El bohio estrellas michelin
guy fieri prueba un «cuali de cameron» fuera de serie
Todo empezó con su abuela Valentina , que montó con su tía Romana una casa de comidas de toda la vida en medio del pueblo toledano de Illescas, a sólo 35 kilómetros de Madrid. La llamaron El Bohío, cuando nadie en el lugar y en la época (1934) sabía lo que era eso: una casa construida con troncos y elevada a cierta altura del típico suelo caribeño.
El nombre tenía su explicación: la familia de Pepe Rodríguez (Illescas, 1968), el popular chef de Masterchef que nos ocupa y actual propietario del restaurante con su hermano Diego, había vivido una temporada en Cuba. Y algunos motivos de melancolía se mantuvieron. El toledano se hizo cargo del negocio después de que lo dirigiera también su padre, torero y fotógrafo taurino. Y eso que Rodríguez de pequeño quería ser cantante…
Aquel modesto local consiguió una estrella Michelin en 1999 y, hace apenas unos días, también ha sido elegido como el restaurante favorito de los españoles de 2019 según El Tenedor, la plataforma de reservas gastronómicas líder en Europa, con más de 79.000 establecimientos en toda la geografía nacional. Y el primero del ranking de los 100 que el portal realiza desde hace tres años ha resultado ser El Bohío.
españa restaurantes con estrella michelín
Javier Aranda recibe una Estrella Michelin por su nueva aventura culinaria, el Restaurante Gaytán. Esta es la segunda estrella Michelin que recibe el joven chef en Madrid, la primera por su restaurante original La Cabra.
Javier Aranda abrió las puertas de su más reciente restaurante, Gaytán, en junio de 2016. Este nació como resultado de la ambición culinaria y conceptual. El propio restaurante rinde homenaje a las raíces de Javier y a su abuelo Pedro
Con apenas 27 años, Javier Aranda recibe su primera Estrella Michelin por La Cabra. El prestigioso galardón culinario se ha obtenido como resultado de un gran esfuerzo de equipo compuesto por 19 cocineros y 11 camareros. El galardón representa un importante logro para el joven chef y alimenta su deseo de seguir evolucionando.
establecimiento culinario: La Cabra. Este emprendimiento culinario ofrece varios espacios únicos y multifuncionales que incluyen, «Tapería, Gastronómica, Rom Privada, Bodega, Biblioteca y Cocktail Bar, ideal para cualquier invitado y ocasión.
Aquí es donde me enamoré de la cocina y de la gastronomía en su conjunto. Cómo funciona, el cuidado y la habilidad necesarios para tratar las materias primas, la profesionalidad y el perfeccionismo necesarios para todo.
a fuego negro, diez años de pintxos gourmet en donostia
¿Sabe que en España hay 8 restaurantes con 3 estrellas Michelin, 18 con 2 estrellas y 143 con una estrella? Una de las mejores cosas de visitar España es poder disfrutar de una de las cocinas más sorprendentes del mundo. Ya sean platos tradicionales o los más vanguardistas, España se ha ganado su reputación gracias a los hábiles chefs, los productos frescos y la infinita variedad de formas de preparar cada plato. Pero España también es famosa por tener tantos restaurantes con estrellas Michelin. En este blog queremos descubrir algunos restaurantes «desconocidos» con estrellas Michelin de España Comer o cenar en cualquiera de los restaurantes que aquí aparecen, es posible combinando cualquiera de nuestros Paquetes de Caza y Turismo.
El Bohío es uno de los restaurantes de alta cocina más emblemáticos de la región de Castilla-La Mancha, y está situado en la localidad de Illescas (provincia de Toledo). El chef es Pepe Rodríguez Rey, al que acompaña su hermano Diego como sumiller. Han heredado el negocio de su madre y su abuela. Era un antiguo comedor, que convirtieron en uno de los referentes gastronómicos más interesantes de la región. En su carta destaca la cocina creativa de autor, pero con absoluto respeto a la materia prima manchega, en platos donde están presentes los sabores del ajo, la cebolla, el azafrán, la manteca fresca salada, el pimentón y las sardinas. Tres características de su cocina son: la calidad de las materias primas, la claridad de los conceptos y un deliberado vínculo con sus raíces manchegas.
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Una de las mejores cosas de visitar España es poder disfrutar de una de las cocinas más sorprendentes del mundo. Ya sean platos tradicionales o los más vanguardistas, España se ha ganado su reputación gracias a los hábiles chefs, los productos frescos y la infinita variedad de formas de preparar cada plato. Pero España también es famosa por tener tantos restaurantes con estrellas Michelin.
El Bohío es uno de los restaurantes de alta cocina más emblemáticos de la región de Castilla-La Mancha, y se encuentra en la localidad de Illescas (provincia de Toledo). El chef es Pepe Rodríguez Rey, al que acompaña su hermano Diego como sumiller. Han heredado el negocio de su madre y su abuela. Era un antiguo comedor, que convirtieron en uno de los referentes gastronómicos más interesantes de la región. En su carta destaca la cocina creativa de autor, pero con absoluto respeto a la materia prima manchega, en platos donde están presentes los sabores del ajo, la cebolla, el azafrán, la manteca fresca salada, el pimentón y las sardinas. Tres características de su cocina son: la calidad de las materias primas, la claridad de los conceptos y un deliberado vínculo con sus raíces manchegas.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es