▷ Magdalenas caseras muy esponjosas | Actualizado abril 2024

Receta de magdalenas de arándanos muy rápida y fácil

Estas son nuestras mejores recetas de muffins y nuestra GUÍA ULTIMA para hornear muffins perfectos. En este post, cubriremos cómo evitar que los muffins sean densos, la conversión de moldes para muffins, la creación de tapas perfectas para muffins, ¡y mucho más!

Hornear magdalenas puede ser la actividad perfecta para un día de lluvia. Es relajante y reconfortante, y mientras las magdalenas se cuecen en el horno, ¡tu cocina olerá de maravilla! Y en serio, ¿a quién no le gusta una magdalena caliente, recién salida del horno?

Esta información es la guía definitiva para hornear magdalenas caseras. Una vez que esté listo para hornear una tanda de esponjosas magdalenas, utilice una de nuestras recetas de magdalenas fáciles. Tenemos las recetas de magdalenas perfectas para cualquier ocasión.

Las recetas de magdalenas suelen hacerse con una masa sencilla que incluye aceite vegetal. Esto las hace más suaves y menos densas y resistentes que una magdalena hecha con una masa de pastel a base de mantequilla. La mantequilla derretida, cuando se añade a la masa de las magdalenas, se vuelve sólida a temperatura ambiente (incluso después de la cocción), lo que crea una miga más densa, como la de una magdalena. El aceite vegetal es líquido a temperatura ambiente, por lo que ayuda a crear una miga muy suave, ¡perfecta para las magdalenas! Es mi ingrediente FAVORITO para incluir en las recetas de magdalenas.

La mejor receta de magdalenas con chocolate | súper suaves y esponjosas

No hay manera de describir estos muffins de arándanos sin usar la palabra esponjoso. Esponjoso: ser ligero, suave y aireado; hinchado. Que se parece al aire en su ligereza, como en “las grandes nubes esponjosas” o “la almohada suave y esponjosa”.

En primer lugar, combine todos los ingredientes secos en un bol grande. Si tiene uno, utilice un tamiz para tamizar la mezcla de harina. Este proceso permite que entre más aire en la mezcla y hace que las magdalenas de arándanos sean más esponjosas. Una vez que esté mezclado, vierta suavemente los arándanos y cúbralos con harina.

Es todo lo que puedo hacer para mantener a mis hijos alejados de ellos. ¿Pero puedes culparlos? Con esta delicia de magdalena de arándanos caliente y extra esponjosa, es difícil resistirse. ¿Y uno de estos en el porche con una taza de café por la mañana? Sí… ¡para morirse!

Recetas de muffins de arándanos caseros | ¡fácil y esponjoso!

Sí, soy esa persona que piensa instantáneamente en Muffins de Arándanos cuando los arándanos son abundantes y baratos. Y estás a sólo 30 minutos de que estos sean una realidad en tu vida. Increíblemente húmedos y esponjosos, con la parte superior dorada en forma de cúpula, ¡te enamorarás con un solo bocado!

Cuando llega la temporada de arándanos todos los años, hago docenas y docenas de muffins de arándanos. Lo sé, lo sé, soy tan decepcionantemente predecible. Queréis que haga algo más gourmet y emocionante, y aquí estoy, trayendo otra aburrida receta de magdalenas.

Son mágicamente suaves y húmedos por dentro con una dulce cúpula dorada. No son excesivamente dulces, están repletos de arándanos y una vez que los hagas, ¡no volverás a mirar otra receta de muffins de arándanos!

Estas magdalenas de arándanos y de chispas de chocolate siempre se consumen mejor el mismo día en que se hacen. Al día siguiente y después, recalentarlos hace maravillas para que vuelvan a estar ultra húmedos (sólo 15 segundos en el microondas), como si estuvieran recién hechos.

Receta de magdalenas inglesas súper esponjosas

Sabor: Los muffins en sí son dulces, pero no demasiado, y sorprendentemente sabrosos gracias al suero de leche y la mantequilla. Por supuesto, ¡tomarán el sabor de cualquier cosa que les añadas! Textura: Suaves, tiernos y húmedos. ¡Perfecta! Facilidad: Estos bebés son tan fáciles que cualquiera podría hacerlos. Hagas lo que hagas, no mezcles demasiado la masa. Aspecto: Un plato de estos en tu mesa de desayuno hará que cualquiera se convierta en una persona mañanera, al menos por unos minutos. Ventajas: Esta es la receta básica de magdalenas definitiva a la que puedes recurrir una y otra vez y personalizarla con lo que tengas a mano, o con lo que te apetezca. Contras: ¡Ninguno! ¿Lo volvería a hacer? Oh, sí. Una y otra vez.

Hace unos años publiqué mi Guía Definitiva de Muffins donde hice ocho (¡!) lotes experimentales de muffins. Lo hice para averiguar qué es exactamente lo que los hace húmedos, desmenuzables, altos, planos, tiernos o duros.

Así que, ¡aquí está! Esta es mi versión de la *última* magdalena. Son tiernos, húmedos y esponjosos. Si quieres saber los porqués de la receta, como por ejemplo por qué me encanta usar suero de leche, consulta mi hoja de trucos gratuita sobre las magdalenas definitivas.