Pudin con pan duro
Budín de pan svenska
La salsa utiliza mucho bourbon (Becca dice que la salsa de Bon Ton tiene incluso más bourbon), pero puede reducir la cantidad. También damos instrucciones para hacer una versión de la salsa sin bourbon para niños.
Lo que eleva el budín de pan al reino de un postre verdaderamente decadente es la salsa. Puedes servir el pudin con una salsa de caramelo, una salsa de vainilla o una salsa dura como la de esta receta que lleva whisky bourbon.
Empieza con pan duro que tenga al menos un día. El pan duro mantiene su forma con más facilidad al absorber la mezcla de las natillas. El pan fresco tiende a deshacerse y convertirse en papilla. Si no tienes pan duro, puedes calentar pan fresco cortado en cubos en el horno para secarlo un poco.
Corta el pan en cubos y sumérgelo en una mezcla de leche, azúcar, huevos, pasas infusionadas con bourbon y especias. Transfiere todo a una cazuela y hornea de 35 a 45 minutos . Sabrá que el budín de pan está hecho cuando los bordes empiecen a dorarse y a despegarse de las paredes de la cazuela.
Recetas de pan duro
Los cálidos sabores de la nuez moscada y la canela se impregnan en los trozos de pan sobrante para hacer este pudin casero, todo ello cubierto de una encantadora salsa de vainilla. El sabor del pudín es totalmente adictivo. Para los más golosos, la salsa es definitivamente necesaria también. Añade aún más sabor y humedad al plato.
Probé bastante este pudín de pan para asegurarme de que era el mejor. Jugué con la cantidad de leche y huevos, en particular. Descubrí que era mucho mejor sin demasiada leche ni huevos. Demasiada leche que no se impregnaba en el pan acababa dejando una capa acuosa en el pudin final que parecía separada. Demasiados huevos y sabía más a desayuno y muy a huevo.
Probé esta receta con varios panes diferentes. Descubrí que los panes frescos de panadería que se habían puesto rancios eran mucho más esponjosos al final que una barra de pan normal de molde. Prefiero la textura esponjosa, así que ese sería mi pan recomendado.
Cuando el budín de pan se termina de hornear, debe estar movido, pero cuajado. El centro debe subir completamente, así que si no lo ha hecho todavía, probablemente necesite un poco más de tiempo de cocción. El horno de cada persona es diferente, así que vigile el budín y ajústelo en consecuencia.
Brödpudding
La salsa utiliza mucho bourbon (Becca dice que la salsa de Bon Ton tiene incluso más bourbon), pero puede reducir la cantidad. También damos instrucciones para hacer una versión de la salsa sin bourbon para niños.
Lo que eleva el budín de pan al reino de un postre verdaderamente decadente es la salsa. Puedes servir el pudin con una salsa de caramelo, una salsa de vainilla o una salsa dura como la de esta receta que lleva whisky bourbon.
Empieza con pan duro que tenga al menos un día. El pan duro mantiene su forma con más facilidad al absorber la mezcla de las natillas. El pan fresco tiende a deshacerse y convertirse en papilla. Si no tienes pan duro, puedes calentar pan fresco cortado en cubos en el horno para secarlo un poco.
Corta el pan en cubos y sumérgelo en una mezcla de leche, azúcar, huevos, pasas infusionadas con bourbon y especias. Transfiere todo a una cazuela y hornea de 35 a 45 minutos . Sabrá que el budín de pan está hecho cuando los bordes empiecen a dorarse y a despegarse de las paredes de la cazuela.
Receptor de budín de pan
¿Tiene alguna receta familiar que le guste mucho? Esta receta de budín de pan es una que ha estado en la familia de mi marido durante años y viene de su abuela Linda. A mi marido le gusta tanto esta receta que su abuela solía prepararla en lugar de un pastel para las ocasiones especiales. Y honestamente, yo también elegiría esta receta en lugar de un pastel cualquier día.
Hablando de la abuela de Josh, realmente siento que podría escribir un millón de entradas de blog sobre lo maravillosa que era. Ella era una persona tan amable y tenía el mejor sentido del humor. Era literalmente imposible no esbozar una sonrisa cuando estabas cerca de ella.
Mi recuerdo favorito de ella fue la vez que se subió a la pista de baile en nuestra boda y bailó como si nadie la estuviera viendo. Aunque ya no está con nosotros, algo que siempre tendremos son los recuerdos y su increíble receta de budín de pan.
Para hacer este budín de pan, empieza por rociar un molde de 9×13 con spray antiadherente. A continuación, corta el pan del día en trozos de una pulgada y colócalos en una capa uniforme en el molde preparado.
Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es