recetas fáciles con calabacín

Aquí tienes 45 recetas saludables con calabacín, fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y sanos, y llenas de sabor. Disfrute del calabacín durante todo el año, ya sea como plato principal, como guarnición o incluso como postre al horno. Hay para todos los gustos. Como siempre, se incluyen consejos, variaciones, formas de servirlo y sugerencias de almacenamiento.

El calabacín es una hermosa calabaza de verano de la que no nos cansamos. Es una verdura jugosa, mantecosa, tierna y crujiente que resulta tan deliciosa a la parrilla o al vapor como asada u horneada. Si tienes un huerto lleno de calabacines (o calabacines, como se les llama a veces) y te preguntas qué hacer con ellos, o simplemente te encantan los calabacines, seguro que encuentras tu nueva receta favorita en esta lista. Hay guarniciones, platos principales e incluso postres.

A pesar de ser una calabaza de verano, el calabacín se puede encontrar en su tienda local de comestibles durante todo el año, así que tenga a mano estas recetas fáciles y saludables de calabacín cuando busque guarniciones para las fiestas y productos horneados acogedores. Verás que cada receta es fácil de seguir, da consejos y trucos para hacerla aún más fácil, utiliza ingredientes sencillos, frescos y saludables, y permite personalizarla como a ti te gusta.

recetas de calabacín vegetarianas

En esta época del año, ¿empiezas a pensar que ya has cocinado todas las recetas de calabacín que hay? Esta semana, miré mi botín de calabazas de verano en el mercado y me pregunté: “¿Y ahora qué?”. Bueno, por suerte para nosotros, el calabacín es una verdura muy versátil. Tiene un sabor fantástico en pastas, tacos, ensaladas e incluso en un pastel de chocolate. Puedes asarlo, hornearlo, saltearlo y también comerlo crudo. Puede que nos parezca que lo hemos cocinado de todas las formas conocidas, pero siempre hay más recetas con calabacín que probar.

A continuación, encontrarás 36 recetas fáciles con calabacín a las que recurro cada verano. Incluyen platos principales sustanciosos, ensaladas frescas, postres decadentes y todo lo demás. Espero que te sirvan de inspiración para probar a cocinar calabacines de una forma nueva. Y si alguno de ustedes tiene recetas de calabacín favoritas que recomendar, ¡háganmelo saber en los comentarios!

Cuando la cena se retrasa, a menudo preparo un aperitivo rápido para entretenernos a Jack y a mí. A veces es tan simple como queso y galletas, pero cuando tengo abundante calabacín en la nevera, casi siempre lo meto en la mezcla. Estas dos recetas fáciles de calabacín son ligeras y sabrosas. No te llenarán antes de la cena, pero disfrutarás de cada bocado.

cocinar calabacines en italia

Si el calabacín es de temporada y lo tienes a mano, es muy probable que también tengas tomates, berenjenas y pimientos en la nevera. Estas verduras componen el clásico plato provenzal pisto, y saben de maravilla juntas. A mí me gusta asarlas hasta que estén bien carbonizadas y mezclarlas con vinagre de jerez y hierbas frescas. Luego, los pongo en una tostada con una capa de humus o queso de cabra suave para hacer un entrante fresco de verano.

Las finas rodajas de rábano y calabacín sustituyen a la carne en esta versión vegetal del carpaccio. Colócalas en crostini con queso de cabra blando o labneh, o sustituye el queso de almendras de la página 73 para hacer esta receta vegana.Recetas de calabacines y calabazas para ensaladas¿Cuándo fue la última vez que comiste calabacines crudos? En mi opinión, el calabacín crudo está infravalorado. Su textura blanda y su sabor suave son fantásticos en todo tipo de ensaladas de verano. Prueba a añadir calabacín en espiral a tu próxima ensalada de pasta o calabacín en juliana a una ensalada verde. O, si tienes muchos calabacines frescos para utilizar, prepara una ensalada de calabacín con cintas de calabaza, limón y muchas hierbas frescas.

cazuela de calabacines

Prepara una rápida salsa para enchiladas con salsa verde comprada en la tienda, cilantro y crema agria y tendrás esta vibrante receta en la mesa en menos de 40 minutos (¡de verdad!). Obtenga la receta de Enchiladas de Camarones con Calabacín y Maíz “

Lo más parecido a una cena a la parrilla que se puede conseguir, este combo de pollo abundante y calabacín carbonizado se ilumina con albahaca fresca y cáscaras de lima. Sobre un lecho de arroz, la cena está servida.Obtenga la receta de Pollo a la Albahaca y Calabacín a la Parrilla “

El verde que ves aquí es en realidad calabacín finamente rallado, que se cuece a fuego lento junto con orzo para crear una deliciosa base de ensalada de pasta. Junto con unas jugosas gambas asadas de la barbacoa, el ácido de un limón fresco canta en esta comida de 20 minutos.Consigue la receta de Ensalada de calabacín y orzo al limón “RELACIONADO: 20 recetas de gambas a la plancha fáciles y rápidas para probar este verano

El calabacín es conocido por tener una textura aterciopelada debido a su alto contenido en agua, por lo que adquiere un perfil de sabor totalmente nuevo cuando se marina. El aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y el pesto (¡comprado o hecho en casa!) añaden un toque picante a un plato de granos. Obtenga la receta de Orzo de calabacín al pesto “

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es