▷ Recetas de ensalada de patatas cocidas

ensalada de patatas alemana

Sin lugar a dudas, esta es mi receta favorita de ensalada de patatas cremosa (y muchos de nuestros lectores están de acuerdo, sólo hay que leer los comentarios). Vea cómo hacer nuestra ensalada de patatas casera con un sencillo aliño clásico. Ir a la receta de ensalada de patatas fácil

No hay necesidad de sentirse intimidado. La ensalada de patatas es muy sencilla de hacer. Con unos cuantos trucos, la harás como un profesional en poco tiempo. Y ya que hablamos de patatas, debes saber que por aquí nos encantan. Aquí tienes otras recetas favoritas: Nuestro puré de patatas, estas patatas fritas de boniato al horno y nuestras patatas asadas ahumadas con una salsa inspirada en esta receta.

Las patatas pequeñas, cerosas y de piel fina son las mejores para la ensalada de patatas. Las patatas pequeñas amarillas, blancas o rojas son perfectas (las patatas de dedo también funcionan). Son de cocción rápida y, como ya son pequeñas, no es necesario picarlas antes de cocinarlas.

Si no se dispone de patatas pequeñas y cerosas, se pueden utilizar otras patatas en su lugar; la textura será ligeramente diferente. Intentamos no utilizar patatas russet (para hornear) ya que tienden a deshacerse.

ensalada de patata clásica

La ensalada de patatas puede servirse de inmediato o refrigerarse hasta el momento de servirla. Es mejor servirla el mismo día que se hace, pero las sobras se conservan durante unos 3 ó 4 días (menos si la ensalada ha estado a temperatura ambiente o tibia durante algún tiempo).

Si utiliza patatas Russets y no Yukon Gold, pélelas primero y córtelas en trozos de 1 pulgada para cocinarlas.El bacon es totalmente opcional, siéntase libre de omitirlo o de experimentar con otros ingredientes. A mi padre le gusta añadir zanahorias picadas y huevo duro picado a su ensalada de patatas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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ensalada de patatas a la barbacoa

La ensalada de patatas puede servirse de inmediato o refrigerarse hasta que esté lista para servir. Es mejor servirla el mismo día que se hace, pero las sobras se conservan durante unos 3 ó 4 días (menos si la ensalada ha estado a temperatura ambiente o tibia durante algún tiempo).

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.