Patas a la riojana
Crock pot como se usa
Esta receta de pollo procede de la región de La Rioja, en el norte de España, de ahí el nombre de «Pollo a la Riojana». Es una región conocida por su producción de vino. Los inviernos en el norte de España son fríos, como el clima de gran parte de Europa, por lo que las sopas y los guisos son muy populares. Este guiso incluye pollo y chorizo con pimientos y ajo salteados. Es un plato principal abundante para el invierno, pero es lo suficientemente ligero para cualquier época del año.
Nota importante: Si no puede encontrar chorizo español, puede sustituirlo por chorizo portugués Linguica, que es muy similar. Las variedades mexicanas o caribeñas no pueden utilizarse como sustitutos del chorizo español en las recetas españolas, debido a la diferencia de consistencia y sabor.
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Recetas en crockpotting
Tanto en verano como en invierno, los comensales de Marichu disfrutan de este aperitivo con una copa de suave vino de Rioja. Es un plato típico de la región de La Rioja, que limita con Navarra y con la provincia vasca de Álava. El chorizo, un embutido de cerdo molido grueso y aromatizado con chiles y otros condimentos, se utiliza mucho en España y México. En general, la variedad mexicana se elabora con carne de cerdo fresca y la española con carne de cerdo seca o ahumada. Busque cualquiera de las dos en tiendas de alimentación especializadas. Recetas para calentar la sopa
He aquí un viejo truco campesino para cortar las patatas de manera que se libere la máxima cantidad de su almidón en el guiso: en lugar de cortar una patata hasta el final con un cuchillo, introduzca la punta del cuchillo en un extremo de la patata y luego trabaje como una cuña para romper trozos del tamaño de una castaña.
Olla instantánea vs crock pot
El vino de Rioja, un vino tinto seco producido en la región de la Rioja del norte de España, da a este plato su sabor característico. Pero si no quieres usar alcohol, sustituye el vino por otra taza de líquido (ya sea zumo de naranja o caldo de pollo). Además, si tiene poco tiempo, este plato de pollo puede cocinarse a fuego fuerte durante 4 horas.
379 calorías; calorías procedentes de la grasa 17%; grasa 7,3g; grasa saturada 1,7g; grasa mono 2,7g; grasa poli 1,6g; proteínas 33g; carbohidratos 46,3g; fibra 2,7g; colesterol 126mg; hierro 3,8mg; sodio 1009mg; calcio 67mg.
La mayoría de los pollos de cocción lenta me parecen bastante insípidos. Esta receta, de fácil montaje, hizo una salsa que aromatizó muy bien el pollo. Utilizando lo que tenía a mano, sustituí las ciruelas pasas por ciruelas y el cabernet por el rioja. Sospecho que utilizando un poco menos de vino se solucionaría el amargor juzgado por otro revisor.
Esta es una de mis recetas favoritas para cocinar a fuego lento. Muy buena y fácil de hacer. Estoy realmente sorprendido por las malas críticas. No cambiaría nada. Esta es una de las pocas recetas que sigo exactamente los ingredientes y las instrucciones. La única vez que este plato no salió bien fue cuando usé pechuga de pollo y experimenté con un vino diferente. El vino marca la diferencia.
Crock pot recetas españolas
Tanto en verano como en invierno, los comensales de Marichu disfrutan de este aperitivo con una copa de suave vino de Rioja. El chorizo, un embutido de cerdo molido grueso y aromatizado con chiles y otros condimentos, se utiliza mucho en España y México. Por lo general, la variedad mexicana se elabora con carne de cerdo fresca y la española con carne de cerdo seca o ahumada. Busque cualquiera de las dos en tiendas de alimentación especializadas. Recetas para calentar la sopa
He aquí un viejo truco campesino para cortar las patatas de manera que se libere la máxima cantidad de su almidón en el guiso: en lugar de cortar una patata hasta el final con un cuchillo, introduzca la punta del cuchillo en un extremo de la patata y luego trabaje como una cuña para romper trozos del tamaño de una castaña.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es