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El cocido es un guiso tradicional madrileño de ternera, pollo y garbanzos. Es similar al “Pot au feu” francés, donde toda la carne y las verduras se cocinan juntas y luego se comen por separado, sirviendo el líquido como entrante y la carne y las verduras como segundo plato.

Aunque este año no teníamos carne de cerdo propia, decidí hacer chorizo. Así sabría exactamente qué lleva y cuánta grasa contiene. La receta pide básicamente un 80% de carne y un 20% de grasa, pero como la panza de cerdo que compré era muy magra, el porcentaje de grasa era considerablemente mayor. Es posible hacer el chorizo completamente desde cero, añadiendo tus propias especias y aromas a la mezcla de carne y grasa. Sin embargo, como el clima de la costa es más cálido y húmedo que el de la montaña, y no es ideal para el secado y la curación de las carnes, quería estar completamente segura de que no habría ningún problema y de que no nos envenenaríamos todos, así que utilicé una mezcla de chorizo ya preparada llamada “Chorizol”. Luego añadí más orégano, guindilla y ajo picado.

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Carcasas de pollo mercadona 2021

Esto es algo tan horrible que les pasa a los perros y a los gatos.    Estoy agradecido de que alimentemos a nuestros 3 perros con comida de lata todo el tiempo con algunas galletas secas. Nuestros pensamientos están con todos los que han tenido experiencias dolorosas a causa de esto.    Ningún dinero podría compensar la pérdida de una mascota muy querida.

Es increíble.    Envié a Mercadona un correo electrónico el sábado informándoles del problema con mis perros (ver post anterior).    A las 9.25 de la mañana recibí una llamada de una señora de atención al cliente preguntando cómo estaban los perros.    Nos dijo que lamentaban que la enfermedad pudiera deberse a la comida y que estaban haciendo varias pruebas para establecer cualquier relación con la comida.    Dijo que me mantendrían informada.    Un par de horas más tarde recibí una llamada similar del servicio de atención al cliente de los fabricantes de alimentos para mascotas.    Sé que este ha sido un momento muy angustioso para mucha gente, pero estoy impresionada por la respuesta rápida y personal de ambas empresas.

¿Alguien recuerda cuándo se cambiaron las latas por los paquetes? Creo recordar que fue hace unos meses, es un poco extraño que haya problemas sólo ahora. Tal vez si es un problema de sal se tarda un tiempo en que el nivel de sal en el riñón del animal sea demasiado alto?

Carcasas de pollo mercadona 2022

El cocido es un guiso tradicional madrileño de carne, pollo y garbanzos. Es similar al “Pot au feu” francés, en el que toda la carne y las verduras se cocinan juntas y luego se comen por separado, sirviendo el líquido como entrante y la carne y las verduras como segundo plato.

Aunque este año no teníamos carne de cerdo propia, decidí hacer chorizo. Así sabría exactamente qué lleva y cuánta grasa contiene. La receta pide básicamente un 80% de carne y un 20% de grasa, pero como la panza de cerdo que compré era muy magra, el porcentaje de grasa era considerablemente mayor. Es posible hacer el chorizo completamente desde cero, añadiendo tus propias especias y aromas a la mezcla de carne y grasa. Sin embargo, como el clima de la costa es más cálido y húmedo que el de la montaña, y no es ideal para el secado y la curación de las carnes, quería estar completamente segura de que no habría ningún problema y de que no nos envenenaríamos todos, así que utilicé una mezcla de chorizo ya preparada llamada “Chorizol”. Luego añadí más orégano, guindilla y ajo picado.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es