Recetas sopas y cremas
recetas de sopas cremosas fáciles
Algunas sopas se sirven con grandes trozos de carne o verduras que quedan en el líquido, mientras que otras se sirven como caldo. Un caldo es un líquido aromatizado que suele derivarse de la cocción de un tipo de carne con hueso, una mezcla de especias o una mezcla de verduras durante un período de tiempo en un caldo.
Los bisques son sopas de nata espesa que se preparan tradicionalmente con marisco, pero pueden hacerse con cualquier tipo de marisco u otros ingredientes de base. Las sopas de nata son sopas de base láctea. Aunque pueden consumirse solas o con una comida, la forma condensada y enlatada de la sopa de nata se utiliza a veces como salsa rápida en una variedad de platos de carne y pasta, como los guisos. Al igual que los bisques, los chowders son sopas espesas que suelen contener algún tipo de almidón.
La sopa verde peruana suele hacerse con cilantro, zanahoria, guisantes, patatas y puede llevar pollo, gallina, mejillones o pescado. También lleva ají amarillo y otras verduras y especias. El color verde se debe al cilantro. Es conocido por tener un potencial para aliviar o mitigar los síntomas asociados a la resaca[1].
base de sopa de crema
La sopa de pollo con fideos puede ser buena para un resfriado, pero si buscas una sopa que te satisfaga de verdad, las sopas cremosas son tus amigas. Suaves, sustanciosas, sedosas y decadentes, son una comodidad líquida. Desde sopas de carne hasta sopas de patata y mucho más, siga leyendo nuestras recetas de sopas cremosas más populares.
Descubra por sí mismo por qué más de 10.000 cocineros caseros han dado a esta sopa críticas brillantes. El crítico DISCOBUNNY dice: «Adorné cada plato de sopa con un nido de queso cheddar rallado y cebolla verde. A veces las cosas más sencillas son simplemente LAS mejores, y esta sopa es el ejemplo perfecto».
Algunos críticos sugieren duplicar el queso y el brócoli para una sopa aún más abundante. «Es mejor que cualquier sopa de restaurante que hayamos tomado», dice la crítica de HELENE Y BEN. «No podemos esperar a hacerla de nuevo».
«Una sopa sumamente saciante y abundante. La sirvo en los días fríos y lluviosos con una hogaza de pan casero», dice la creadora de la receta, Stephanie G. «Sugerencia: ¡es perfecta para las sobras de pollo asado o del pollo que has sacado del hueso después de hacer un caldo de pollo casero! Esta sopa hace muy bien las sobras, pero es posible que quieras diluirla ligeramente con leche descremada o agua al recalentarla.»
lista de sopas de crema
Una gran sopa. Sana (a pesar de la nata) y refrescante. Para darle un toque sudamericano, sírvela con palomitas de maíz. Échalas en la sopa como si fueran picatostes. Sírvela caliente o fría. La adición de hojas de hinojo finamente cortadas adorna la presentación.
No hay nada mejor en un día frío y húmedo que un tazón humeante de sopa de patatas y puerros; y a la inversa, pocas cosas son tan deliciosas y refrescantes en un día caluroso y sudoroso que un tazón de vichyssoise helada.
Se trata de una sopa puré ligera y cremosa que sorprenderá a los que no se daban cuenta de que eran amantes del pimiento en el fondo. Es una sopa sencilla compuesta por pimientos rojos maduros en una base cremosa. Servir con una porción de crema agria, si se desea.
Una cremosa y fácil sopa de jamón y patatas que, sorprendentemente, ¡no contiene lácteos! Perfecta para un día fresco en el que se necesita algo caliente y satisfactorio. Hay muchas maneras de cambiar las cosas. Diferentes verduras, queso, carne. Sírvela con una tostada caliente. ¡Qué rico!
Como nativo de Wisconsin, estoy acostumbrado a una fantástica sopa de queso y cerveza. Esta es la receta que he creado, como un saludo a mi estado natal… la tierra de los lácteos de Estados Unidos… ¡y un estado que elabora una excelente cerveza! ¡Sírvela con muchas palomitas de maíz flotando por encima!
la mejor receta para sopas de crema
La próxima vez que quieras una sopa especialmente reconfortante, opta por una a base de nata. Estas sopas pesadas no son las mejores para una dieta baja en calorías, pero son perfectas para calentarte en una noche fría. Dependiendo de tus gustos, una sopa puede ser suave y en puré, como en esta
Consulta la lista de sopas cremosas de Food & Wine, que incluye una crema de zanahoria con jengibre y curry, una sopa de maíz y bacalao, una sopa de coliflor con queso de cabra a las hierbas y mucho más. Estas sopas son suaves, sedosas y perfectas para calentarte desde dentro.
La sopa de patatas y puerros es un clásico, que suele prepararse sólo con patatas, puerros, caldo de pollo y nata espesa. Esta sopa americanizada es una versión de un plato francés llamado Vichyssoise, hecho con los mismos ingredientes pero que se suele tomar frío. Andrew Zimmern da un toque sofisticado a la sopa de patatas y puerros añadiendo hierbas aromáticas como el tomillo, el estragón y el perejil, junto con verduras invernales como la cebolla y el hinojo. Dale un toque toscano a esta sopa aumentando la proporción de puerro y patata y añadiendo vermut y vino blanco seco. Tanto si buscas una cena fácil como si quieres dominar un clásico francés, nuestra guía de sopa de patatas y puerros tiene todas las recetas que necesitas.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es