▷ Alimentos prohibidos para enfermos del corazón

qué alimentos deben evitar los pacientes cardíacos

Aunque sepa que el consumo de ciertos alimentos puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, cambiar los hábitos alimentarios suele ser difícil. Tanto si lleva años comiendo de forma poco saludable como si simplemente quiere afinar su dieta, aquí tiene ocho consejos de dieta cardiosaludable. Una vez que sepa qué alimentos debe consumir en mayor cantidad y qué alimentos debe limitar, estará en camino hacia una dieta saludable para el corazón.

La cantidad de comida es tan importante como lo que se come. Sobrecargar el plato, tomar segundos y comer hasta sentirse saciado puede llevarle a ingerir más calorías de las que debería. Las porciones que se sirven en los restaurantes suelen ser más de lo que se necesita.

Las verduras y las frutas son buenas fuentes de vitaminas y minerales. Las verduras y las frutas también son bajas en calorías y ricas en fibra dietética. Las verduras y las frutas, al igual que otras plantas o alimentos de origen vegetal, contienen sustancias que pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Comer más frutas y verduras puede ayudarle a reducir los alimentos más calóricos, como la carne, el queso y los aperitivos.

los mejores alimentos para el corazón y las arterias

Mejorar su dieta disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas de muchas maneras, entre ellas ayudando a reducir el colesterol alto, la presión arterial y los niveles de azúcar e insulina en sangre, además de prevenir la obesidad y mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.

La evidencia. Las carnes procesadas son las que se conservan con sales, nitritos u otros conservantes. Entre ellas se encuentran los perritos calientes, el bacon, las salchichas, el salami y otros embutidos, como el jamón, el pavo, la mortadela y el pollo. Los estudios de observación a largo plazo han descubierto que los peores tipos de carne para el corazón son los procesados.

La evidencia. Muchos estudios han relacionado el consumo de cereales integrales -en lugar de almidones (como las patatas) y carbohidratos refinados (como el pan blanco, el arroz blanco y los cereales de desayuno con poca fibra)- con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes y, posiblemente, accidentes cerebrovasculares. Los cereales integrales también están relacionados con un menor aumento de peso con el paso del tiempo. Esto tiene sentido, teniendo en cuenta que los cereales integrales reducen la presión arterial y el colesterol, y pueden mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y reducir el hambre.

alimentos para pacientes cardíacos

Abandone la charcutería. “Incluso las versiones más bajas en grasa de los embutidos contienen el conservante nitrato de sodio”, dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida. Los nitratos pueden aumentar la inflamación interna, y “la inflamación crónica tiene una relación directa con el desarrollo de la aterosclerosis”, el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, añade.

Otra opción de carne curada está estrechamente relacionada con los embutidos: las salchichas: “Los perritos calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido en grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa suelen estar repletas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta suele provocar un aumento de la presión arterial”, afirma Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en el supermercado: suelen contener mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas cocinados en casa si se compran totalmente sazonados y con piel. Asa las tuyas en casa (prueba nuestra receta de pollo entero asado) para controlar la cantidad de sodio añadido o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

alimentos para la insuficiencia cardíaca

Aunque no existe un alimento “mágico” que reduzca el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca, hay pruebas de que algunos alimentos son importantes para la salud del corazón. Entre ellos se encuentran: Cómo reducir el riesgo de padecer una cardiopatía con una alimentación sana Pruebe estos pasos para reducir el riesgo de padecer una cardiopatía: Dónde obtener ayuda

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