▷ La mejor receta de solomillo de cerdo

Lomo de cerdo

La mejor receta de lomo de cerdo al horno con ajo – cocinado en una rica salsa de ajo y asado al horno hasta alcanzar la perfección, para una receta sencilla que es perfecta para los cocineros caseros principiantes o experimentados.

Aquí, en Sweet C’s, tenemos muchos tipos de lectores: los que quieren ir directamente a la receta, y los que quieren más información, incluyendo consejos y trucos para sentirse más cómodos en la cocina.

Esta es una receta estupenda para probar si nunca has cocinado cerdo, ya que es perfecta incluso para los cocineros caseros principiantes, aunque el sabor es lo suficientemente rico como para complacer incluso a los que tienen mucha experiencia en la cocina.

Esta receta ha sido una de las más valoradas en Internet desde hace algún tiempo – ¡con cerca de 3 mil comentarios de cinco estrellas! No es ningún secreto por qué: este método proporciona una carne de cerdo perfecta, tierna y jugosa, fácil de preparar y deliciosa que se deshace en la boca.

“Me preocupaba que mis hijos empezaran a enfadarse por haber cocinado esto por cuarta vez desde que encontré la receta hace unas 5 semanas. No lo han hecho. Siguen devorándola sin dejar muchas sobras. Si los niños quisquillosos lo aprueban, ¡es una victoria para mí!” – Bianca

Lomo de cerdo – deutsch

Solomillo de cerdo sazonado con un aliño, dorado al fuego y horneado en una increíble salsa de miel y ajo hasta que esté pegajoso por fuera y jugoso por dentro. Una receta de solomillo de cerdo rápida y fácil con grandes rendimientos para un esfuerzo mínimo.

La mejor manera de cocinar el solomillo de cerdo es empezarlo en el fuego y terminarlo en el horno. Saltee el cerdo primero para darle una buena corteza (recuerde, color = sabor ) y luego termine de cocinarlo en el horno.

Sí, puede, pero el anillo exterior del lomo estará más cocido de lo ideal para cuando el centro esté recién cocido. Reduzca esta cocción desigual llevando la carne de cerdo a temperatura ambiente antes de cocinarla.

De nuevo, sí, seguro que puede, pero no conseguirá el mismo color en la superficie del solomillo y notará una pérdida de sabor. Pero con una salsa tan buena, es perdonable saltarse el chamuscado inicial. Instrucciones en las notas de la receta.

La salsa de miel y ajo utilizada en esta receta de solomillo de cerdo ha aparecido de varias formas en mi página web, como por ejemplo con salmón, pechuga de pollo y como salsa para mojar las alitas de pollo al horno más crujientes.

Solomillo de cerdo a la barbacoa

Solomillo de cerdo asiático

Cómo cocinar el mejor y más jugoso solomillo de cerdo en menos de 30 minutos. Nos gustan las recetas sencillas. Por eso esta receta de cerdo asado es una de las favoritas por aquí. Necesitas una sartén caliente, un aliño de especias o hierbas y lomo de cerdo (también llamado solomillo de cerdo fuera de los Estados Unidos). Ir a la receta de solomillo de cerdo asado fácil

El lomo de cerdo es magro y casi no tiene grasa. Así que mantenerlo húmedo y jugoso puede ser complicado. A no ser que conozcas estos pasos para conseguir el solomillo de cerdo asado más suculento. No necesitas una receta específica para esto, sólo los pasos para cocinarlo mejor. Los sabores dependen de ti – hemos dado algunas sugerencias a continuación. Nosotros utilizamos el mismo método cuando hacemos nuestro solomillo de cerdo con pimientos y cebollas.

Para obtener el mejor solomillo de cerdo, seque la carne con palmaditas y sazone con sal y pimienta. Al secar la carne, la sal y la pimienta se adhieren mejor. También hace que se salpique menos en la sartén cuando se dore la carne.

Antes de asar la carne, siempre la doramos por todos los lados. Una vez sazonada, se echa en una sartén caliente – nos encanta nuestra sartén de hierro fundido para esto. Dorar todos los lados hasta que estén dorados. No pasa nada si la carne de cerdo sigue estando cruda en el centro.