tarta de chocolate con café

Home ” TartasSaltar a la recetaEste pastel de chocolate es súper suave y húmedo e intensamente chocolatoso – el pastel perfecto para todos los que aman el delicioso chocolate. Este pastel está hecho con aceite para obtener capas de pastel súper húmedas. El glaseado está hecho con sólo 3 ingredientes y es más que cremoso. Está decorado con muchos trozos de chocolate. Es fácil de hacer y sólo necesitas 25 minutos de preparación práctica. Se proporcionan instrucciones detalladas paso a paso, con fotos y vídeo.

Para obtener el mejor glaseado de chocolate, asegúrese de utilizar sólo chocolate de alta calidad. Elija un chocolate semidulce (negro) de una marca que le guste. El sabor del chocolate afecta al sabor del glaseado. A mí me encantan marcas como Lindt, Ghirardelli o Hershey’s.

En un cuenco grande, con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de batir o de pala, combina todos los ingredientes húmedos a velocidad media-baja. Estos son el aceite, los huevos, el suero de leche y la vainilla. Remover hasta que se combinen.

Forrar el fondo y los lados de dos moldes para hornear de 20 cm con papel pergamino. Para ello, recorta círculos para el fondo y rayas para los lados. Rocía un poco de spray para hornear debajo de las rayas para que se pegue a los lados. Descubrí que forrar también los lados con papel pergamino hace que sea súper fácil sacar el pastel del molde sin añadir grasa o humedad adicional a los lados del pastel.

tarta de triple chocolate rezept

Hace poco, celebramos el cumpleaños de mi madre.    Como me encanta la repostería, suelo ser la voluntaria para hacer la tarta (o en el caso del cumpleaños de mi marido, normalmente algún tipo de postre cremoso en capas).

El pastel estaba perfectamente húmedo, no seco ni desmenuzable.    Estaba salpicado de pequeños trozos de chocolate, luego empapado en pliegues de glaseado de chocolate satinado, seguido de una espolvoreada de trocitos de chocolate en miniatura.

Prepare la masa. Empezarás con una mezcla básica de bizcocho del diablo.    Añade un paquete grande de pudin de chocolate instantáneo, un poco de nata agria (averigua para qué sirve la nata agria en la repostería y no volverás a hacer un pastel sin ella), aceite vegetal, huevos y agua caliente.

Prepara el glaseado. Una vez que la tarta se haya enfriado, prepara el glaseado derritiendo al baño maría las pepitas de chocolate, la mantequilla y el sirope de maíz, sin dejar de remover hasta que esté suave.    Rocíalo sobre el pastel enfriado.

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receta de tarta de chocolate con dulce de leche

Llevo años buscando una buena receta de tarta de chocolate.  La he encontrado. Mi búsqueda ha terminado. Ahora tengo LA receta. Si alguna vez has visto la película Matilda, seguro que recuerdas la escena en la que el niño se ve obligado a comer el pastel de chocolate más delicioso que existe. Yo me siento como ese niño cuando como este pastel. Es mi tarta de chocolate Matilda, sin duda.

Este pastel es húmedo y tiene la miga perfecta. No me imagino haciendo un pastel de chocolate con otra receta. Es tan fácil de hacer y deja en evidencia a las recetas de mezclas de pasteles adulteradas. Me estoy comiendo un trozo del pastel mientras escribo esto, babeando por todo el teclado. Es increíblemente delicioso. Una búsqueda de décadas valió la pena la espera. Cada…decadente…bocado. ¿Quién quiere pastel?

El suero de leche es necesario para esta receta. Tiene que ver con la forma en que interactúa con otros ingredientes. El suero de leche es el líquido que sobra después de batir la mantequilla. Mira mi post más a fondo sobre cómo hacer el sustituto del suero de leche.

Utilicé cacao en polvo sin azúcar de Hershey’s para usar una marca que está más disponible para mis lectores. También me gusta utilizar cacao en polvo de mayor calidad, como el de Ghiradelli o el de las tiendas especializadas en chocolate, pero esos son bastante caros. No recomiendo utilizar marcas baratas de las tiendas.

receta de pastel de chocolate húmedo

La tarta de chocolate se renueva con tres sabores distintos de chocolate escondidos bajo una deliciosa crema de vainilla y malvavisco en esta receta de tarta de tres capas de chocolate. Es un concepto sencillo pero eficaz.

Marzo es mi mes de locura para hacer tartas de cumpleaños. Mi récord es de 4 tartas en el espacio de sólo 10 días. Son muchos huevos. Mucho glaseado. Un montón de tartas. Realmente es un maratón de pasteles. En medio de esta locura por hornear, nació esta fantástica tarta de triple capa de chocolate con crema de malvavisco para el cumpleaños de mi hija pequeña hace unos años.

Sí, este pastel de triple capa de chocolate es esencialmente un gran pastel de chocolate. Pero las diferentes capas que se revelan una vez que se corta el pastel lo llevan al límite. Es mucho más emocionante que un típico pastel de chocolate.

Marshmallow Fluff, si no lo ha visto antes, es una crema de malvavisco para untar, muy popular en los Estados Unidos. Ahora también se puede encontrar en los supermercados del Reino Unido; búsquela en la zona de chocolate para untar.

Sofía Salome

Hola mundo, soy Sofía Salomé copywriter de Damboats.es