Recetas mousse de limon
Shortbread de cuajada de limón
¡Bienvenidos a la #SemanaDelLimón 2021 organizada por mí! ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida al verano que con más de 50 recetas con limones brillantes y soleados? Acompáñame junto a mis compañeros de la Semana del Limón y te traeremos recetas desde aperitivos hasta bebidas, entrantes y postres.
Tomé la receta de Ina y la hice mía, pero la razón por la que elegí la suya fue porque incluía cuajada de limón en la receta, que es algo que ya estaba compartiendo durante esta semana de celebración del limón. Y me encanta una buena receta para utilizar otra receta (hola, mantequilla de manzana casera y pan de mantequilla de manzana).
No sólo vimos mi cuajada de limón casera en mis cupcakes de triple limón de esta semana, sino que también podemos usarla en la mousse de limón de hoy… ¡O dejarla fuera! Ya llegaremos a todo lo bueno, lo prometo.
La mousse es un postre a base de natillas, lo que significa que comienza con una base de huevo cocido. Como no queremos hacer huevos revueltos aquí, vamos a hacer esta sencilla mousse de limón de la misma manera que hicimos el lemon curd: con una caldera doble.
Mousse de limón
Esta deliciosa Mousse de Limón es tan elegante, y a la vez tan fácil como para hacer que un día cualquiera sea especial. Sabe como una cremosa y esponjosa nube de limón con una capa de crujiente de galleta graham, coco y nuez en el fondo.
«¡Oh, Dios mío!» Eso es lo que dijimos Scott y yo cuando dimos el primer bocado a esta mousse de cuajada de limón y se nos agrandaron los ojos. Es ligera como una de esas caprichosas y esponjosas nubes de los días de verano (bueno, no en calorías, lo siento), cargada de brillante sabor a limón y suave como la seda.
La capa de base de galletas graham trituradas, coco, nueces, azúcar moreno y mantequilla derretida es la corona crujiente. Casi tan bueno como el fabuloso sabor es el hecho de que se puede hacer este postre en poco tiempo (si se tiene a mano una tanda de nuestro Ridiculously Easy Lemon Curd, que, por cierto, lleva menos de 15 minutos).
Un día, en medio de la elaboración de la receta del lemon curd, tuve una conversación con mi nuera, Lindsay. Ella hizo una buena pregunta: «¿Para qué usarías el lemon curd?». Eso me hizo pensar que probablemente otras personas se preguntarían lo mismo. Así que decidí idear algunas recetas nuevas con cuajada de limón. Después de todo, el limón y la primavera parecen ir juntos como los proverbiales «dos guisantes en una vaina», ¿verdad?
Postres de mousse
La mousse de limón se hace con sólo 3 ingredientes y se prepara en minutos. Un postre ácido y dulce para el verano que impresionará a sus invitados y es peligrosamente delicioso, pero tan fácil de hacer desde cero. ¡Esta mousse fácil es perfecta para los días de primavera y verano!
¡Esta Mousse de Limón fácil y rápida con cuajada de limón es un gran postre fresco y brillante que es perfecto para los meses más cálidos y que está lleno de sabores de verano! Al igual que mi Receta fácil de tarta de limón, esta sencilla receta es un postre perfecto que se puede preparar el día anterior y luego enfriar en la nevera hasta que esté listo para servirlo.
Es tan ligero y aireado que a tus invitados les encantará este postre decadente que sabe como si hubieras trabajado durante horas en la cocina, pero que se puede hacer en menos de 5 minutos. En mi opinión, hacer un postre elegante no tiene por qué ser difícil. Con unos pocos y sencillos ingredientes tienes un postre que le encantará a todo el mundo.
Lo mejor de esta mousse, además de su exquisitez, es que está hecha con ingredientes sencillos. Se hace sin gelatina y sin huevos crudos. La cuajada de limón le da su sabor a limón y la nata la hace esponjosa y aireada. Sólo hay que batirlo todo y meterlo en la nevera. Es muy fácil. Esta sencilla mousse de lemon curd es una delicia ligera y ligera que sería perfecta para cualquier ocasión primaveral o veraniega, como el Día de la Madre, Pascua, duchas de boda o duchas para bebés.
Receta de mousse de limón
Ácida, refrescante, cremosa y deliciosa, la mousse de limón es un postre perfecto para una cena, o para cuando se quiere algo más especial. También es bueno porque se puede hacer con unas horas de antelación – de hecho, es mejor cuando ha tenido tiempo de enfriarse del todo. Cuando cocino para los amigos, prefiero que el tiempo sea el máximo posible, para charlar y disfrutar de su compañía, y el mínimo tiempo en la cocina, así que los platos preparados con antelación son los mejores.
A pesar de toda su exquisitez, la mousse de limón es una receta realmente económica. Incluso puedes aderezarla un poco para que quede más elegante. Utiliza cáscara de limón o trozos de chocolate negro, hojas de menta o incluso algunos frutos secos.
Esta receta sólo requiere unos minutos de preparación. Lo ideal es un batidor eléctrico, pero se puede hacer a mano con un batidor de globo. Asegúrese de que el batidor y el bol que utilice para las claras de huevo estén completamente limpios y sin grasa.
La receta es para tres/cuatro personas, pero puedes reducir las cantidades a la mitad para dos personas. Intenta comprar limones «sin cera», ya que vas a utilizar la cáscara, además del zumo. Sin embargo, si no puedes conseguirlos sin cera, sólo tienes que frotar los limones con agua para quitarles la capa.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es