Alimentos perjudiciales para el higado
dieta mediterránea
Nos comprometemos a ofrecerle contenidos investigados y dirigidos por expertos para ayudarle a tomar decisiones más informadas sobre la alimentación, la salud y el bienestar. Sabemos lo importante que es tomar decisiones sobre su salud en general, y nos esforzamos por ofrecerle la mejor información posible.
A menos que su médico le haya dicho específicamente que le han diagnosticado un problema hepático -como enfermedad de las vías biliares, cirrosis, hígado graso, hemocromatosis, hepatitis C o enfermedad de Wilson-, la mayoría de nosotros no pensamos en nuestro hígado con demasiada frecuencia. Aunque tal vez, si has participado en una borrachera, sueltes alguna broma sobre una cerveza a costa de tu hígado.
Aun así, el hígado desempeña un papel crucial en la regulación de las funciones del organismo. El hígado regula el metabolismo, convirtiendo los nutrientes que obtenemos de nuestra dieta en sustancias que el cuerpo puede utilizar o almacenar para usarlas más adelante. El hígado también se encarga de tratar las sustancias tóxicas, asegurándose de que se liberen o se conviertan en algo mejor.
salud del hígado
Los alimentos grasos, si se consumen en exceso, pueden contribuir a acumular grasa en el hígado y aumentar el riesgo de padecer HGNA. En concreto, los alimentos ricos en grasas saturadas pueden contribuir a aumentar el riesgo. (1) Esencialmente, el hígado puede fabricar su propia grasa, y las grasas saturadas contribuyen al proceso.
La fructosa interrumpe la cadena del metabolismo normal del azúcar llamada glucólisis y la creación de glucosa (gluconeogénesis), (2) y se ha demostrado que sobrecarga el proceso, produciendo un exceso de energía, que finalmente se almacena en el hígado. (3)
La fructosa llega más fácilmente al hígado porque se absorbe a través de la vena porta, que sirve al hígado. (1) Los estudios no son concluyentes, pero de todos modos, el azúcar y el almidón deben consumirse con moderación para evitar el exceso de calorías.
El alcohol es una de las principales causas de la cirrosis. El hígado es el lugar donde se metaboliza y desintoxica el alcohol, y una cantidad excesiva puede saturar el hígado. El alcohol también suele contener mucho azúcar y calorías, que pueden contribuir a la acumulación de grasa.
alimentos buenos para reparar el hígado
El exceso de azúcar no sólo es malo para los dientes. También puede dañar el hígado. Este órgano utiliza un tipo de azúcar, llamado fructosa, para fabricar grasa. El exceso de azúcar refinado y de jarabe de maíz con alto contenido en fructosa provoca una acumulación de grasa que puede provocar enfermedades hepáticas. Algunos estudios demuestran que el azúcar puede ser tan perjudicial para el hígado como el alcohol, incluso si no se tiene sobrepeso. Es una razón más para limitar los alimentos con azúcares añadidos, como los refrescos, la bollería y los dulces.
Incluso si la etiqueta dice «natural», puede que no sea bueno para ti. Por ejemplo, algunas personas toman una hierba llamada kava kava para los síntomas de la menopausia o para relajarse. Pero los estudios demuestran que puede impedir que el hígado funcione correctamente. Esto puede provocar hepatitis e insuficiencia hepática. Algunos países han prohibido o restringido la hierba, pero todavía está disponible en los EE.UU. Siempre debes hablar con tu médico antes de tomar cualquier hierba para asegurarte de que es segura.
El exceso de grasa puede acumularse en las células del hígado y provocar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Como consecuencia, el hígado puede hincharse. Con el tiempo, puede endurecerse y cicatrizar el tejido hepático (los médicos lo llaman cirrosis). Es más probable que padezca HGNA si tiene sobrepeso u obesidad, es de mediana edad o tiene diabetes. Es posible que pueda cambiar la situación. La dieta y el ejercicio pueden detener la enfermedad.
insuficiencia hepática
El hígado hace un trabajo fantástico para eliminar las toxinas del cuerpo, así que no es necesario hacer «limpiezas» restrictivas de zumos o «dietas de desintoxicación». Pero hay algunas cosas que podría comer más -y otras que debería reducir- para ayudar a su hígado a trabajar lo mejor posible. Escuche lo que dice un dietista sobre el tema.
El hígado es un órgano importante que ayuda a eliminar los desechos o «toxinas» del cuerpo y hace un trabajo fantástico. Y no se necesitan «limpiezas» restrictivas o «dietas de desintoxicación» para que el hígado haga bien su trabajo. Toda la sangre que sale del estómago y los intestinos pasa por el hígado. El hígado procesa la sangre y mantiene los nutrientes saludables, mientras excreta los desechos. Además, se sabe que el hígado tiene otras 500 funciones importantes, entre ellas:
Según la Fundación del Hígado Graso, unos 100 millones de estadounidenses padecen una enfermedad conocida como hígado graso, que es cuando la grasa se acumula en el hígado y provoca inflamación y, en general, dificulta el funcionamiento óptimo del hígado. La enfermedad del hígado graso puede estar causada por el alcohol o la dieta. En 5 millones de personas, el hígado graso puede evolucionar hacia una enfermedad conocida como cirrosis hepática y acabar potencialmente en una insuficiencia hepática.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es