dice el doctor Daniel Freedburg, gastroenterólogo del NewYork-Presbyterian/Columbia University Medical Center.

“Si no masticamos bien los alimentos, se dificulta el trabajo de las enzimas digestivas sobre los alimentos, por lo que éstos pasan intactos”, dice Sonya Angelone, M.S., R.D.N., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. (La saliva, las glándulas del revestimiento del estómago, el páncreas, el hígado y el intestino delgado contienen enzimas digestivas, sustancias que aceleran las reacciones químicas para ayudar a descomponer los alimentos que comes en sus nutrientes básicos).

ensalada no digerida en las heces

Bien, hablemos en serio: Cuando haces tus necesidades en el baño, probablemente te gusta tirar de la cadena y salir cuanto antes. Pero echar un vistazo al retrete puede darte algunas pistas importantes sobre lo que está pasando con tu salud digestiva, especialmente si parte de tu última comida parece haber llegado entera a la taza.

Entonces, ¿es normal ver alimentos no digeridos en la caca? Hay tal variedad de texturas y formas de heces que es difícil definir lo que es “normal””, dice el doctor Niket Sonpal, gastroenterólogo y profesor de medicina en Nueva York. “Cuando se ve comida en las heces, no es necesariamente algo malo. Hay mucha comida que simplemente no es digerible”.

Normalmente, si las bacterias del cuerpo hacen su trabajo correctamente, los trozos de comida se descomponen antes de llegar a la taza de porcelana. Pero si engulles tus comidas sin masticarlas bien o comes muchos alimentos especialmente difíciles de digerir, es posible que salgan por el otro extremo.

Pero “deberías empezar a preocuparte si ves alimentos sin digerir en tus heces con regularidad”, dice Sonpal. Cuando el tracto gastrointestinal funciona correctamente, los alimentos tardan entre 24 y 36 horas en pasar por el organismo. Si ves algo antes de eso o notas que tus cacas flotan, son aceitosas o te dan calambres, podría tratarse de un problema mayor, como una enfermedad autoinmune como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad celíaca, o un problema con la capacidad de tu cuerpo para absorber nutrientes.