Tarta de limón fácil
Tarta de cuajada de limón al horno
Así es. Hacer un postre. ¡Porque no hay nada mejor en primavera que un brillante y alegre postre de limón! Pero por desgracia, la vida no me da limones. Así que voy a casa de mi hermana, porque la vida la ha bendecido con un árbol entero lleno de magníficos limones justo en su patio trasero. Y sus limones son perfectos para hacer mini tartas de limón.
Para un postre más rústico y discreto, ponle una cucharada de nata montada y listo. Si quieres algo más elegante y divertido, puedes ponerle nata montada a las tartas y/o cubrirlas con bayas o rodajas de limón.
Tampoco recomiendo montar las mini tartas con demasiada antelación, ya que la corteza se ablandará, pero puedes hacer la corteza y la cuajada de limón hasta con 2 días de antelación y dejarlas separadas hasta justo antes de servir (o un par de horas antes). Guarde la corteza a temperatura ambiente en un recipiente hermético, y el lemon curd en la nevera en un recipiente hermético.
Receptor de la tarta de limón
El relleno es similar a mi cuajada de limón favorita, excepto por dos ajustes. En primer lugar, la adición de nata espesa, que es opcional pero que añade riqueza y un gran sabor, y se puede utilizar hasta ¼ de taza de la misma. En segundo lugar, la cantidad de mantequilla.
Por lo general, no me gusta la cantidad de mantequilla en mi cuajada de limón, pero en este caso ayuda a matizar el fuerte sabor a limón, lo que realmente hace que esta tarta sea magnífica. Puede reducir la mantequilla a la mitad si lo prefiere, o por el contrario, añadir más. La mantequilla también aporta una textura espesa y cremosa y el largo batido al añadirla la hace ligera y aireada. Puedes batir la mantequilla a mano, o incluso mejor, utilizar una batidora. Añada la mantequilla a la mezcla de limón y bata, añadiendo unos cuantos cubos de mantequilla a la vez, hasta que esté completamente suave.
Una opción interesante y deliciosa es añadir albahaca a la cuajada de limón. Añade ½ taza de hojas de albahaca fresca empaquetadas junto con el azúcar, los huevos y los demás ingredientes, y deja que se cocinen juntos. Descartará las hojas al pasar la mezcla por un colador.
Receta de tarta de limón james martin
¿Qué hace que esta tarta de limón sea tan perfecta? Es el relleno de cuajada de limón. No es demasiado dulce, pero tampoco demasiado amargo, y es tan cremoso que se deshace en la boca. Se trata de una tarta francesa clásica, elegante y bonita como un cuadro, aunque el relleno es de lo más sencillo: ¡sólo huevos, azúcar, mantequilla y limón fresco!
Bienvenidos a la última entrega de la Semana del Bistró Francés. Esta es una semana en la que comparto todas las recetas que necesitas para recrear tu propia experiencia de bistró francés en casa. Aquí está el menú de recetas que he compartido:
La receta de la tarta de limón de hoy es una tarta clásica conocida en francés como Tarte au Citron. Es una tarta muy popular, que se encuentra en las estanterías de las pastelerías de toda Francia, y es un postre favorito que se sirve en los bistrós franceses e incluso en los restaurantes de alta cocina. Ácida, refrescante y ligera, esta tarta es el postre perfecto para seguir con los ricos y decadentes platos principales franceses.
El relleno de esta tarta de limón es una cuajada de limón brillantemente amarilla y muy fresca que es completamente suave. Se endurece lo suficiente como para poder cortar rodajas como se muestra en este post, pero es lo suficientemente suave como para que se derrita en la boca como si fuera una crema pastelera.
Tarta de limón sin nata uk
¿Qué hace que esta tarta de limón sea tan perfecta? Es el relleno de cuajada de limón. No es demasiado dulce, pero tampoco es tan amargo que se deshaga en la boca, y es tan cremoso que se deshace en la boca. Se trata de una tarta francesa clásica, elegante y bonita como un cuadro, aunque el relleno es de lo más sencillo: ¡sólo huevos, azúcar, mantequilla y limón fresco!
Bienvenidos a la última entrega de la Semana del Bistró Francés. Esta es una semana en la que comparto todas las recetas que necesitas para recrear tu propia experiencia de bistró francés en casa. Aquí está el menú de recetas que he compartido:
La receta de la tarta de limón de hoy es una tarta clásica conocida en francés como Tarte au Citron. Es una tarta muy popular, que se encuentra en las estanterías de las pastelerías de toda Francia, y es un postre favorito que se sirve en los bistrós franceses e incluso en los restaurantes de alta cocina. Ácida, refrescante y ligera, esta tarta es el postre perfecto para seguir con los ricos y decadentes platos principales franceses.
El relleno de esta tarta de limón es una cuajada de limón brillantemente amarilla y muy fresca que es completamente suave. Se endurece lo suficiente como para poder cortar rodajas como se muestra en este post, pero es lo suficientemente suave como para que se derrita en la boca como si fuera una crema pastelera.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es