▷ Miel buena o mala | Actualizado junio 2024

la miel es buena para la piel

Las investigaciones no han confirmado que la miel cruda tenga más beneficios para la salud que la miel normal, pero algunas personas creen que el procesamiento y la pasteurización a los que se somete la miel normal disminuyen muchos de los elementos beneficiosos. Algunas personas creen que, por ello, la miel cruda aporta más beneficios para la salud que la miel normal.

La miel de la colmena contiene polen de abeja, cera de abeja y partes de abejas muertas. Los fabricantes de miel suelen pasar la miel cruda por un filtro para eliminar el mayor número posible de impurezas, pero generalmente quedan algunas. Aun así, es segura para el consumo.

A diferencia de la miel cruda, la miel normal se somete a un proceso de pasteurización. Esto significa que los fabricantes la han calentado para matar las células de levadura que pueden afectar a su sabor, aumentar su vida útil y darle un aspecto más transparente y atractivo. Sin embargo, la pasteurización puede afectar negativamente al número de nutrientes de la miel.

La miel cruda también contiene polen y propóleo de abeja, una sustancia pegajosa que las abejas utilizan para mantener unida su colmena. La miel normal puede no contener los mismos niveles de propóleo y polen de abeja que la miel cruda.

qué tiene de bueno la miel

La miel contiene principalmente azúcar, así como una mezcla de aminoácidos, vitaminas, minerales, hierro, zinc y antioxidantes. Además de su uso como edulcorante natural, la miel se utiliza como agente antiinflamatorio, antioxidante y antibacteriano. La gente suele utilizar la miel por vía oral para tratar la tos y por vía tópica para tratar las quemaduras y favorecer la cicatrización de las heridas.

Evite dar miel -incluso una pequeña muestra- a los bebés menores de un año. La miel puede provocar una enfermedad gastrointestinal rara pero grave (botulismo infantil) causada por la exposición a las esporas de Clostridium botulinum. Las bacterias de las esporas pueden crecer y multiplicarse en los intestinos del bebé, produciendo una toxina peligrosa.

Algunas personas son sensibles o alérgicas a componentes específicos de la miel, especialmente al polen de abeja. Aunque son poco frecuentes, las alergias al polen de abeja pueden causar reacciones adversas graves, y a veces mortales. Los signos y síntomas de una reacción incluyen:

Para proporcionarle la información más relevante y útil, y entender qué información es beneficiosa, podemos combinar su información de uso del correo electrónico y del sitio web con otra información que tenemos sobre usted. Si usted es un paciente de Mayo Clinic, esto podría incluir información de salud protegida. Si combinamos esta información con su información médica protegida, trataremos toda esa información como información médica protegida y sólo utilizaremos o divulgaremos esa información como se establece en nuestro aviso de prácticas de privacidad. Usted puede optar por no recibir comunicaciones por correo electrónico en cualquier momento haciendo clic en el enlace de cancelación de la suscripción en el correo electrónico.

beneficios de la miel para la salud

Evite dar miel -incluso una pequeña muestra- a los bebés menores de un año. La miel puede provocar una enfermedad gastrointestinal rara pero grave (botulismo infantil) causada por la exposición a esporas de Clostridium botulinum. Las bacterias de las esporas pueden crecer y multiplicarse en los intestinos del bebé, produciendo una toxina peligrosa.