▷ Intolerancia a la cebolla | Actualizado junio 2024

Alergia al ajo

Las cebollas forman parte del género vegetal allium, junto con el ajo, las chalotas y el cebollino. Las personas alérgicas o sensibles a las cebollas suelen serlo también a otros alliums. Los alliums ornamentales (plantas no comestibles) también pueden provocar una reacción en algunas personas.

Tener una sensibilidad (o intolerancia) a la cebolla es algo más común. Las intolerancias alimentarias (hipersensibilidad alimentaria no alérgica) están causadas por una incapacidad para procesar y digerir alimentos específicos, no por una reacción del sistema inmunitario.

Las intolerancias alimentarias suelen provocar reacciones menos graves que las alergias alimentarias. Si tiene una intolerancia a la cebolla, su sistema inmunitario no se activará, pero puede experimentar algunos de los mismos síntomas que tendría si fuera alérgico.

Evitar los alliums comestibles puede ser un reto, pero no es imposible. Asegúrese de leer las etiquetas, especialmente en los alimentos preparados, procesados y envasados. Los alliums se denominan a veces condimentos en las etiquetas.

El género allium pertenece a la familia de plantas Amaryllidaceae (amarilis). Las personas alérgicas a las cebollas también pueden ser alérgicas o sensibles a las plantas de amarilis en flor, que incluyen los alliums ornamentales y muchas variedades de lirios.

Dolor de estómago de la cebolla

Cuando una persona es alérgica a la cebolla, su sistema inmunitario reacciona como si la cebolla fuera una sustancia peligrosa. El resultado son síntomas alérgicos que pueden ser graves, como vómitos, picores, hinchazón y dificultad para respirar.

Los síntomas de la sensibilidad alimentaria pueden estar relacionados con la cantidad de alimento ofensivo que la persona ingiere. Por ejemplo, una cantidad ínfima de cebolla puede no provocar ningún síntoma o síntomas leves, mientras que comer una cantidad mayor de cebolla puede provocar síntomas más graves.

no exigen que los fabricantes de alimentos incluyan la cebolla en la lista de alérgenos. Sin embargo, la FDA exige que los fabricantes enumeren los ingredientes de sus productos, por lo que buscar cebollas en la lista de ingredientes puede ser útil.

Alergia alimentaria frente a sensibilidad alimentaria

Manifestada como hinchazón, síndrome del intestino irritable (SII), aumento de peso, fatiga, problemas de piel, migrañas o dolor articular, incluso una leve intolerancia alimentaria a algunos vegetales puede tener un gran impacto en las actividades diarias de una persona, y la inclusión de estos alimentos en una dieta occidental es tan común que las intolerancias reales pueden ser difíciles de encontrar, y también de evitar con éxito. Sin embargo, habrá muchos alimentos que podrían proporcionar un perfil nutricional similar.

La inclusión de estos alimentos en la dieta occidental es tan común que las intolerancias reales pueden ser difíciles de encontrar, y también de evitar con éxito. Sin embargo, habrá muchos alimentos que podrían proporcionar un perfil nutricional similar.

Vea la historia en vídeo de Lisa para ver cómo un test de intolerancia alimentaria de Smartblood le ayudó a identificar sus alimentos desencadenantes, uno de los cuales era la cebolla, y cómo una consulta con un terapeuta nutricional de Smartblood le ayudó a identificar los alimentos que contenían cebolla y le mostró los sustitutos adecuados y con qué tener cuidado cuando comía fuera.

Digestión de la cebolla

Intolerancias alimentarias a las verdurasIntolerancias alimentarias a las verdurasIdentificar las verduras que provocan sensibilidades alimentarias.Al aportar vitaminas, minerales y fibra a nuestra dieta, las reacciones adversas a las verduras individuales, o a los grupos de verduras, pueden ser a menudo responsables de sensibilidades alimentarias individuales en el Reino Unido.

Incluso una intolerancia alimentaria leve a algunos vegetales, que se manifiesta en forma de hinchazón, síndrome del intestino irritable (SII), aumento de peso, fatiga, problemas cutáneos, migrañas o dolor en las articulaciones, puede tener un gran impacto en las actividades cotidianas de una persona, y la inclusión de estos alimentos en una dieta occidental es tan común que las intolerancias reales pueden ser difíciles de encontrar, y también de evitar con éxito. Sin embargo, habrá muchos alimentos que podrían proporcionar un perfil nutricional similar.Al aportar vitaminas, minerales y fibra a nuestra dieta, las reacciones adversas a las verduras individuales, o a los grupos de verduras, pueden ser a menudo responsables de las sensibilidades alimentarias individuales en el Reino Unido.

La prueba del indicador del primer paso es muy popular entre quienes tienen problemas de salud que pueden explicarse por una intolerancia alimentaria, pero quieren simplemente comprobarlo antes de proceder a una prueba completa, que puede realizarse en la misma muestra sin ningún esfuerzo adicional.