Masa de pizza serious eats

El problema con la mayoría de las recetas de masa de pizza casera es que son un poco molestas. Hay que planificar con antelación. Amasar la masa. Dejar que suba. Limpiar después. Esta podría ser la receta de masa de pizza que finalmente te convenza de que vale la pena el esfuerzo, el poco esfuerzo que se requiere. Con la ayuda de dos aliados en la cocina -el robot de cocina y el congelador- ahora la masa de pizza casera es casi tan sencilla como sacar una pechuga de pollo del congelador para descongelarla al salir por la mañana.

Masa de pizza perfecta

Esta es una receta estupenda cuando no quieres esperar a que la masa suba. Sólo tienes que mezclarla y dejarla reposar durante 5 minutos y ya está lista. Da una corteza suave y masticable. Para que sea una verdadera delicia, te recomiendo que utilices harina de pan y la hornees en una piedra para pizza, pero la harina común también funciona bien. ¡Que aproveche!

¡Corteza de pizza casera! Qué gusto para mi marido y para mí. Nunca había hecho la masa desde cero y esto no podría ser más fácil. Encontré esta receta el fin de semana y ya la he hecho dos veces. Para que sea aún más fácil, eliminé el paso en el que se baten los ingredientes. Sólo uso mis manos. ¡Es tan fácil y tan bueno! Las dos veces he utilizado esta receta de masa con la receta de la Pizza Margharita Clásica de esta página web. ¡Qué buena combinación! Intenta conseguir una piedra para pizza si no tienes una porque se hornea perfectamente. Las dos veces mi marido sigue olvidando que la he hecho desde cero y no la he cogido en un restaurante gourmet. ¡Bravo!

Mi señora de la limpieza, experta en masas, cambió ligeramente las instrucciones y terminamos con una masa hermosa y suave. En lugar de utilizar toda la taza de agua tibia para disolver la levadura, sólo utilizó media taza, y la mitad restante la añadió a la mezcla de harina. También se tomó su tiempo para amasar la masa y dejarla reposar. Los resultados fueron sorprendentes. Le pedí que hiciera algunas mini rondas para utilizarlas como aperitivo y otras un poco más grandes para congelarlas y utilizarlas como parte de una comida rápida o un tentempié cuando fuera necesario. Le pediré que haga más la semana que viene. También mencionó que, si se añade más azúcar (al gusto), esta masa sería un pan encantador.

La masa de pizza de lata se come

El problema con la mayoría de las recetas de masa de pizza casera es que son una especie de dolor. Hay que planificar con antelación. Amasar la masa. Dejar que suba. Limpiar después. Esta podría ser la receta de masa de pizza que finalmente te convenza de que vale la pena el esfuerzo, el poco esfuerzo que se requiere. Con la ayuda de dos aliados en la cocina -el robot de cocina y el congelador- ahora la masa de pizza casera es casi tan sencilla como sacar una pechuga de pollo del congelador para descongelarla al salir por la mañana.

Masa de pizza fácil sin levadura

El problema con la mayoría de las recetas de masa de pizza casera es que son un poco molestas. Hay que planificar con antelación. Amasar la masa. Dejar que suba. Limpiar después. Esta podría ser la receta de masa de pizza que finalmente te convenza de que vale la pena el esfuerzo, el poco esfuerzo que se requiere. Con la ayuda de dos aliados en la cocina -el robot de cocina y el congelador- ahora la masa de pizza casera es casi tan sencilla como sacar una pechuga de pollo del congelador para descongelarla al salir por la mañana.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es