▷ Tarta de requeson receta | Actualizado abril 2024

tarta de queso sin corteza

¡Estamos de vuelta! Sí, todavía estamos en 2020 y no, no me voy a retirar. Preparándome para el 2021 (¡que va a ser el mejor año de todos, ya que todos nos lo merecemos!) ¡Voy a empezar lanzando una pequeña y rápida tarta de queso cottage saludable en tu camino!

Añade en tu procesador o batidora 1 huevo entero grande, 1/2 taza de requesón, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de tu edulcorante favorito, 1 cucharada de tu proteína en polvo de sabor favorito y 1 cucharada de yogur griego de sabor complementario.

Para la corteza, todo lo que tienes que hacer es mezclar algunas migas de galleta graham y un poco de mantequilla. Presiona esto en el fondo de tu plato o sartén y hornéalo a 375/190C durante 5-7 minutos o hasta que se vea dorado.

Otro consejo que te voy a dar es que puedes cubrirlo con cosas como pudín o gelatina sin azúcar, calabaza, rellenos de tartas más saludables o hacer los tuyos propios con fruta fresca, glaseados proteicos para añadir más proteínas a la receta, mantequillas de frutos secos, nata montada, y mucho más.

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tarta de queso de requesón sin hornear

Hice esto y ni siquiera se notaba que era requesón. Utilicé el tipo bajo en grasa, no puse la leche y utilicé 1/3 de taza de miel en lugar del azúcar. Estuvo increíble. Nos lo comimos todo y no nos sentimos culpables por ello. La próxima vez intentaré duplicar la receta para obtener un pastel aún más espeso.

La próxima vez intentaré duplicar la receta para conseguir una tarta aún más gruesa: -no usar zumo de limón a no ser que te guste el sabor a cítrico -conseguir un requesón muy suave para que no sea granulado -menos azúcar o simplemente podrías adoptar todo el rollo de la tarta de pudín de vainilla y echar algunos plátanos en el fondo. (yo usé una corteza de pastel de oblea de nilla ya hecha)

Hice esto y ni siquiera pude decir que era queso cottage. Utilicé el tipo bajo en grasa, no puse la leche y utilicé 1/3 de taza de miel en lugar del azúcar. Estuvo increíble. Nos lo comimos todo y no nos sentimos culpables por ello. La próxima vez probaré a duplicar la receta para conseguir un pastel aún más espeso.

receta de tarta de queso de nueva york con requesón

El desayuno es la comida más importante del día. Pero a veces es difícil conseguir que todos coman al comenzar su ajetreado día, y ahí es donde mi Tarta de desayuno de melocotones y crema de requesón puede ayudar.

Empecemos por reunir los ingredientes que necesitamos para hacer mi Tarta de desayuno de melocotones y crema de requesón. En el lenguaje del Chef esto se llama “Mise en Place” que se traduce como “Todo en su lugar”.

El Chef Dennis es un Chef semi-retirado, escritor/blogger, fotógrafo, desarrollador de recetas y creador de A Culinary Journey with Chef Dennis aka Ask Chef Dennis®. El chef Dennis trabajó profesionalmente en los restaurantes White Table Cloth durante 40 años y ha estado desarrollando recetas fáciles de hacer, al estilo de los restaurantes, desde 2009. La segunda fase de su reinvención, de chef a bloguero, le ha valido un lugar en la Mesa del Mundo. Acompáñalo en su viaje culinario disfrutando de sus recetas fáciles de hacer al estilo de un restaurante y de sus aventuras de viaje. Para obtener más detalles, consulte su página Acerca de.

tarta de requesón con limón

Tarta de requesón, tarta de requesón o tarta de queso con requesón son nombres tan confusos como el propio requesón. Al fin y al cabo, el requesón no es una cosa especialmente sabrosa por sí mismo.

No huele mal, como podría hacerlo algún queso fermentado, pero probablemente no pensaríamos en él principalmente como un gran relleno para postres. Como si no bastara con que esas bolitas de calamar tengan una textura extraña, el requesón está empapado de ácido.

Hoy en día, su popularidad ha decaído un poco con el auge de la comida basura y la falta de incentivos de las empresas de comida rápida para incorporarlo a sus ofertas. Si hubieran sabido lo sabroso que se podía hacer con él y la cantidad de azúcar que se podía meter dentro, nadie dudaría en promocionarlo como alimento saludable hace un par de años.

Ahora que el azúcar ha ocupado el lugar de la grasa y que intentamos eliminarla de nuestra vida, es un movimiento arriesgado seguir promocionando los alimentos reducidos en grasa mientras las calorías se inflan con azúcar. Al menos esto es lo que hicieron la mayoría de los productores de alimentos. Cambiaron la grasa por el azúcar.