▷ El arroz engorda por la noche | Actualizado junio 2024

Comer arroz por la noche para perder peso

Hoy en día existe una gran cantidad de información sobre el medio, y esto deja a los mejores confundidos sobre lo que debemos comer y lo que debemos evitar. Hemos dejado de escuchar a nuestro cuerpo o estamos demasiado asustados para entender lo que nos dicen nuestros antojos de comida, y ahora preferimos que alguien ajeno a nosotros nos diga qué comer y qué no.

Imagen: ShutterstockLos mitos de las dietas están ahí desde siempre, y también nuestras batallas para perder peso. Con cada nueva tendencia dietética, lo que ha subido son los índices de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Así que ya es hora de que volvamos a analizar estas nuevas fundas pseudocientíficas para la pérdida de peso y las veamos como lo que son.Volvamos a analizar algunos grandes mitos que nos asolan -1. Hay tantas aplicaciones que nos ayudan a contar calorías, tantos dietistas que nos dan tablas de dietas reduciendo 100 calorías cada semana – pero ¿ha servido de algo? El hecho de que estés leyendo esto significa que algo no ha funcionado. Así que la próxima vez que tenga la tentación de contar calorías, intente evaluar el grado de pureza y frescura de su comida. ¿Estás comiendo de paquetes de comida que dicen ser ricos en nutrientes porque te da pereza cocinar de forma saludable, o estás comiendo comida real cocinada con verduras y granos frescos? Estas verduras y granos son frescos y, por lo tanto, no necesitan etiquetas que le digan lo puros que son en comparación con los alimentos envasados precocidos.2. ArrozCuando se trata de comer arroz, hay de nuevo un montón de aprensiones y mitos a su alrededor. Vamos a analizarlos uno por uno:

La mejor hora de comer arroz para perder peso

A pesar de nuestros mejores esfuerzos para dormir bien (léase: acostarse a las 10 de la noche en punto, hacer una pausa en Instagram y mantener el teléfono lejos de la mesita de noche), hay un factor crucial que con demasiada frecuencia nos hace dar vueltas en la cama: Tenemos hambre. Así que, en lugar de resignarnos a asaltar la cocina en busca de cualquier sobra que encontremos y comerla a la luz de la nevera (te vemos, alitas de pollo Buffalo), hemos hecho una inmersión profunda y hemos consultado a los expertos. Aquí están los 25 mejores tentempiés saludables de medianoche que, sinceramente, nos comeríamos a cualquier hora del día.

Sabíamos que había una razón por la que amábamos los garbanzos. “Están repletos de proteínas: tres gramos por cada dos cucharadas”, dice el Dr. Daryl Gioffre, nutricionista de Nueva York y autor de Get Off Your Acid. “Los garbanzos tienen un alto contenido en lisina, y el tahini es una rica fuente del aminoácido metionina. Por separado, [los garbanzos y el tahini] son proteínas incompletas, pero cuando los combinas para hacer hummus, crean una proteína completa.” ¿Por qué son tan importantes las proteínas completas? Básicamente, porque te mantienen saciado, lo que significa que se acabaron las vueltas en la cama con el estómago revuelto. “Para un tentempié nocturno, puedes usar el hummus como salsa para verduras crudas o pan Ezekiel”, dice Gioffre. No te preocupes si lo hacemos.

Comer arroz por la noche aumenta el peso

Según una investigación reciente, comer arroz se ha relacionado con un mejor sueño. Pero, ¿hasta qué punto es cierta esta idea y por qué el arroz podría ayudarle a dormir? En este blog, desvelo si el arroz puede ser realmente beneficioso para el sueño y qué alternativas existen.

Sin embargo, creo que tiene mucho sentido, sobre todo para los que tienen problemas de sueño, pensar en qué comer por la noche. Las proteínas y las grasas suelen ser más difíciles de descomponer que los hidratos de carbono, por lo que algunos expertos recomiendan consumir proteínas (carne, pescado, lácteos y huevos) durante el día y cenar menos grasas y más hidratos de carbono por la noche, para aprovechar los posibles efectos inductores del sueño de los hidratos de carbono y no irse a la cama con el sistema digestivo sobrecargado. Es mucho mejor para el cuerpo consumir hidratos de carbono procedentes de las verduras y los cereales integrales. Las verduras, como las chirivías y las patatas, pueden tener un índice glucémico alto, pero contienen nutrientes valiosos, a diferencia de los cereales refinados. De nuevo, yo me ceñiría a las versiones más saludables posibles, como unas tortas de avena o una bebida láctea. De hecho, de todos los carbohidratos, la avena tiene mucho triptófano, por lo que es una muy buena opción.

Comer arroz por la noche es bueno o malo

Los altos niveles de cafeína del chocolate lo convierten en una mala elección para picar a última hora de la noche. Durante las últimas etapas del sueño, el consumo de cafeína puede hacer que el movimiento ocular rápido (REM) se produzca con más frecuencia, por lo que es más probable que te sientas aturdido la mañana siguiente a la noche anterior.

Los quesos fuertes o curados, así como las carnes en conserva como el beicon, el jamón y el salchichón, contienen naturalmente altos niveles del aminoácido tiramina, que nos hace sentir alerta. La tiramina hace que la glándula suprarrenal libere la hormona de “lucha o huida”, que aumenta el estado de alerta durante varias horas.

Los alimentos picantes, como el curry, la salsa picante y la mostaza, contienen altos niveles de capsaicina. Esta sustancia química eleva la temperatura corporal al interferir en el proceso de termorregulación del cuerpo, lo que, a su vez, interrumpe el sueño. Si esto se suma a los altos niveles de energía necesarios para digerir las especias, puedes despedirte de un sueño profundo.

Los alimentos azucarados, como los helados y los dulces, hacen que los niveles de azúcar en sangre se disparen al principio, y luego se desploman mientras se duerme. La bajada de azúcar en sangre alerta a las glándulas suprarrenales de que hay una emergencia, lo que, a su vez, aumenta los niveles de cortisol y despierta al cuerpo del sueño.