Salsa tzatziki para que se utiliza
Albóndigas griegas con salsa tzatziki
Cuando se trata de platos griegos, el sabor es la máxima prioridad, y hay una cosa que muchas de estas recetas tienen en común a la hora de proporcionar un sabor fresco y delicioso: la salsa tzatziki. Esta mezcla cremosa y suave es imposible de evitar en el mundo de la cocina griega, ya que el delicioso condimento se encuentra sobre, alrededor y dentro de docenas de comidas y aperitivos. Pero, ¿qué es exactamente esta sabrosa salsa y qué función tiene cuando se aplica a los platos griegos?
El tzatziki es una salsa que se sirve con carne a la parrilla, pita, verduras y otros platos griegos. Se elabora con yogur griego colado, pepinos (normalmente sin pepitas), ajo y aceite de oliva, aunque la salsa también puede aderezarse con eneldo, sal, menta, vinagre, limón, tomillo, perejil u otras hierbas. El ingrediente más importante de este plato es el yogur, que es la base de toda la mezcla y se cuela para conseguir una textura cremosa sin suero.
La mayoría de los ingredientes que se mezclan en esta espesa salsa son para dar sabor y pueden ajustarse fácilmente en función de sus preferencias de sabor: añadir más ajo le dará un toque de picante; el zumo de limón o el vinagre aumentarán la acidez; la menta o el perejil harán que el plato sea aún más refrescante; el eneldo ayudará a combatir el fuerte regusto a ajo. En definitiva, hay mucha flexibilidad a la hora de combinar los ingredientes y crear el sabor perfecto.
Receta de tzatziki
El tzatziki es una deliciosa salsa mediterránea hecha de yogur con pepino picado, ajo y zumo de limón. Suelo comprar un bote enorme de salsa tzatziki en Costco (la marca Hannah de salsa tzatziki que aparece en la foto). Aunque es un paquete grande de salsa, en mi casa se agota en una semana 🙂 Hay tantas cosas para comer y servir con salsa tzatziki, ¡y es tan deliciosa!
Puedes utilizar el tzatziki como topping para las hamburguesas. El tzatziki sabe delicioso tanto en las hamburguesas de carne normales como en las hamburguesas vegetarianas. Especialmente en las hamburguesas vegetarianas. El tzatziki hace que las hamburguesas vegetarianas pasen de ser aburridas a ser súper ricas.
Aquí tienes un uso inusual para la salsa tzatziki – apuesto a que no has oído hablar de ella 🙂 Cuando hagas puré de patatas, añade la salsa tzatziki a las patatas mientras las haces puré. El puré de patatas con la salsa tzatziki es muy sabroso y único.
Sirve la salsa tzatziki como un dip de verduras. Puedes mojar cualquier tipo de verdura, como palitos de zanahoria, apio, brócoli, coliflor y rodajas de pepino. La salsa tzatziki puede ser una gran ayuda para que comas más verduras.
Auténtico tzatziki
Cuando el eneldo fresco está en temporada, solemos tener preparada la salsa tzatziki casera. La comemos con todo, pero en caso de que te preguntes para qué deberías usar la salsa tzatziki, aquí están mis principales sugerencias:
Cuando se pone a punto, te lo comerás todo en pocos días. Lo bueno es que, si no, haz menos. Tendrás que removerla más o menos cada vez que quieras usarla porque encontrarás el zumo de limón y el suero del yogur separados de la salsa más espesa. Prevea utilizarla en un plazo de 3 a 4 días.
Algunas personas juran que debe hacerse con menta en su lugar, pero el eneldo es la forma en que me enamoré de ella, y así es el eneldo. Puedes hacer lo que quieras, la receta de abajo es la misma de cualquier manera (sólo sustituye la menta por el eneldo en las mismas cantidades).
Qué comer con tzatziki vegetariano
El tzatziki es una deliciosa salsa mediterránea hecha de yogur con pepino picado, ajo y zumo de limón. Suelo comprar un bote enorme de salsa tzatziki en Costco (la marca Hannah de salsa tzatziki que aparece en la foto). Aunque es un paquete grande de salsa, en mi casa se agota en una semana 🙂 Hay tantas cosas para comer y servir con salsa tzatziki, ¡y es tan deliciosa!
Puedes utilizar el tzatziki como topping para las hamburguesas. El tzatziki sabe delicioso tanto en las hamburguesas de carne normales como en las hamburguesas vegetarianas. Especialmente en las hamburguesas vegetarianas. El tzatziki hace que las hamburguesas vegetarianas pasen de ser aburridas a ser súper ricas.
Aquí tienes un uso inusual para la salsa tzatziki – apuesto a que no has oído hablar de ella 🙂 Cuando hagas puré de patatas, añade la salsa tzatziki a las patatas mientras las haces puré. El puré de patatas con la salsa tzatziki es muy sabroso y único.
Sirve la salsa tzatziki como un dip de verduras. Puedes mojar cualquier tipo de verdura, como palitos de zanahoria, apio, brócoli, coliflor y rodajas de pepino. La salsa tzatziki puede ser una gran ayuda para que comas más verduras.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es