Pollo al horno facil
pollo glaseado con miel
Tierna y llena de sabor, nuestra sencilla y fácil receta de pechuga de pollo al horno utiliza pechugas de pollo sin piel y deshuesadas que se cuecen en el horno hasta que se doran y caramelizan. Para darle más sabor, la mantequilla de ajo se mezcla con los jugos de la sartén cocida para servir el pollo rociado con la mejor salsa.
Durante años he probado muchas recetas y técnicas para conseguir una jugosa pechuga de pollo al horno. Me decepcionaba cada vez y tenía que masticar aunque fuera un bocado de pollo seco, mojando cada bocado en mayonesa sólo para poder comerlo. Si te gusta la comida tanto como a mí, esto suele ser una experiencia completamente desgarradora.
Entra nuestra receta: fácil, rápida y sencilla. No hay pasos extraños, no hay que envolver, poner en la tienda, saltear o marinar. Sólo un buen condimento frotado por todo el pollo y dejar que el horno haga todo el trabajo.
Sólo necesita un puñado de ingredientes para sazonar: pimentón (suave, dulce o ahumado), azúcar moreno (o un sustituto del azúcar moreno para los lectores de Keto), orégano (o tomillo), cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
temperatura de la pechuga de pollo
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.
Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.
tiempo de pollo entero en el horno
En realidad no lo he hecho todavía, pero tenía que responder a la sarcástica Clink. Si leyeras la receta con atención, después de 10 minutos le das la vuelta al pollo y lo cocinas durante al menos otros 15 minutos. Además, las instrucciones son para un horno de convección, que se cocina más rápido, y también se indica la temperatura adecuada. Antes de atacar la receta de alguien y darle una calificación baja, intenta leerla cuidadosamente hasta el final.
Probé esta receta pero añadí algunas especias más, como pimentón, ajo en polvo, hierbas de Provenza, pimienta negra molida y sal de temporada. El tiempo de cocción fue perfecto y la pechuga de pollo quedó muy jugosa.
En realidad no lo he hecho todavía pero tenía que responder al sarcástico Clink. Si leyeras la receta con atención, después de 10 minutos le das la vuelta al pollo y lo cocinas durante al menos otros 15 minutos. Además, las instrucciones son para un horno de convección, que se cocina más rápido, y también se indica la temperatura adecuada. Antes de atacar la receta de alguien y darle una calificación baja, trata de leerla cuidadosamente hasta el final.
Condimento criollo… En un tazón mediano combine el pimentón, el orégano seco, la pimienta negra molida, la albahaca seca, la sal kosher, la pimienta de cayena, la cebolla granulada, el tomillo seco y el ajo granulado. Remover para combinar. Guárdelo en un recipiente hermético durante un máximo de tres meses.
recetas de pechuga de pollo
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.
Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es