▷ Pollo al curry sencillo | Actualizado junio 2024

Marinado de pollo al curry

El pollo al curry es común en varios países como la India, países de Asia y el Caribe (si buscas una versión asiática tengo esa receta AQUÍ). Sin embargo, mi favorito es este aromático pollo al curry indio, siempre se me antojan estos sabores.

Los trozos de pollo se cocinan en una salsa de curry aromática y deliciosamente sazonada, y luego se remata con nata para darle riqueza y cilantro para darle color y frescura. Acompáñalo con arroz basmati o pan naan para absorber la salsa extra.

Receta de pollo al curry picante

Una receta rápida y sencilla de pollo al curry con mucho sabor. Lista en 30 minutos, es una comida ideal para toda la familia a mitad de semana.

Esto es lo que necesitas. Utiliza un polvo de curry suave normal, pero también utilizamos algunas especias y aromas adicionales, así como leche de coco cremosa para un curry totalmente delicioso que les encantará a los adultos y a los niños.

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Sí, este es un curry estupendo para preparar con antelación y se recalienta muy bien. Se hace el curry, se enfría rápidamente, se tapa y se refrigera hasta 2 días y se recalienta en una sartén a fuego medio (puede ser necesario añadir un chorrito de agua para aflojar) hasta que el pollo esté bien caliente.

Si se duplica la receta, tardará entre 5 y 10 minutos más en cocinarse, y es posible que haya que añadir un poco más de harina de maíz para espesar.

Pollo al curry tailandés

Receta de pollo al curry para principiantes. Este post detallado sobre cómo hacer pollo al curry en casa te guiará para hacer el mejor plato utilizando productos básicos de la despensa. Este es uno de los más fáciles que incluso un novato o un soltero puede cocinar con un resultado sorprendente. No sólo tiene un sabor delicioso sino que también es muy sabroso con trozos de pollo suaves, tiernos y suculentos. Sírvelo con naan de mantequilla, tandoori roti, arroz jeera o arroz basmati normal.

Pero este post sobre un pollo al curry básico fue algo que pensé que sería útil para los novatos. He mantenido la receta muy, muy simple y no he utilizado ningún ingrediente de lujo como puré de tomate enlatado, caldo o cualquier tipo de crema. No hay que mezclar ni moler.

7. Añadir 1 cucharadita de chile rojo en polvo y ¼ de taza de yogur batido (cuajada). Consulta la sección de consejos más abajo para saber cómo evitar que el yogur se separe en el curry. Para sustituir el yogur, puede poner en remojo 12 anacardos o almendras o 3 cucharadas de semillas de amapola blanca en ½ taza de agua caliente durante 30 minutos. Mézclalo hasta obtener una pasta suave y añádelo aquí.