Recetas de pollo entero

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

Pollo de cocina natashas

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta caramelizarla. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

Pollo entero al horno

No hay nada mejor que un pollo asado fácil de hacer y aún más fácil de preparar. Especialmente cuando se asa con mantequilla de ajo, romero, perejil, limón y un toque de vino blanco para conseguir un sabor insuperable. Este pollo asado con mantequilla de ajo y hierbas supera definitivamente a cualquier pollo asado.

Precaliente el horno. Enjuague y seque el pollo con una toalla de papel. Combinar el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el vino (si se utiliza) y el zumo de limón, frotando todo el pollo, bajo la piel y dentro de la cavidad. Sazonar el pollo por fuera y por dentro con sal, pimienta y perejil. No tenga miedo de utilizar cantidades generosas. Frote el ajo picado sobre el pollo y bajo la piel. Yo lo hago por separado como último paso para maximizar el sabor del ajo. Introduce la cabeza de ajo en la cavidad del pollo junto con las ramitas de romero y la mitad del limón exprimido. También puedes utilizar ramitas de tomillo o cualquier otra hierba. Ase el pollo, rociándolo a mitad de la cocción, hasta que esté bien cocido. Asar hasta que esté dorado y crujiente.

Normalmente paso de las pechugas de pollo porque los muslos de pollo jugosos y crujientes son mis favoritos. PERO, ¿en esta receta de pollo asado? Me lo como TODO. Las pechugas salen tan húmedas. No hay carne seca en este plato.

Pollo asado bon appétit

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo Asada al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es