▷ Mejor alimento para el higado | Actualizado julio 2024

Cómo recuperar la salud del hígado

La enfermedad del hígado graso, como su nombre indica, es una condición médica causada por la acumulación de grasa en el hígado. Hay dos tipos principales: la inducida por el alcohol (causada por el consumo excesivo de alcohol) y la no alcohólica (se produce incluso si nunca se ha bebido). Alrededor del 5% de la población de Estados Unidos padece hígado graso alcohólico. Y aproximadamente 100 millones de personas en EE.UU. tienen la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD); es la enfermedad hepática más común en los niños. La forma más grave se denomina esteatohepatitis del hígado graso no alcohólico (EHGNA), que puede evolucionar hacia enfermedades más graves como la cirrosis y el cáncer de hígado. Independientemente del tipo que se tenga, el mejor tratamiento es un cambio en el estilo de vida -que incluya perder peso, evitar el alcohol y seguir una dieta para hígado graso- para revertir la afección hepática.

Para combatir la enfermedad del hígado graso, es esencial realizar cambios estratégicos y duraderos en la dieta, en lugar de limitarse a evitar o integrar alimentos al azar aquí y allá. “La parte más importante de estos cambios es que deben ser sostenibles”, dice la doctora Aymin Delgado-Borrego, gastroenteróloga pediátrica y de adultos jóvenes y especialista en salud pública de Kidz Medical Services en Florida. En general, la mejor dieta para el hígado graso incluye:

Alimentos malos para el hígado

Un hígado sano desempeña un papel fundamental en el alivio de los problemas digestivos, como el metabolismo lento, los gases, la hinchazón y el estreñimiento. Regula los niveles de azúcar en la sangre, que, cuando están desequilibrados, pueden causar antojos de azúcar, fatiga y pensamiento confuso.

Un hígado tóxico puede provocar enfermedades inflamatorias, como la diabetes, la artritis, la presión arterial alta y las enfermedades autoinmunes. Sin un hígado sano, puedes sufrir desequilibrios hormonales que pueden causar dolores de cabeza, cambios de humor y depresión. Es hora de nutrir este increíble órgano con alimentos que le ayuden a funcionar de forma óptima.

Aparte del oxígeno, su cuerpo necesita agua más que cualquier otra sustancia, incluidos los alimentos, sólo para sobrevivir. Dado que el agua elimina las toxinas y los productos de desecho del cuerpo, uno se siente con más energía y alerta cuando está completamente hidratado, y la mayoría de nosotros a menudo no lo estamos. Por lo general, entre 8 y 10 vasos (8 onzas) son suficientes; pruebe estas recetas de agua con sabores naturales para empezar. Pero no te excedas: demasiada agua también puede ser perjudicial.

Las crucíferas, que incluyen el brócoli, la col, la coliflor, el bok choy y el daikon, contienen fitonutrientes vitales -flavonoides, carotenoides, sulforafano e indoles- que ayudan al hígado a neutralizar los productos químicos, los pesticidas, los medicamentos y los carcinógenos. También son algunos de los mejores alimentos para combatir las alergias primaverales.

Cómo mejorar la función hepática de forma natural

Es bien sabido que el consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado, provocando desde la enfermedad del hígado graso hasta la cirrosis. Incluso si no bebes en exceso, hay muchas razones por las que tu hígado puede estar sometido a un estrés excesivo en estos tiempos. Entonces, ¿cuáles son algunas formas eficaces de desintoxicar el hígado o de ayudarlo a recuperarse?

Como habrás adivinado, los alimentos que consumes pueden influir mucho en la salud de tu hígado. Los alimentos grasos, salados o azucarados pueden empeorar la situación, mientras que otros pueden ayudar a limpiar o incluso reparar este órgano crucial. He aquí diez de los mejores alimentos para curar y limpiar el hígado que puede añadir a su dieta, incluidos algunos que pueden ayudar a reparar el daño hepático causado por el alcohol.

Aunque todos hemos oído que el exceso de café es malo para la salud, el consumo moderado de esta popular bebida puede tener verdaderos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedad hepática. Varios estudios1 demuestran que las personas que beben café tienen menos probabilidades de desarrollar cirrosis hepática en comparación con las que no beben café. El café también puede mejorar la salud del hígado al regular las enzimas hepáticas (un marcador común de la salud de este órgano).

Alimentos que hay que evitar con el hígado graso

No es fácil dejar de beber cuando lo has hecho durante tanto tiempo. Sin embargo, tus esfuerzos se verán pronto recompensados, ya que tu cuerpo se recupera con el tiempo. Una de las mejores formas de ayudar a ello es a través de la nutrición. A medida que tu cuerpo se desintoxica, necesita un poco de equilibrio y puede obtenerlo de los alimentos saludables que comes para reparar tu hígado. Tu hígado te necesita ahora más que nunca con una dieta limpia y saludable que le permita volver a sentirse bien y funcionar correctamente. Además, lo que comes tiene un fuerte efecto en las funciones cerebrales.

Se han realizado numerosos estudios para determinar qué es lo mejor para recuperar y reparar el hígado. Todos ellos apuntan a la nutrición y a una dieta equilibrada. Mientras que usted debe hacer un punto para eliminar los alimentos grasos y azucarados, hay ciertos alimentos que usted debe comer que traerá el equilibrio a su química del cerebro mientras que ayuda a su reparación del hígado y otros órganos prosperan. Aquí hay algunos alimentos saludables que son buenos para la salud del hígado y que también podrían ayudar a su reparación.

No es aconsejable saltarse el desayuno mientras trabaja para recuperar su salud. Si nunca has sido una persona que desayune mucho, te ayudará empezar con algo refrescante como el pomelo. Su sabor y aromas brillantes y vigorizantes te harán ver el lado soleado de las cosas. Además, está cargado de naringenina y naringina, dos antioxidantes que son muy amables con tu hígado y te ayudan a repararlo.