▷ Que es bpa bolsa | Actualizado junio 2024

Bolsas de congelación bpa

Cada vez que entramos en un supermercado nos bombardean con promesas de diferentes productos que nos aseguran que estamos adquiriendo la opción más saludable posible. Todo, desde la reciente “Leche sin permeado” hasta “No contiene glutamato monosódico” o las más peculiares como “¡Nuevo y mejorado!”. (En serio, ¿cómo puede ser algo nuevo y mejorado a la vez?) Uno de los que más ha llamado la atención este mes es el de “sin BPA”, probablemente porque es el mes de julio libre de plásticos y, por lo tanto, hemos sido diligentes a la hora de evitar los productos de plástico en general, pero se nos ha ocurrido: ¿qué es el BPA? ¿Y por qué deberíamos evitarlo? BPA significa bisfenol A., es un producto químico industrial que se ha utilizado para hacer plásticos y resinas desde la década de 1960. El BPA se encuentra generalmente en los plásticos de policarbonato, que son los artículos de plástico baratos que componen nuestras cosas menos favoritas, los envases de un solo uso y las botellas de agua. Más información: Todo lo que necesitas en tu kit de herramientas para un mes de julio sin plásticoLas investigaciones han demostrado que la sustancia química que constituye el BPA puede filtrarse en los alimentos o las bebidas y los riesgos para la salud asociados incluyen el cáncer de mama, la pubertad precoz y la infertilidad. Las pruebas son bastante perjudiciales, hasta el punto de que en China, Europa y Canadá se ha prohibido el uso de BPA en la producción de biberones. Sin embargo, en Estados Unidos y Australia el BPA sigue estando presente en todo tipo de productos, desde el papel de los recibos hasta las latas de sopa, pasando por los alimentos envasados en plástico, los biberones y las botellas de agua.

Sin bpa

Uno de los temas más candentes en la cocina en este momento es la seguridad de los plásticos; algo que nos apasiona desde hace mucho tiempo y la razón por la que todas nuestras bolsas sous vide son totalmente libres de BPA. Una de las preguntas más frecuentes es si es seguro cocinar con plástico y entendemos perfectamente sus preocupaciones y estamos aquí para responderlas y mostrar que la única preocupación es el BPA.

En términos sencillos, cuando se trata de cocinar, hay “plásticos” y hay “plásticos malos”. Como probablemente habrás adivinado, los policarbonatos, que liberan BPA (la sustancia química bisfenol-A) entran en la categoría de “plásticos malos”.

Un estudio de 2011 descubrió que, cuando se calientan, estos plásticos liberan BPA. Se cree que el BPA imita la estructura y función de la hormona estrógeno y, como tal, puede unirse a los receptores de estrógeno e influir en los procesos corporales, como el crecimiento, la reparación celular, el desarrollo fetal, los niveles de energía y la reproducción.

Por supuesto, una de las preocupaciones más comunes acerca de la cocina sous vide es el uso de plásticos (en el calor), sin embargo, lo principal a recordar aquí es que siempre debe utilizar bolsas y fundas libres de BPA.

Bisfenol s

Estamos colaborando con la Fundación Keep A Breast durante el Mes de la Concienciación sobre el Cáncer de Mama (¿has visto ya el paquete KAB x Stasher?) y una de las mejores cosas que puedes hacer por la salud de tus pechos es mantenerte alejada del BPA que se encuentra en el plástico.

Pero lo que nos interesa es informarnos, así que vamos a profundizar en el BPA, incluyendo qué es exactamente, qué artículos contienen BPA, su seguridad, su impacto en la salud y si el plástico sin BPA es realmente una mejor alternativa.

El BPA, abreviatura de Bisfenol A, es una sustancia química que se utiliza en muchos artículos de plástico y en los envases de aluminio para alimentos. A menudo se añade a los plásticos para ayudar a fortalecer el material, ya sea en los envases de alimentos o en las gafas. La resina epoxi, una versión del BPA, se utiliza a menudo para recubrir el revestimiento de las latas de metal (como las que se utilizan para comprar productos enlatados), e incluso a veces en las tuberías de suministro de agua.

Muchos envases de plástico, botellas de agua (desechables e incluso reutilizables de plástico), artículos de tocador y latas de aluminio (como en las que compras judías) contienen BPA. El BPA también se utiliza en los CD, las lentes de las gafas, los aparatos electrónicos, los biberones e incluso los selladores dentales, entre otros.

Productos con bpa

Una de las sustancias químicas nocivas más conocidas que se encuentran en el plástico es el BPA, que significa bisfenol A. La principal preocupación del BPA es que es un xenoestrógeno, lo que significa que actúa de forma similar a la hormona estrógeno.

Es importante señalar que la investigación sobre los efectos del BPA en la salud aún no es concluyente, y la mayoría de nosotros sólo estamos expuestos a cantidades muy pequeñas de esta sustancia química en nuestra vida cotidiana. La correlación no equivale a la causalidad, por lo que los efectos de los estudios citados anteriormente no están necesariamente causados por el BPA.

Teniendo en cuenta los peligros potenciales del BPA, es posible que se pregunte por qué se utilizó en primer lugar. Los plásticos con BPA son versátiles y baratos, lo que explica que el material se haya extendido tanto a pesar de los problemas de salud.

Las investigaciones sugieren que el plástico filtra más sustancias químicas cuando se calienta. Por lo tanto, si decide guardar los alimentos en bolsas de plástico para el congelador, debe esperar a que se hayan enfriado antes de transferirlos a la bolsa. También debe evitar el microondas y el calentamiento (por ejemplo, en la cocina sous vide).