pastel de yogur griego

Este pastel de yogur de limón francés es muy fácil de hacer y el resultado es un pan increíblemente delicioso, húmedo, ligero y sabroso que sirve para muchas ocasiones. No es de extrañar que esté en la lista de todos los cocineros franceses.    Ir a la receta

Llevo años queriendo hacer un pastel de yogur, pero por alguna razón he tardado en hacerlo. Sospecho que en parte es porque no solemos tomar postre muy a menudo, o si lo hacemos, es más probable que sean platos afrutados fáciles como el parfait de tarta de queso con mango, los melocotones asados con mascarpone o el eterno favorito de la familia, la tarta de banoffee.

Mis hijos se han volcado con ella, pidiéndola siempre que han podido, e incluso mi marido, que es un escéptico de los dulces, se ha comido unos cuantos trozos. Llevé algunos al colegio para compartirlos en el patio y todo se acabó rápidamente con un montón de comentarios de “ñam” y “¿está esa receta en tu blog?”.

Sin embargo, una gran diferencia, en caso de que no fuera obvio por el nombre, es que el pastel de yogur incluye yogur. Esto le da una encantadora textura húmeda, así como un ligero sabor. La otra gran diferencia es que el bizcocho de yogur utiliza aceite en lugar de mantequilla.

pastel de yogur de limón italiano

Este pastel de yogur de limón francés es muy fácil de hacer y el resultado es un pan increíblemente delicioso, húmedo, ligero y sabroso que sirve para muchas ocasiones. No es de extrañar que esté en la lista de todos los cocineros franceses.    Ir a la receta

Llevo años queriendo hacer un pastel de yogur, pero por alguna razón he tardado en hacerlo. Sospecho que en parte es porque no solemos tomar postre muy a menudo, o si lo hacemos, es más probable que sean platos afrutados fáciles como el parfait de tarta de queso con mango, los melocotones asados con mascarpone o el eterno favorito de la familia, la tarta de banoffee.

Mis hijos se han volcado con ella, pidiéndola siempre que han podido, e incluso mi marido, que es un escéptico de los dulces, se ha comido unos cuantos trozos. Llevé algunos al colegio para compartirlos en el patio y todo se acabó rápidamente con un montón de comentarios de “ñam” y “¿está esa receta en tu blog?”.

Sin embargo, una gran diferencia, en caso de que no fuera obvio por el nombre, es que el pastel de yogur incluye yogur. Esto le da una encantadora textura húmeda, así como un ligero sabor. La otra gran diferencia es que el bizcocho de yogur utiliza aceite en lugar de mantequilla.

pastel de yogur y limón

Incluso sin partidos de béisbol a los que asistir o porches de restaurantes de los que disfrutar, me encanta estar en casa sin más planes que los de estar al aire libre, viendo crecer las tomateras, y preparada para que el cielo se vuelva naranja y carmesí antes de almohadillar la cabeza.

Después de comer un plato fácil de yogur de vainilla rociado con miel, el yogur restante fue a parar a este fragante postre de limón que se horneó esponjoso y suave, con una corteza robusta perfecta para sostener en la mano.

Esta delicia es realmente la definición de la sencillez, tanto en su creación como en el resultado final: sólo hay que mezclar los ingredientes, verterlos en una sartén, hornear, rociar un poco de glaseado por encima y cortar una rebanada gruesa para disfrutarla como merienda nocturna o como desayuno entre semana.

Además, se puede preparar en pocos minutos, por lo que tendrá horas para dedicarlas a otra cosa, preferiblemente al aire libre con un clima de 70 grados, sentado junto a un hermoso jardín con el sol brillando en su cara.

En el bol de una batidora de pie (o en un bol grande aparte), añada el yogur, 1 taza de azúcar granulada, los huevos, la ralladura de limón y la vainilla. Bata para combinar (también puede usar un batidor). Añadir poco a poco los ingredientes secos hasta que se combinen.

tarta de limón y yogur saludable

Incluso sin partidos de béisbol a los que asistir o porches de restaurantes de los que disfrutar, me encanta estar en casa sin más planes que los de estar al aire libre, viendo crecer las tomateras y dispuesta a que el cielo se vuelva naranja y carmesí antes de almohadillar la cabeza.

Después de comer un plato fácil de yogur de vainilla rociado con miel, el yogur restante fue a parar a este fragante postre de limón que se horneó esponjoso y suave, con una corteza robusta perfecta para sostener en la mano.

Esta delicia es realmente la definición de la sencillez, tanto en su creación como en el resultado final: sólo hay que mezclar los ingredientes, verterlos en una sartén, hornear, rociar un poco de glaseado por encima y cortar una rebanada gruesa para disfrutarla como merienda nocturna o como desayuno entre semana.

Además, se puede preparar en pocos minutos, por lo que tendrá horas para dedicarlas a otra cosa, preferiblemente al aire libre con un clima de 70 grados, sentado junto a un hermoso jardín con el sol brillando en su cara.

En el bol de una batidora de pie (o en un bol grande aparte), añada el yogur, 1 taza de azúcar granulada, los huevos, la ralladura de limón y la vainilla. Bata para combinar (también puede usar un batidor). Añadir poco a poco los ingredientes secos hasta que se combinen.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es