Receta de tarta de chocolate
La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado.
Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.
Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena. Las migas que quedaron en el plato lo delataron.
Batir los ingredientes secos. Añadir la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el café en polvo a un bol grande o al bol de una batidora de pie. Bata para combinar o, usando su accesorio de pala, revuelva la mezcla de harina hasta que esté bien combinada.
Pastel de chocolate rezept
Esta receta de pastel de chocolate es un verdadero clásico, que da como resultado una miga húmeda con un profundo sabor a chocolate. Es una receta sencilla, que requiere ingredientes que probablemente tenga en su despensa y nevera, como harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo y soda, huevos, leche y extracto de vainilla. Esta receta de tarta de chocolate también requiere agua hirviendo, lo que ayuda a que el cacao en polvo florezca, dando al pastel un sabor a chocolate más intenso.
«Esta receta es un pastel de chocolate sencillo y fácil, perfecto para cualquier celebración de cumpleaños. Lo que me encanta de este pastel es que se puede hacer a mano, sin necesidad de sacar la batidora eléctrica. Añadir el agua hirviendo realmente eleva el sabor a chocolate y realmente hará que el esfuerzo valga la pena.» -Tracy Wilk
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Receta de pastel fácil
Desde el principio me mostré escéptica con esta receta. ¿2 tazas de agua? ¿Sólo 4 onzas de chocolate? Se hace un pastel, pero ciertamente no es de chocolate. Es más bien una versión marrón de un pastel amarillo. También es la masa más fina y acuosa con la que he tratado. Si quieres la tarta de chocolate de mamá que no es de verdad, ésta es la tuya.
He hecho esta tarta más de 100 veces (6 niños, 22-32, quieren esta tarta de cumpleaños el 90% de las veces – haz la cuenta) y nunca ha decepcionado. Durante los últimos 8 años he sustituido la harina común por una mezcla de harina sin gluten, y la gente sigue alabando la tarta, y ni siquiera puede decir que es sin gluten. Sin lugar a dudas, un favorito dondequiera que lo lleve.
Hago el servicio de catering para fiestas y uso esta receta constantemente. Es perfecta cada vez y los invitados se quedan literalmente boquiabiertos. La clave para el glaseado es que se enfríe cuando se bate al final. Eso le dará un acabado cremoso y esponjoso.
La mejor receta de pastel de chocolate
Esta tarta de chocolate vegana, sorprendentemente tierna, se hace completamente en un molde de 8 por 8 pulgadas: Sólo tienes que echar los ingredientes, remover hasta que no veas restos de harina y hornear. Para darle un toque más sofisticado, añada un pequeño puñado de pepitas de chocolate antes de hornear o espolvoree el pastel terminado con un poco de azúcar glas. Adaptado de «Honest Pretzels: And 64 Other Amazing Recipes for Kids Who Love to Cook», de Mollie Katzen, esta receta fue desarrollada para niños, pero a los adultos también les encanta. Es una tarta ideal para merendar, o puedes aderezarla con un sencillo glaseado de ganache. -Margaux Laskey
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es