▷ Receta crema calabaza y zanahoria | Actualizado junio 2024

Sopa de calabaza baja en fodmap

Los franceses aprovechan al máximo esta sabrosa verdura. Por eso, esta fácil receta de sopa de calabaza y zanahoria, o Soup Joumou en criollo, es una de las que querrás tener a mano. Espesa y cremosa, pero también muy saludable, es un plato infalible para cualquier noche de otoño.

La calabaza es un elemento básico de las recetas de otoño en muchas cocinas, y la calabaza fresca tiene un sabor naturalmente dulce que la hace perfecta para la cocina casera sencilla, que requiere pocos ingredientes para sacar lo mejor de ella.

Si se utiliza nata espesa, se puede usar mitad y mitad, pero hay que asegurarse de no llevar la sopa a ebullición después de añadirla. Esto podría hacer que la nata se dividiera y, aunque se puede comer, haría que la sopa quedara un poco desordenada.

La lista completa de ingredientes y las medidas exactas figuran en la tarjeta de la receta. Por ahora, a continuación se enumeran los ingredientes que necesitarás, un vídeo rápido y una guía paso a paso para ayudarte a hacer esta sopa de calabaza y zanahoria perfectamente cada vez.

Utiliza una batidora de inmersión para batir los ingredientes y formar la sopa. Si no tienes una batidora de inmersión, entonces transfiere los ingredientes y el líquido a una batidora de alta calidad y bate hasta que quede suave.

Sopa de fideos al curry rojo

Preparar esta sopa vegana de calabaza y jengibre no supone ningún esfuerzo. Y déjame decirte que esta sopa no sólo viene cargada de vitaminas, ¡también es increíblemente deliciosa y cremosa! Una receta imprescindible para los verdaderos fans de la calabaza.

Especialmente durante la temporada de frío, cuando los resfriados acechan por doquier, nunca se tiene suficiente jengibre. Porque sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias refuerzan el sistema inmunitario y ayudan a aliviar los síntomas del resfriado de forma natural.

Esta receta funciona muy bien con todas las calabazas de invierno. Sin embargo, mi favorita absoluta para esta sopa cremosa de calabaza y jengibre es la calabaza kuri roja (Hokkaido), que se puede comer con la piel y, por tanto, necesita un tiempo de preparación mínimo. Esto es especialmente práctico cuando vuelves a tener poco tiempo para cocinar la cena.

¿Cómo se calienta la sopa? Ponla en el microondas durante unos minutos o caliéntala en una olla a fuego medio. La sopa puede espesarse ligeramente en el frigorífico, pero suele volver a licuarse cuando se calienta. Si sigue siendo demasiado espesa, añade un poco más de agua si es necesario.

Crema de calabaza

No hay nada más reconfortante en octubre que un buen y cremoso plato de sopa. Y todos sabemos que en octubre todo gira en torno a las calabazas, así que aquí tienes una oferta caliente para la cena: una vibrante sopa de calabaza y zanahoria con hierbas y semillas de girasol tostadas que alimenta a 6 personas hambrientas.

Rebosante de sabor, esta reconfortante sopa vegetariana cobra vida con la abundante calabaza, las dulces zanahorias y un pequeño toque de ajo. La combinación de calabaza y zanahoria crea un sabor increíble que complementa la inusual mezcla de especias (que debo decir, lleva la sopa a un nivel completamente nuevo).

Para las especias de esta sopa, utilicé una combinación de pimienta negra, hierbas de Provenza y una pizca de chile en polvo (si no te asusta un poco el calor). Las especias realzan los sabores dulces y delicados de la zanahoria y la calabaza y, de hecho, aportan muchos beneficios para la salud: estoy hablando de importantes beneficios antiinflamatorios.

Preparar esta belleza naranja vibrante de una sopa es también muy fácil. Simplemente se cocina todo en una sartén y luego se bate todo junto para obtener un buen puré cremoso. Es la opción perfecta para una cena perezosa, ya que se prepara en poco más de 30 minutos.

Sopa de acción de gracias

El clima otoñal está llegando lentamente y todo lo que necesitamos es una sopa reconfortante y reconfortante. Así que aquí está la sopa vegana de calabaza y zanahoria hecha en la olla instantánea. ¿Por qué esperar? Sólo tienes que conectar tu olla instantánea y aprender a hacer esta deliciosa y sedosa sopa.

No he compartido muchas recetas de sopa en mi espacio, pero sólo sopa de tomate de 3 ingredientes para los vegetarianos y sopa de pollo para los amantes del pollo. Me encanta la sopa de mezcla suave que los trozos. Así que aquí está mi otra contribución a la misma.

La calabaza está en la temporada, decidí hacer sopa de calabaza con zanahorias y jengibre para añadir beneficios nutricionales y sabor. Hice esta sopa en Instant pot para facilitar el trabajo. Es una sopa suave y deliciosa. No he utilizado nata, pero siempre se puede utilizar nata para hacer esta sopa más rica. Además, también puedes cocinar las verduras en caldo de verduras.

Como he dicho, he hecho esta sopa de calabaza en la olla instantánea para facilitar el trabajo. Sólo tienes que echar todos los ingredientes en la olla y añadir agua o caldo de verduras y cocinar en el manual durante 10 minutos. Una vez que las verduras estén cocidas, deja que la presión se libere de forma natural. Abre la tapa, utiliza una batidora de inmersión y tritura las verduras cocidas. Salpimienta para sazonar y sirve caliente con un poco de pan de ajo tostado.