▷ Es bueno comer pasta por la noche | Actualizado junio 2024

¿es malo comer pasta todos los días?

Más de 12 millones de italianos no comen pasta en la cena porque temen ganar peso o tener problemas de sueño. Según la revista The Lancet Public Health, esto no es cierto. Comer pasta en la cena no te causará ningún problema, por el contrario, puede ayudarte a lidiar con el estrés o el insomnio.

Según ellos, hay 10 recetas ideales que puedes probar, teniendo en cuenta algunas recomendaciones: la ración ideal es de 80 gramos; intenta elegir una pasta integral, por su riqueza en vitamina B y fibras. El aderezo perfecto sería el aceite de oliva virgen extra, añadido en crudo o después de alguna cocción.

¿es bueno comer maggi por la noche?

Somos el país de la pasta, pero sólo un plato de espaguetis de cada tres se sirve en la cena. Sin embargo, los casi 12 millones de italianos que no la consumen por la noche por miedo a engordar o a comprometer el sueño deberían recapacitar. Una amplia literatura científica ha demostrado que comer pasta en la cena mejora el sueño y no engorda. Con motivo del Día Mundial del Sueño (15 de marzo), una guía de Unione Italiana Food ayuda a orientarse entre las recetas de pasta más adecuadas para la cena. ¿Y los espaguetis de medianoche? Un ritual nacido hace 40 años, que vuelve a estar de moda gracias a la generación de cocineros menores de 35 años.

La investigación americana podría cambiar los hábitos a una gran parte de la población italiana que se niega a llevar esta comida para cenar por miedo a engordar o a dormir mal. De hecho, el 99% de los italianos la comen, pero el 65% del consumo de pasta se realiza en la comida, mientras que sólo el 35% se centra en la cena. Esto no ocurre, por ejemplo, con el pan, la fruta, las verduras, la carne e incluso el postre, que se consumen en cantidades más o menos equivalentes entre las dos comidas principales del día. Además, unos 11,6 millones de italianos no comen nunca pasta en la cena, mientras que sólo 3,8 millones renuncian a la carne y 6,7 millones dicen no al pescado en la última comida del día. Los millennials van a contracorriente: para el 39% de los menores de 35 años, los espaguetis que se preparan todos juntos son el elemento esencial de una cena con amigos. Mientras que una parte importante de los jóvenes del Sur (20%, sobre todo los varones) los preparan a menudo, llevándolos a la mesa para comer y cenar al menos 5 veces por semana.

¿está bien comer fideos mientras se está a dieta?

Cuando se trata de tendencias alimentarias saludables, las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos siguen reinando, pero quizá no deberían hacerlo. Un estudio revela que las personas que obtienen la mayor parte de sus calorías diarias de los carbohidratos tienden a vivir una media de cuatro años más que sus homólogos bajos en carbohidratos (vía The Lancet). ¿No crees en las cifras? Echa un vistazo a Italia. Los italianos son, de media, más delgados, más sanos y viven casi cuatro años más que el estadounidense medio, y no es de extrañar que la pasta, deliciosa, deliciosa, sea una parte integral de su vida diaria (vía Livology).

Sophia Loren, posiblemente una de las mujeres más bellas del mundo, atribuye su aspecto y su figura, en parte, a comer pasta. Es famosa su frase: “Todo lo que ves se lo debo a los espaguetis” (vía Life In Italy). La dieta italiana, que es esencialmente la dieta mediterránea, es simplemente un plan de alimentación equilibrado que se centra en los cereales integrales, las verduras y mucho aceite de oliva. Hay una razón por la que ha ocupado el primer puesto en la clasificación anual de dietas de U.S. News & World Report por tercer año consecutivo: es equilibrada, produce resultados y es fácil de seguir.

¿comer fideos por la noche engorda?

Hay varias cosas que deben quedar claras: la pasta no tiene muchas calorías. Lo que hace que este plato sea rico es la salsa que lo acompaña. Una salsa hecha con nata, queso y carne grasa hará que tu plato de pasta sea más pesado y, por tanto, más calórico. Sin embargo, si utilizas una salsa hecha con verduras, productos frescos y la cantidad adecuada de ingredientes, no hay razón para prohibir la pasta en tu dieta.

Cuando comes alimentos con almidón, como la pasta, segregas más serotonina y melatonina. La serotonina combate el estrés y la melatonina te ayuda a dormir. Cuando duermes bien, y cuando estás menos estresado, picas menos, y el metabolismo funciona correctamente. Por tanto, se gana mucho menos peso. Es un círculo virtuoso: comes pasta (en cantidades razonables, con la salsa adecuada), te sientes bien, digieres bien, no te frustras, y luego no compensas con el picoteo. Sin picar, no se gana peso.