▷ Enfermedades relacionadas con la nutrición

síntomas de carencia de nutrientes

Una buena nutrición es esencial para mantener la salud de los estadounidenses a lo largo de su vida. Una dieta sana ayuda a los niños a crecer y desarrollarse adecuadamente y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, incluida la obesidad. Los adultos que siguen una dieta saludable viven más tiempo y tienen menos riesgo de padecer obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Una alimentación sana puede ayudar a las personas con enfermedades crónicas a controlar estas afecciones y prevenir complicaciones.

Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses no tienen una dieta saludable. Aunque la lactancia materna es la fuente ideal de nutrición para los bebés, sólo 1 de cada 4 se alimenta exclusivamente con leche materna hasta los 6 meses de edad, como se recomienda. Menos de 1 de cada 10 adultos y adolescentes comen suficientes frutas y verduras, y 9 de cada 10 estadounidenses de 2 años o más consumen más de la cantidad recomendada de sodio.

Además, 6 de cada 10 jóvenes de 2 a 19 años y 5 de cada 10 adultos consumen una bebida azucarada en un día determinado. Los alimentos procesados y las bebidas azucaradas añaden sodio, grasas saturadas y azúcar innecesarios a muchas dietas, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas.

ejemplos de enfermedades relacionadas con la nutrición

Los inmigrantes del tercer mundo son más propensos a adquirir enfermedades por carencia nutricional, como el raquitismo, la osteomalacia y la anemia por carencia de hierro, que el resto de la población de los países receptores. Últimamente, también están apareciendo pruebas de que algunos grupos de inmigrantes son especialmente susceptibles de padecer enfermedades relacionadas con la sobrealimentación, como las cardiopatías coronarias y la diabetes no insulinodependiente. El objetivo de este artículo de revisión es ofrecer una visión global de las enfermedades y trastornos relacionados con la nutrición entre los inmigrantes. Trata de la prevalencia de estas enfermedades entre los inmigrantes en los países del norte de Europa, y examina algunas de las hipótesis que se han planteado para explicar por qué los grupos de inmigrantes son más propensos a adquirir estas enfermedades que el resto de la población. Esta parte del documento se centra en el proceso de cambio de dieta tras la migración. A continuación, se analizan las implicaciones prácticas de las conclusiones de la revisión bibliográfica.

cuáles son las 4 principales enfermedades relacionadas con la dieta

Hay varias enfermedades que están causadas o se ven afectadas por cuestiones dietéticas. La nutrición desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud y en el tratamiento de un amplio abanico de enfermedades, entre ellas la desnutrición y las deficiencias vitamínicas.

Cuando se padece una alergia alimentaria, el cuerpo identifica incorrectamente un alimento como una amenaza potencial y pone en marcha el sistema inmunitario para atacar al invasor como lo haría con un virus o una bacteria. (El sistema inmunitario responde a la capa de proteína que se encuentra en el exterior de las moléculas de los alimentos). Para que se considere una alergia, el sistema inmunitario tiene que participar en la respuesta. Esto es diferente de contraer una intoxicación alimentaria.

El gobierno de EE.UU. exige el etiquetado de los alimentos para los alérgenos más comunes, por lo que es importante que las personas con sensibilidad alimentaria lean las etiquetas de todo y hagan muchas preguntas sobre los alimentos que se sirven en los restaurantes.

La dieta es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades del corazón, como la hipertensión (presión arterial alta), la obesidad y la enfermedad coronaria. Si padece una enfermedad cardíaca, su médico puede proporcionarle un plan de alimentación específico para su enfermedad. En términos generales, una dieta saludable para el corazón beneficiaría a casi todo el mundo.

carencias más comunes

La dieta tiene un profundo impacto en la salud humana. Además de su conocida función primordial como suministro de energía y nutrientes, la comida también está relacionada con el contexto social y tiene un valor cultural. Además, la alimentación desempeña un papel relevante en nuestra salud. Cualquiera de las enfermedades y afecciones relacionadas con los nutrientes que causan enfermedades en los seres humanos entra en la categoría de enfermedad nutricional. Entre ellas se encuentran las deficiencias o los excesos en la dieta, la obesidad y los trastornos alimentarios, y también las enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, el cáncer y la diabetes de tipo 2. Las enfermedades nutricionales también incluyen los trastornos metabólicos hereditarios que responden a los tratamientos dietéticos, la interacción de los alimentos y nutrientes con los fármacos, las alergias e intolerancias alimentarias, así como las anomalías del desarrollo que pueden prevenirse con la dieta.

En las últimas décadas, el cambio global de los hábitos alimentarios hacia la llamada dieta occidental se ha relacionado con la alta prevalencia de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Aunque ya se conocen algunos de los efectos nocivos y beneficiosos de ciertos elementos de las dietas, la interacción entre la alimentación y la salud es bastante compleja, y todavía quedan abiertas muchas preguntas sobre cómo contribuye la alimentación a la salud. Dada la naturaleza multifactorial de las enfermedades crónicas y la gran diversidad de la dieta, es realmente difícil proporcionar un papel casual de un elemento dietético específico en el desarrollo de la enfermedad. La Organización Mundial de la Salud afirma que “comer una variedad de alimentos y consumir menos grasas trans saturadas y producidas industrialmente, azúcares y sal son esenciales para una dieta saludable”.