Receta facil de cupcakes
Glaseado para magdalenas
Esta receta de cupcakes hace un lote de 24 cupcakes básicos; perfecto para fiestas de cumpleaños o ventas de pasteles. Para asegurarse de que estos cupcakes básicos sean muy ligeros, se debe batir la mantequilla y el azúcar antes de añadir el resto de los ingredientes. De este modo se garantiza que la mezcla contenga la mayor cantidad de aire posible, lo que da lugar a magdalenas suaves y esponjosas en todo momento.
Estos sencillos cupcakes son muy versátiles y se pueden decorar de diferentes maneras, por ejemplo, con un glaseado dulce de crema de mantequilla o un glaseado de queso crema. Esparce el glaseado con una espátula sobre tus cupcakes enfriados o prepara una manga pastelera y haz remolinos en tus cupcakes.
Es fácil convertir estos cupcakes básicos en cupcakes de chocolate, cupcakes de limón o incluso en ricos cupcakes de café; sólo tienes que seguir el método anterior y añadir gotas del extracto que hayas elegido para dar sabor a cada cupcake.
Por ejemplo, prueba con unas gotas de extracto de vainilla para obtener un sabor dulce a vainilla o cambia la leche de esta receta por zumo de naranja o de limón para obtener magdalenas cítricas. Si quieres hacer magdalenas de chocolate, cambia 1-2 onzas de harina por cacao en polvo.
Magdalenas húmedas
Esta receta de magdalenas rinde un lote de 24 magdalenas básicas, perfectas para fiestas de cumpleaños o ventas de pasteles. Para asegurarse de que estas magdalenas básicas sean muy ligeras, se debe batir la mantequilla y el azúcar antes de añadir el resto de los ingredientes. De este modo se garantiza que la mezcla contenga la mayor cantidad de aire posible, lo que da lugar a magdalenas suaves y esponjosas en todo momento.
Estos sencillos cupcakes son muy versátiles y se pueden decorar de diferentes maneras, por ejemplo, con un glaseado dulce de crema de mantequilla o un glaseado de queso crema. Esparce el glaseado con una espátula sobre tus cupcakes enfriados o prepara una manga pastelera y haz remolinos en tus cupcakes.
Es fácil convertir estos cupcakes básicos en cupcakes de chocolate, cupcakes de limón o incluso en ricos cupcakes de café; sólo tienes que seguir el método anterior y añadir gotas del extracto que hayas elegido para dar sabor a cada cupcake.
Por ejemplo, prueba con unas gotas de extracto de vainilla para obtener un sabor dulce a vainilla o cambia la leche de esta receta por zumo de naranja o de limón para obtener magdalenas cítricas. Si quieres hacer magdalenas de chocolate, cambia 1-2 onzas de harina por cacao en polvo.
Cupcake rezept auf englisch
Estos cupcakes son perfectos para fiestas de cumpleaños y baby showers y siempre desaparecen rápido, por lo que siempre hago una tanda doble para las reuniones. Son rápidos y fáciles de hacer y los cupcakes caseros saben mucho mejor que la mezcla para cupcakes de caja.
Esta receta hace exactamente 12 magdalenas y requiere ingredientes sencillos: harina común, mantequilla, azúcar, huevos, suero de leche, levadura en polvo, sal y vainilla. La combinación de mantequilla ablandada y suero de leche crea una miga de magdalena increíblemente suave que se deshace en la boca. Además, si no has probado nuestro extracto de vainilla casero (de 2 ingredientes), llevará tus productos horneados al siguiente nivel.
Una vez que los cupcakes se hayan enfriado a temperatura ambiente, es hora de decorarlos. Esta es una gran base de cupcakes de vainilla para casi cualquier tipo de glaseado y coberturas. Nosotros ponemos el glaseado con una manga pastelera y nuestra punta Wilton 1M favorita. Tenemos muchas opciones de glaseado, así que elige tu antojo:
¿Puedo hacer los cupcakes con antelación? Una vez que los cupcakes estén a temperatura ambiente, tápalos y mantenlos a temperatura ambiente durante la noche o refrigéralos si los vas a guardar por más tiempo. Una vez que los cupcakes estén glaseados, refrigéralos hasta que estén listos para servir. Los cupcakes están muy bien servidos en frío o a temperatura ambiente porque no se endurecen con la refrigeración.
Las mejores recetas de cupcakes
A los habitantes de Sydney les interesará saber que estos cupcakes de vainilla son como los de My Little Cupcake en Neutral Bay, una joya oculta con seguidores de culto que (10 años después) sigo diciendo que supera a la famosa Magnolia Bakery de Nueva York. ¡Qué maravilla! Llámame, ¡prueba estos cupcakes!
Aquí está mi intento de mostrar cómo estos cupcakes se mantienen increíblemente frescos. La magdalena de abajo tiene 4 días. Si estuviera seco y rancio, la miga no rebotaría como lo hace, sólo se rompería y se quedaría mellada.
Este post detalla los pasos para dar a los panaderos de todos los niveles la confianza que necesitan para hacer esto. Si usted es un panadero experimentado, es posible que desee saltar a la receta o el vídeo de la receta. (O Dozer )
Esta receta de magdalenas es sencilla y, de hecho, es menos arriesgada de hacer que la típica receta que empieza con «crema de mantequilla y azúcar….». Ese único paso está abierto a una amplia interpretación y es la principal causa de los fracasos en la repostería, especialmente en las magdalenas. Cuanto más pequeño es el pastel, más propenso es a cometer errores… ¡pero no con esta receta!
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es