▷ Cantidad de pasta por persona en crudo

Calculadora de pasta

¿No odias lo difícil que es calcular con precisión la cantidad de pasta que hay que cocinar por persona? Si te equivocas, acabas con un plato lleno de salsa o con una montaña de pasta cocida que se desperdicia. También hay que tener en cuenta las innumerables formas y tamaños diferentes que existen. Los distintos tipos de pasta necesitan métodos diferentes para juzgar la cantidad que se debe preparar.

Dado que la pasta seca aún no ha absorbido el agua, simplemente viértela en el bol en el que la vas a servir y llénalo justo por debajo del punto al que quieres que llegue tu ración de pasta cocida. Es inexacto, pero funciona bastante bien.

En primer lugar, para encontrar el tamaño perfecto de la porción para formas de pasta como penne (tubos), farfalle (mariposas) o fusilli (espirales), simplemente vierta la pasta seca en el bol en el que la va a servir y llénelo casi hasta el punto al que quiere que llegue su porción de pasta cocida. Esto funciona sorprendentemente bien.

Para la pasta larga (como los espaguetis o los linguini), la mejor manera de saber cuánto hay que cocer es utilizar un medidor de pasta. Un medidor de espaguetis suele ser un utensilio de acero o plástico con agujeros (el más pequeño para una ración, el siguiente para dos, etc.). Un medidor de espaguetis suele tener agujeros que muestran la cantidad adecuada para hasta cuatro personas.

Diámetro de la ración de espaguetis

No puedo ser la única a la que le cuesta calcular el tamaño adecuado de la ración de pasta para mi familia y amigos. La mayoría de las veces, termino con demasiadas sobras o, lo que es peor, dejo a mis seres queridos con ganas de más.

Pero, en realidad, ¿cómo se supone que hay que saber la cantidad de pasta que hay que preparar para cada persona? Basándome en mi investigación y preguntando por ahí, se me ocurrió este artículo para resolver mis problemas con la pasta y espero que también pueda resolver los tuyos.

Por lo tanto, habrá algunos ajustes en términos de tamaño de la porción, dependiendo del tipo de pasta que se esté midiendo. A continuación se indican los tamaños generales sugeridos para las porciones individuales de pasta seca, fresca y rellena sin cocer:

Los fideos de pasta tienen todo tipo de formas y tamaños. El tamaño de la porción correcta para un tipo puede no funcionar igual que para otro. Tenga en cuenta que incluso la misma forma de pasta puede variar de tamaño según las diferentes marcas o fabricantes, por lo que estas medidas son sólo una estimación aproximada.

Para formas de pasta pequeñas o medianas, como rigatoni, radiatore, ziti, mostaccioli, penne, macarrones de codo, rotini, conchas medianas, ruedas de carro, farfalle o pasta de pajarita, 8 onzas de pasta sin cocer equivalen a 4 tazas cuando están cocidas.

Cuánta masa de pasta por persona

Puedes jugar con las formas en muchos aspectos; al igual que cuando cocinas, puedes tener una pasta con forma de mariposa o de pajarita (¡como se conoce a las farfalle!). ¡Y este tipo de pasta es perfecta para tu ensalada! Lee aquí cómo hacer un aliño de ensalada con aceite de oliva.

La cantidad de pasta que se puede comer depende de numerosos factores. ¿Se servirá simplemente como guarnición o como plato principal? ¿Qué tipo de pasta va a cocinar? Lea aquí la cantidad de pasta cruda por persona.

En su lugar, preferiría los productos de pasta ecológica 100% italianos de Torre&Olive. Hay muchas opciones; puede optar por pasta de trigo duro, de trigo integral o de espelta integral, cada una de ellas con una nutrición única.

Pasta casera para uno

Nos hemos hartado de hacer demasiada pasta y hemos sentido la necesidad de profundizar en este tema. Por ello, hemos creado una pequeña guía para ayudarte a preparar la cantidad de pasta y el tamaño de la ración adecuados. Prepárate, aquí tienes toda la información que necesitas.

Por ejemplo, si dice 8 porciones, divídela en 8 porciones y guarda las porciones extra en bolsas Ziploc separadas. La próxima vez que quieras cocinar pasta para dos personas, saca dos bolsas Ziploc y estarás listo para cocinar una comida deliciosa.

Desde que empecé a cocinar me fascinan las diferentes técnicas de la gente y cómo aprovechan mejor los ingredientes que les rodean. Incluso la persona que vive en la casa de al lado tiene su propia manera de freír un huevo o cocinar un filete de salmón.

Esta fascinación me llevó a viajar por todo el mundo para descubrir las innumerables prácticas y tradiciones que ofrece el mundo de la cocina. ¡Pensé que disfrutarías y encontrarías valor en compartir ese viaje conmigo, así que creé Cooked Best!