Ingrediente de la lasaña

Cuando decimos fácil, queremos decir fácil. Ni siquiera tienes que cocer los fideos para esta rápida pero impresionante lasaña que siempre recibe críticas muy favorables. La lasaña es una de las favoritas de la familia, pero esta versión es muy especial porque sólo requiere 5 ingredientes rápidos: carne picada, salsa para pasta, fideos para lasaña, queso ricotta y mozzarella rallada (¡no contamos el agua!). Por algo está calificada con 5 estrellas. Consejo profesional: Haz una tanda doble: Disfruta de una ahora y congela otra para una comida rápida en una noche de semana ocupada.

Este plato combina bien con judías verdes, champiñones, brócoli, espárragos, ensalada o un surtido de verduras asadas. Se puede cambiar la carne de vacuno por pollo o salchicha, o sustituir la salsa roja por salsa blanca. También se pueden añadir otros quesos. Cuando se reciba a los invitados, se puede servir con la clásica combinación de pan y ensalada.

Sinceramente, parece más de 1 libra de carne picada. Hace un par de años que uso los fideos sin hervir. No uso queso Ricotta porque a nadie en la familia le gusta. Uso salsa Prego y la primera capa después de la salsa de carne, uso rodajas de Provolone y pepperoni encima. Utilizo Mozzarella, Parmesano y Provolone en las capas separadas en lugar de Ricotta y utilizo rodajas de pepperoni para una o dos capas (dependiendo de cómo me sienta ese día-lol). Siempre hago una tanda doble y congelo una tanda para los días de pereza.

Lasaña boloñesa

Cuando decimos fácil, queremos decir fácil. Ni siquiera tienes que cocer los fideos para esta rápida pero impresionante lasaña que siempre recibe críticas muy favorables. La lasaña es una de las favoritas de la familia, pero esta versión es muy especial porque sólo requiere 5 ingredientes rápidos: carne picada, salsa para pasta, fideos para lasaña, queso ricotta y mozzarella rallada (¡no contamos el agua!). Por algo está calificada con 5 estrellas. Consejo profesional: Haz una tanda doble: Disfruta de una ahora y congela otra para una comida rápida en una noche de semana ocupada.

Este plato combina bien con judías verdes, champiñones, brócoli, espárragos, ensalada o un surtido de verduras asadas. Se puede cambiar la carne de vacuno por pollo o salchicha, o sustituir la salsa roja por salsa blanca. También se pueden añadir otros quesos. Cuando se reciba a los invitados, se puede servir con la clásica combinación de pan y ensalada.

Sinceramente, parece más de 1 libra de carne picada. Hace un par de años que uso los fideos sin hervir. No uso queso Ricotta porque a nadie en la familia le gusta. Uso salsa Prego y la primera capa después de la salsa de carne, uso rodajas de Provolone y pepperoni encima. Utilizo Mozzarella, Parmesano y Provolone en las capas separadas en lugar de Ricotta y utilizo rodajas de pepperoni para una o dos capas (dependiendo de cómo me sienta ese día-lol). Siempre hago una tanda doble y congelo una tanda para los días de pereza.

Recetas

Estoy segura de que todo el mundo tiene su propia receta de lasaña favorita, pero me gustaría decir que ésta es realmente la mejor lasaña del mundo. Mientras crecía, mi madre y sus amigas solían hacerla para comidas y reuniones, y parte de su atractivo es que los ingredientes utilizados son totalmente básicos; no tienes que buscar albahaca fresca o mozzarella de búfala o Parmigiano-Reggiano o salchichas hechas a mano por una madre italiana en la vieja Nápoles. Cualquiera puede hacer esto, en cualquier momento y lugar. Y es lo más fácil del mundo.

He hecho esta lasaña para varias categorías de seres humanos desde que mi madre me la garabateó por primera vez: hombres, mujeres, demócratas, republicanos, académicos y dignatarios extranjeros. Una vez incluso doné dos ollas a una subasta benéfica. El consenso abrumador ha sido siempre que es “La mejor lasaña de la historia”, que es precisamente lo que he estado tratando de decirles a ustedes, los pavos. Así que ¡comencemos!

Puede considerar escurrir aproximadamente la mitad de la grasa. Sin embargo, me gusta dejar algo ahí, porque sabe mejor y porque soy una chica traviesa. Pero, por favor, no seas un loco de la salud y lo escurras todo, por el amor de Dios.

Receta de lasaña ica

Alton Hoover, lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva cocinando desde sus tiempos de estudiante. La receta original de Alton daba suficiente lasaña para un pequeño ejército, así que la reduje a la mitad. Lo que se publica aquí servirá fácilmente para ocho personas.

La mitad del placer de hacer una lasaña es disfrutar de las sobras. La lasaña se conserva en la nevera durante al menos 5 días. Recaliente las porciones individuales en el microondas, o caliente toda la cazuela (cubierta con papel de aluminio) en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Por Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es