Medidas para hacer crepes
receta de la masa de crepes
Si es necesario, añada más leche a cucharadas a la masa hasta que tenga la consistencia de una crema batida. Caliente una sartén antiadherente de 8 pulgadas de diámetro a fuego medio-alto. Untar con mantequilla derretida. Verter 3 cucharadas de masa en la sartén y girar para cubrir el fondo uniformemente. Cocinar hasta que la parte superior parezca seca, aflojando los lados de la crepe con una espátula, unos 45 segundos. Gire y cocine hasta que aparezcan manchas marrones en el segundo lado, unos 30 segundos. Volcar la crepe en un plato. Repita la operación con el resto de la masa, untando la sartén con mantequilla y apilando los crepes en el plato.
receta de crepes francesas
Una comida rápida y fácil, las crepes son el mejor complemento para el desayuno, el brunch o incluso la mesa de postres. Aunque sólo necesitarás unas tres cucharadas de masa para hacer cada crepe, hemos comprobado que un vaso medidor seco de 1/4 de taza es la mejor herramienta para vaciar la masa en la sartén y que las crepes se cocinen de forma uniforme. La pequeña cantidad de azúcar da a las crepes un aspecto dorado y bordes crujientes. Una vez que estén hechos, ponles tus aderezos favoritos, como fruta fresca, nata montada o incluso opciones saladas. Los crepes son una gran invitación a ser creativo con diferentes combinaciones de sabores.
Cubra esta deliciosa receta de crepes con un poco de nutella para untar con chocolate y fresas o plátanos para un postre o un desayuno indulgente. Es una de nuestras recetas de nutella favoritas. Es una receta para todos los miembros de la familia.
Funcionó de maravilla. Quedaron como las crepes que recuerdo haber comido de niña. Cada miembro de la familia hizo la suya con una selección de nuestros rellenos favoritos: gelatina; Nutella; bayas frescas; sirope de chocolate; rodajas de plátano; y mantequilla de cacahuete. Y siempre se cubrían con un poco de azúcar en polvo. No puedo esperar a probarlos con un relleno salado para la cena algún día.
receta de crepes en tazas
Una comida rápida y fácil, los crepes son el complemento perfecto para el desayuno, el brunch o incluso la mesa de postres. Aunque sólo necesitarás unas tres cucharadas de masa para hacer cada crepe, hemos comprobado que un vaso medidor seco de 1/4 de taza es la mejor herramienta para vaciar la masa en la sartén y que los crepes se cocinen de forma uniforme. La pequeña cantidad de azúcar da a las crepes un aspecto dorado y bordes crujientes. Una vez que estén hechos, ponles tus aderezos favoritos, como fruta fresca, nata montada o incluso opciones saladas. Los crepes son una gran invitación a ser creativo con diferentes combinaciones de sabores.
Cubra esta deliciosa receta de crepes con un poco de nutella para untar con chocolate y fresas o plátanos para un postre o un desayuno indulgente. Es una de nuestras recetas de nutella favoritas. Es una receta para todos los miembros de la familia.
Funcionó de maravilla. Quedaron como las crepes que recuerdo haber comido de niña. Cada miembro de la familia hizo la suya con una selección de nuestros rellenos favoritos: gelatina; Nutella; bayas frescas; sirope de chocolate; rodajas de plátano; y mantequilla de cacahuete. Y siempre se cubrían con un poco de azúcar en polvo. No puedo esperar a probarlos con un relleno salado para la cena algún día.
receta de crepes dulces
Los crepes son probablemente nuestro desayuno dulce favorito, rápido y fácil. Se preparan más rápido que las tortitas o los gofres y, a diferencia de esos otros desayunos, las crepes piden ser cubiertas con algo más que jarabe de arce. Fruta, nutella, queso gruyere y salsa de champiñones son sólo algunas de las increíbles opciones de cobertura que tienes a tu alcance.
¿El secreto de las crepes perfectas? Deje que la masa repose al menos 20 minutos a temperatura ambiente (una hora o más en el frigorífico es incluso mejor). Esto permite que la harina absorba el líquido y da al gluten la oportunidad de relajarse para que sus crepes sean tiernos en lugar de gomosos. Siga leyendo para conocer más consejos y trucos sobre cómo hacer las crepes perfectas.
No es así. Aunque los ingredientes son prácticamente los mismos -harina, huevos, leche y un poco de sal-, la masa de las tortitas tiene una mayor proporción de harina respecto al líquido y contiene un agente elevador como la levadura en polvo o el bicarbonato de sodio, por lo que se cocinarán esponjosas y espesas. Los crepes, por el contrario, tienen una proporción menor de harina y líquido y no contienen ningún agente elevador, lo que significa que saldrán deliciosamente finos y delicados. Si la masa de los crepes parece líquida, no te preocupes, se supone que debe ser así.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es