▷ Puede comer bacon una embarazada | Actualizado junio 2024

tocino y embarazo primer trimestre

Además de los cambios corporales, el embarazo se caracteriza por ser un periodo con grandes incertidumbres, especialmente para las madres primerizas. Es normal preguntarse qué comer, qué evitar y muchas otras cuestiones que parten de la premisa de proteger al bebé en desarrollo.

Por si fuera poco, es habitual que la embarazada tenga antojos especiales de comida durante este periodo. Por ejemplo, te has preguntado “¿Puedo comer bacon durante el embarazo?”. Sigue leyendo para descubrir la respuesta a esta intrigante pregunta y entender si es seguro o no comer bacon en el embarazo.

El bacon es un alimento muy versátil que va bien en cualquier momento del día, ya sea para un desayuno o como cobertura de un sándwich, lo cierto es que un gran número de personas lo consumen a diario. Ahora bien, ¿qué pasa con una mujer embarazada?

Además, a no ser que se especifique en el envase, el bacon está crudo y, por tanto, debe ser cocinado para poder consumirlo. Al igual que con cualquier otro tipo de carne cruda, si se está embarazada se deben extremar las precauciones.

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Es un hecho conocido que un embarazo saludable es el resultado de un buen cuidado. Hay que comer bien, estar alegre y hacer ejercicios moderados, ya que esto es beneficioso para el desarrollo del bebé que está dentro del útero. Una dieta nutritiva es muy importante, ya que la carencia de algunos nutrientes puede tener efectos adversos tanto para la madre como para el bebé. Según los médicos, los mejores alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas son una dieta variada y enriquecida con platos de carne y frutas. Se recomienda comer pollo, carne y pescado, pero hay una gran duda sobre si se puede consumir durante el embarazo.

A continuación se ofrece una visión de los nutrientes que se obtienen del bacon, lo seguro que es para las mujeres embarazadas, la frecuencia de su consumo, sus beneficios e inconvenientes, las alternativas que se pueden tomar en lugar del bacon y también algunas recetas.

El bacon es un complemento delicioso para la dieta del embarazo, pero la carne debe cocinarse adecuadamente. El bacon se ahuma y se saltea generalmente con sal, algunas especias, aditivos e incluso azúcar para realzar su sabor. Así que consumirlo en abundancia sería peligroso para la salud. El sistema inmunitario del feto no está tan adaptado para luchar contra las bacterias como el de un adulto, por lo que hay que ser precavido. Lo mejor es dejarse aconsejar por un médico sobre la dieta y averiguar si el consumo de beicon es seguro en las condiciones del embarazo.

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Para las madres que están embarazadas por primera vez, puede ser un momento lleno de dudas. Tienen dudas sobre todo lo que hacen y los posibles efectos que puede tener en el niño. Esto es especialmente cierto cuando se considera la dieta de la madre, ya que juega un papel directo en el desarrollo del niño durante el embarazo.

El bacon suele referirse a la carne procesada de cerdo, que se encuentra en una amplia variedad en el mercado. La carne se procesa en gran medida, pero la fuente en sí puede ser diferente: también hay tocino hecho de pavos, por lo que la principal característica del tocino es que está procesado. La carne se somete a un proceso llamado curado, que implica el tratamiento con muchos condimentos. El bacon se cura con sal, especias, nitritos y a veces incluso con azúcar, lo que le da su sabor característico. La carne se mantiene intacta durante mucho tiempo gracias a la adición de sal, mientras que su sabor picante proviene de las especias que se le añaden.

Por muy sabroso que sea el bacon, la dura realidad es que el bacon ofrece muy poco valor nutritivo a quien lo come. La carne tiene una gran cantidad de colesterol y grasa, lo que es muy malo para el corazón y la salud en general. El alto contenido de sodio tampoco es saludable. Lo único positivo del bacon es la gran cantidad de proteínas que contiene, que desempeñan un papel muy importante, ya que son esenciales para el ser humano. De hecho, casi 4 gramos de una ración de 13 gramos de bacon están compuestos por proteínas.

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El beicon, y las carnes crudas en general, pueden contener la bacteria listeria. La listeria puede causar una infección llamada listeriosis, que puede atravesar la placenta y presentar graves problemas para el bebé. Sin embargo, la listeria no es un problema si el alimento está totalmente cocinado, por lo que el beicon suele ser un alimento seguro siempre que se cocine bien.

Para evitar la contaminación, no guardes el beicon crudo cerca de otros alimentos en la nevera, y mantenlo envuelto y aislado. Los jugos del tocino crudo también pueden albergar listeria, y eso puede contaminar otros alimentos. Asegúrate de lavarte las manos, los utensilios y cualquier superficie que entre en contacto con la carne cruda durante su preparación.

Dependiendo de la marca que compres, o del restaurante en el que lo pidas, tu tocino puede tener muchos aditivos. El bacon ahumado o curado suele conservarse con sal (y mucha), pero también podría contener conservantes artificiales. Ten cuidado con el tocino con sabor a “nogal americano” o “arce”, ya que podría contener un montón de saborizantes artificiales.