Receta de budín de manzana esponjoso
Aunque el budín de Eva se hace tradicionalmente con manzanas Bramley, las manzanas Dessert funcionan igual de bien, ya que no se introduce ningún azúcar adicional. Si elige una variedad como la Bramley, que es una variedad muy ácida, puede añadir azúcar al gusto. Aunque puede encontrar suficiente dulzor en el bizcocho y en cualquier crema o nata que sirva con él.
La canela combina muy bien con las manzanas. Así que si tienes esta especia o quizás alguna mezcla de especias como las espéculas en tu alacena. Añade media cucharadita, o al gusto, a las manzanas y revuélvelas bien para que se mezclen todos los sabores. Puedes hacer tu propia receta de especias mixtas o speculaas.
Si le gustan los pudines, también puede probar este pudín de café y sultanas con una rica salsa de caramelo, utilizando la misma fuente de pudín que es ideal para servir en el horno. O esta tarta de canela y manzana con manzanas y cubierta con un glaseado de canela. O este pastel de jengibre pegajoso con glaseado de jarabe de jengibre y cobertura de jengibre glaseado. Un verdadero placer para comer en cualquier época del año.
Receta fácil de tarta de manzana
PREPARACIÓN CON ANTELACIÓN – Es mejor que se haga para servirla caliente, pero se puede hacer el día anterior. Y, una vez cocinada y fría, se puede envolver y congelar durante un máximo de 3 meses. AGA – Con el estante de rejilla en el suelo del horno y el estante liso frío en el segundo juego de guías, cocine el pastel durante unos 20 minutos o hasta que se dore pálidamente, vigilando cuidadosamente. Transfiera el estante liso (¡que está muy caliente!) al centro del horno de cocción a fuego lento, luego levante el pastel muy suavemente sobre éste y hornee durante otros 30-40 minutos o hasta que un pincho salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
Bizcocho de manzana Nigella
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Cueza las manzanas con un poco de mantequilla y miel, o como desee, hasta que empiecen a ablandarse, pero no estén completamente empapadas. Hágalo en una cacerola apta para el horno (unos 1,5 liitros es un buen tamaño) o transfiera la mezcla más tarde.
Receta de bizcocho de manzana esponjoso
¡A veces (muy a menudo en mi caso, ja, ja) hay momentos en los que quieres algo dulce, sabroso, suave (pero preferiblemente con una corteza crujiente), afrutado, y si es posible esta «belleza» debe ser preparada de la nada! Bueno, casi de la nada: de algo que suele «vivir» en todos los frigoríficos y estantes de las cocinas. Si no eres ajeno a tal capricho, ¡estoy aquí con una gran noticia! ¿Hay dos o tres manzanas maduras en tu casa? ¡Eso ya es genial! Coge una taza de harina y azúcar, 2 cucharadas de buen humor y una pizca de tiempo libre. Te voy a contar cómo hacer el bizcocho de manzana ucraniano más delicioso del mundo (Sharlotka).
Pero no lo confundas con la sharlotka polaca (Szarlotka): esta receta es muy diferente. La sharlotka polaca es una mezcla entre un pastel de manzana y una tarta de manzana, y está hecha con masa quebrada y cobertura de crumble.
Se puede utilizar bicarbonato de sodio y vinagre en su lugar (los ucranianos y los rusos utilizan esta mezcla más a menudo que la levadura en polvo). Añade 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de vinagre blanco directamente a la masa del bizcocho de manzana (no te asustes si tu masa parece un pequeño volcán, es normal, así es como se forma el dióxido de carbono), pero la reacción no durará siempre, así que una vez que hayas añadido el vinagre y el bicarbonato a la masa, remueve bien y mete rápidamente el bizcocho en el horno.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es